第334章 334 比試刀工
丫鬟送來食材,幾個人便開始練習刀工了。
說是練習,自是存著比賽的心思的。
先從蘿卜開始,再到土豆、豆腐、肉……
每切一樣菜,劉禦廚必往夏意那裏瞟了再瞟。
夏意雖也是苦練過刀工,同這些掌廚幾十年的老師傅而言,夏意的刀工自然是稍遜一些。
要切到規定的粗細,夏意的動作會稍慢一些。
但也不是沒有可取之處,夏意切的菜更加均勻規整一些,擺到盤子中十分的漂亮。
祝禦廚和劉禦廚都沒有想到夏意小小年紀,竟也有如此的功力。
祝禦廚自是對夏意和幾個禦廚在圍獵場比廚的事有所聽聞,甚至也知道夏意所做的菜色是蜜汁烤兔。
蜜汁烤兔確實是個新鮮菜色,故而他們都覺得夏意能贏,也是出於運氣。
畢竟一個十七八歲的小姑娘做菜就算再厲害,能厲害到哪裏去?
今日見了,祝禦廚對夏意的看法有所改觀了,刀工能練到這個功底,定是在上麵下過苦功夫的。
他剛想開口問問夏意師從何處的時候,便先聽到劉禦廚先開口了。
劉禦廚同夏意勢同水火,他可不像祝禦廚那麽想,不管怎麽樣他都要對夏意出言譏諷一番的。
“嘖,就你這樣的刀工,還想參加膳食比賽?慢成這樣,別人的菜都要做完了,你還沒切好菜?”
夏意速度是慢了一點,但是絕不至此。
劉禦廚說這話就太過了。
特別是切菜速度隻比夏意要快一點點的石桂才,更是臉色當即就變了。
倒是夏意並沒有被劉禦廚的一番毒舌給刺激到,反倒是眉眼彎彎的道:“劉禦廚說的是。”
劉禦廚愣了一下,正思索夏意想要幹什麽的時候,就看見夏意拿著刀走到祝禦廚旁邊,道:“祝禦廚,我們兩個換換可以嗎?”
祝禦廚的菜墩子挨著劉禦廚的放著,夏意反倒要換到祝禦廚這裏來。
就連唐師傅和石桂才也紛紛朝著這個方向看了過來。
他們都猜不到夏意到底想要幹什麽。
祝禦廚猶豫了一下,點點頭,將菜墩收拾妥當之後讓給了夏意。
夏意將刀往菜墩子上一放,看向劉禦廚,誠懇的道:“劉禦廚,我也怕給隊裏人拖後腿,還請您幫幫我,好讓我可以將刀工提高一些。”
“自己練去,我為什麽要幫你……”劉禦廚瞪著眼睛要反駁道。
夏意眨眨眼睛說道,“您也知道,過兩日就要比賽了,我就算再怎麽練,短時間內也很難有大提高,不如一個名師教來的快。”
“……”劉禦廚一時語塞。
他本想給夏意難堪,若是夏意還跟之前一樣伶牙俐齒,他也不介意鬧大,讓整個禦膳房的人都知道夏意的刀工不行。
卻不想夏意一反常態,竟低了頭?
這麽一來,他譏諷不成,反倒還要教別人本事,劉禦廚心中鬱結,恨不得一口老血噴出來。
事情到了這步田地,劉禦廚是答應也不是,不答應也不是了。
偏偏夏意還一臉真誠的盯著他。
最後劉禦廚別無他法,隻能敷衍的應了下來。
但是夏意根本就容不得劉禦廚敷衍,真的認真請教起刀工問題,劉禦廚隻能一一給夏意示範。
待他終於有功夫喘一口氣了,也到了該給各宮主子門準備膳食的時間點了。
這可是完全怠慢不得的,劉禦廚根本就沒空去休息便投入了新的工作。
而夏意和唐師傅他們這種民間廚子這個時候是沒有資格待在禦膳房的。
一晌午的功夫,他們切了不少的菜,這些菜也不可能隨隨便便的拿給主子們吃,隻有給丫鬟太監侍衛們做菜才能用上一些。
夏意切了一晌午的菜也是累的夠嗆,禦膳房的刀跟夏意之前用的刀相比較而言,更有分量了些。
回去夏意也不想再碰一下刀了,於是她便攏了些晌午切好的菜回去做食材。
於是中午的菜色全是一個特點,各種各樣的細絲。
涼拌土豆絲、炒三絲、魚香肉絲以及肉絲滑蛋。
南千月看著這幾個菜一時間不知道該怎麽下筷子了。
“這是……”
南千月正打算問,便又看見小安子端了一碗文思豆腐放在桌子中央。
夏意答道:“都是晌午切的,剛好給用了。”
“你一上午就切了這些菜?”南千月眼睛瞪得大大的,她以為夏意去禦膳房是去做什麽好吃的東西了呢。
“嗯,練刀工。”夏意說著將身邊的凳子一拉,抬頭對站在一側的小安子道,“你也坐下來吃吧。”
“沒事沒事,夏意姑娘不用管我。”小安子慌忙擺手。
雖早上兩人是在一個桌子上吃的,可現在多了一個南域公主,小安子又怎麽敢冒然同桌?
夏意自然知道小安子想的什麽,笑道:“這裏又沒別人,坐吧。”
南千月帶的人站在棠苑門口太過於招眼,南千月怕給夏意添麻煩,將人都打發了去。
小安子偷偷的看了南千月一眼,一時間不知道該不該坐下,那可是公主啊!
南千月雖沒抬頭,卻是好像感覺到了他的目光一樣,道:“讓你坐你就坐,磨磨蹭蹭作甚?”
小安子這才小心翼翼的在夏意的身邊坐了下來。
人是坐下了,但南千月和夏意不動筷子,小安子也是不敢動筷子的。
南千月猶豫了許久,夾了一筷子涼拌土豆絲,清脆爽口,加上一丁點兒酸酸的味道,讓人胃口大開。
嚐了味道之後,南千月也不嫌棄這一桌子的土豆絲肉絲蘿卜絲了。
三個人四菜一湯最有吃的幹幹淨淨一點也沒剩下。
夏意隻能給小貓又準備了些吃的。
兩日轉瞬即逝,說過去就過去了。
夏意幾個人也算熟悉了一些,也知道各自的擅長菜式。
劉禦廚擅長麵點,做的各式各樣的麵點又精致又好吃,唯一的缺點就是他唯一死板,能做的擅長的也就那幾樣,其他菜式就隻是馬馬虎虎的水平。
而石桂才則是擅長各式各樣的涼菜,做出來的涼調汁也是一絕,在這樣的季節是錦上添花的存在。
祝禦廚唐師傅和夏意涉獵的就多些了。
五個人發展倒也均衡,參加比賽湊齊幾樣菜式倒也是件容易的事。
對比有發展不均衡的隊伍,倒也算是一種優勢了。
明日就是比賽的日子了,本以為下午再在禦膳房待最後一個下午就好了。
卻不想牛總管差人來通知了,晚上穆王會來禦膳房視察。
比賽還沒到,眾禦廚便提前緊張了。
大家都知道這次膳食比賽是交給穆王和晉王兩個人負責的,穆王提前來禦膳房視察,說不定是有什麽重要的事情呢。
那些原本想比賽前好好休息一晚的禦廚們頓時放棄了這個想法,當然也包括夏意的這些隊友們。