第226章 有急事兒？
“耶，咕咕來了呀？”前來敲門的是後廚的一個姑娘。
這姑娘年歲雖，但也是一個正兒八經的主廚了。
東仁醫院的食堂招收主廚，不看主廚的年齡。隻看重主廚的經驗以及他的廚藝水平。
姑娘也是認識魚米咕朋友的，隻不過覺得魚米咕朋友這個娃娃有一些高冷，輕易不會搭理他們的。
這娃娃每都會在飯點的時候準時來這兒的，很少有遲到或者不來的情況。
今兒個卻遲遲沒有到，還以為不來了呐！沒想到還是來了，而且到現在都沒走？
“嗯，你是找廚師長的嗎？他現在在睡覺喲，要不等一會兒再來？”娃娃特意打開門走出來，然後把門給輕輕關上，對門外那前來敲門的那姑娘輕聲的道。
姑娘也下意識地放低了聲音：“廚師長是在睡午覺呀？”姑娘有意思是為難。
這怎麽搞勒？
現在都已經下午四點過了，一會兒還有幾道主菜需要廚師長親自上手做呢。
他們廚師長也不是每每頓都會做材。
這都是提前有安排的。
比如今晚上的主菜就是廚師長，她還有甜甜，他們三人一起做的。
在東仁醫院的食堂裏麵一旦安排到哪幾位主廚做主菜，輕易是不能更改的。
他們後廚的相關的員工都會提前把這一頓的菜品都公布出來，同時哪些菜品由哪位廚子製作也是提前公布出來的了。
有人問這重要嗎？這樣做不麻煩嗎？
這很重要，這樣做當然一開始是很麻煩的，但是後麵習慣了也就好了，一切都是按照規則來辦事嘛。
這連他們的廚師長也是不能例外的。
東仁醫院是療養型的醫院，除了相關的醫療設備以及醫生們的技術需要跟上之外，這食堂裏麵提供的食物也不能落後。
有一些病人嘴很刁，就喜歡吃某些廚師做的菜做的菜。
不是那對應的廚師做的菜，他們吃的都要少一些。
這於那些菜品的原料是沒有多大的幹係的。
倒是與那廚師本身是有關係，不同的廚師都有自己的烹飪的方法。
大的範圍內的烹飪方法是相似的，比如這道裁用煮的那就得煮，但是這煮的火候以及主食加入的水或者其他的調料不同，所熬煮出來的食物的味道也是不一樣的，嗯。
不同的主廚都有不同的受眾的人群。
倒不是那些患者們口味刁專門為難人。
是他們本身就身患疾病，屬於療養期，平時裏麵由於有養病，所以能做的事非常的少。
他們大多時間都是待在東仁醫院的內部，待在他們的病房裏麵，最多有時間的時候出來轉悠轉悠。
因為他們的病情原因，有時連電子產品也不能過多的接觸了。
所以這食物其實也是他們的調劑品之一。
這食物有啥可調劑的？不是味道不好嗎？很難吃嗎？
確實是這樣，但是能來東仁醫院的大部分患者，那都是身上有一些老毛病，或者患有一場大的疾病，需要療養的時間很長。
他們之前也許在其他的醫院就待過，最後輾轉來到東仁醫院的，在其他醫院待的時候，裏麵醫生們會交代他們，最好飲食要清淡。
這清淡到什麽程度呢？那一般的醫生可能也給不了一個準確的答複。
也許有的醫院是可以谘詢相關的營養師。
營養師可以給他們非常好的回答，可具體需要去執行的還是他們以及他們的家人。
像一般的飯館酒樓，想要買到符合他們病情的飯食還是非常不容易的。
能有幾個病患的家人能夠按照營養師所的，做的那麽的棒呢？保證一日三餐都是那營養呢？
事實上是很少的。
哪怕家裏有保姆，想要做的那麽的完美，那麽的符合他們的身體狀況也是不容易的。
因為這些保姆們可能缺乏相關的營養知識。缺乏相關的實戰。
這個時候東仁醫院的食堂就可以給他們提供他們所需要的飯食，東仁醫院的廚師們一開始也不懂營養方麵的東西，但是沒關係，不懂咱們就學。
不需要他們掌握所有的相關的營養知識。
他們隻需要按照營養師的要求掌握烹飪相關的那一部分就可以了。
比如一些食物最好不要采取爆炒或者油炸的方式來烹飪。
這樣一來食物中的脂肪變多了，同時在油炸或者爆炒的過程中，還可能會產生一些有害的物質。
不管是油炸還是爆炒對於正處於療養期的病人來都是不利的。
食堂的主廚們在他們在營養師的指導下選擇最佳的烹飪方式來烹飪，在這範圍之內主廚們就可以隨意發揮了。
所以有了東仁醫院的主廚們有了相關的營養師們的配合，以及這麽多年所有的經驗，他們所做出來的食物對於患者來不能是相當相當完美的，但是10分打9分也還是達得到的。
在保證這些食物健康營養的前提下，主廚們們也盡可能的發揮自己的畢生所學。
所以東仁醫院食堂的食物也許對比起外麵那些紅火的飯館以及什麽火鍋店裏麵的飯菜味道肯定是要差上不少的。但是對比起這些已經試過很多種清淡型的黑暗料理的食物的病患們來，這已經算得上是美味了。
關鍵是這美味的食物，對於他們的身體的康複還是有利的。
所以他們對這食物就多了幾份關注。
今日這道菜，味道挺不錯的，是哪個主廚做的呀？哦，原來是這個某某主廚做的呀！那下次他再做這菜時，就一定要去買。
這就是東仁醫院的後廚的相關人員會提前把每頓要做的那些菜品，還有做那些材主廚們的名字都給提前公示出來的原因之一了。
但姑娘覺得這些東西對於魚米咕盆友來該是太複雜了。
所以她一時間也不知道該怎麽解釋。
現在後廚的情況是，配菜工都已經把廚廚師長今日要做的那幾道菜都已經配好了，該公示給食客們的信息也都公示了，就等著廚師長上場了了。
所以在這種情況下，隻要廚師長不是遇到那非常大的問題來不了了，那他就得上陣的。
見那姑娘還站在門邊沒走，魚米咕朋友眨巴了下大眼睛。
耶，這姐姐怎麽還不走？是找廚師長有什麽急事兒嗎？正在朋友打算再次詢問的時候，門從裏麵被打開了。