第67章 偷工減料
“你們聞,你們聞,這是臭水的味道吧。”
鄭邦國也聞到了這個味道,更加的起勁了。
林昭蹙眉:“這味道的確不對啊。”
說著林昭下意識的看向鄭樂樂,這個方子是她和鄭樂樂一起整理出來的,沒道理味道差這麽大啊。
鄭樂樂推開後廚的門走進去,轉了一圈,她站在鹵製鹵蛋的大桶前停下腳步。
一掀開桶,一股奇怪的味道躥了出來。
而桶裏褐色的鹵汁基本上已經變成了黑色的,那顏色看著就難受,更別提給人吃了。
鄭樂樂臉色難堪,算是知道是什麽原因了,她的眼神也冷了下來,轉過頭看向鄭邦國和鄭邦民。
“大伯二伯,你們這鹵汁多久沒換了?”
話一出鄭邦國蹙眉:“啥?這鹵汁還要換,這樣的鹵汁不是熬製的時間越長味道越好嗎?”
鄭邦國振振有詞的問著,心裏卻將鄭邦民一家罵了個狗血朝天。
半個月前他看到那大師傅將剛用了一天的鹵汁就往下水道是倒,那味道聞起來還好好的,就連顏色都沒有變一點。
他趕緊上前將大師傅攔住,好好的東西就這麽糟蹋了。
一問才知道,這竟然是林昭教的,東西都是一天一用,第二天就不能用了什麽的。。
鄭邦國一聽就怒了,這好好的東西怎麽就不能用了?
這明明是林昭故意這麽說,鹵汁啊什麽的,可都是花錢從鄭邦民家哪裏買來的,這都是錢啊,鄭邦民不就是想要掙他們那點錢麽。
鄭邦國鹵汁再也不讓倒,而是少了就往裏麵添新的鹵汁。
這一個月下來,味道就變成這樣了。
鄭樂樂:“大伯,這些鹵汁都是我們經過長時間熬製好的,這也是最合適的味道,不管是鹵汁雞蛋還是其他的鹵製品也是最容易入味的,若是重複添加,舊的鹵汁會因為長時間的熬製泛苦,而新的鹵汁味道會偏鹹,這麽兩次下來,味道就徹底改了。”
這麽多亂七八糟的味道糅雜在一起,能出來什麽好東西?
隻是這個話鄭樂樂沒有說出來而已。
鄭邦國冷嗤一聲:“你個小屁孩懂什麽,你當我傻啊,人家那些老字號的火鍋啊鹵菜啊,哪個不是鹵汁不停火的,怎麽到了你這個小孩子的嘴裏就這個不對,那個不是,你別以為你考上了什麽東甌大學就了不起了,我告訴你,我吃的鹽比你吃的米都多,來這給我充大頭蒜,我不吃你這套。”
鄭樂樂眉頭緊蹙,真的是不怕神一般的對手,就怕豬一樣的隊友。
鄭邦國的話卻是觸及了林昭的底線,說她沒關係,她可以忍著,但孩子是她的底線,她疼著寵著的孩子,在別人這裏吃委屈,憑什麽啊。
“那行,既然大哥心裏有數,我們也不在這裏充什麽壞人了,您隨意。”
說著拉著鄭樂樂就往出走,鄭邦民也有些心涼。
鄭邦國一瞪眼,鄭邦泰忙將人攔住。
“有話好好說啊,弟妹怎麽就惱了呢,來來來,坐下說。”
說著給鄭邦民遞了一個眼色,卻被鄭邦民給躲了過去。
鄭樂樂蹙眉看著鄭邦泰:“二伯,您如果覺得加盟我們家的店不劃算,完全可以退出,我們從你們這收了多少錢全部退回去,不會占你們一分錢的便宜。”
鄭邦泰訕笑著:“你這孩子說什麽呢,哪裏的事。”
鄭邦國心裏也不是沒數,見鄭邦民一家是真的惱怒了,自己的氣焰反而消了下去。
“行了行了,我就是著急,所以說話才重了點,一家人不說兩家話麽。”
然後看向鄭樂樂:“樂樂,剛才大伯說話重了點,你擔待點。”
“大伯,真的不是我那樣說,而是這樣的東西,別說客戶了,就是你們也吃不進去吧,而且,我可以八分之百保證我們的料沒問題,不用我媽出手,我就用現在您店裏的這些東西再做一邊,您嚐了後再說?”
鄭邦國懷疑的看著鄭樂樂:“你來?你行麽?”
說著就看向林昭:“不然弟妹來?”
林昭卻是笑容淡淡的:“大哥,就讓樂樂試一試吧。”
鄭邦國見林昭那表情也知道這弟妹是真的惱火了,也不敢多話。
鄭樂樂在廚房轉了一圈,終於在冰箱裏找到了鹵汁。
原本應該已經用完的量,竟然還在冰箱裏壘了那麽一堆。
鄭樂樂暗暗歎口氣,找出最新的一袋,全部倒進鍋裏,放在爐灶上滾了起來。
而另外一邊開始煮雞蛋。
都是十分簡單的工序,鄭樂樂有條不紊的忙碌了起來,動作行雲流水,還有就幾分賞心悅目。
鄭邦國和鄭邦泰看著鄭樂樂那麽幹練有些驚訝,心裏對這個侄女又高看了一分。
二十多分鍾後,鄭樂樂將雞蛋放進鹵汁裏。
在等的過程中又找到做燈盞糕和其他幾味小吃的材料。
鄭樂樂雖然沒有在店裏參與直接管理,但是送來的料能用多久,用多少天她心裏都是有數的。
再看這些餘下的料,就知道肯定是有偷工減料。
就這樣,這個店還沒有倒閉也真的是奇跡了。
將所有的東西都拿出來,將小吃各做了一份。
還沒有徹底出鍋鄭邦國和鄭邦泰就有些說不出話了。
同樣的東西,在他們手裏做出來的東西聞都不願意聞一下,但是換了一個人做,卻香的讓人恨不得一下子讓人一口全吃掉。
鄭樂樂將東西都端了出來,放在桌子上。
林昭和鄭邦民眼裏已經帶上了驕傲。
而鄭邦國和鄭邦泰對視一眼,一句話都說不出來了。
事實擺在麵前,他們就是再有意見,也張不開嘴。
等吃了幾口,鄭邦國放下筷子。
東西的確好吃,但是他已經一肚子氣了,卻是怎麽都吃不下去了。
鄭樂樂趁著這個時候開口。
“大伯二伯,想要開好餐館,味道和衛生是最重要的兩個方麵,您隻要按照我媽教的做絕對不會有什麽問題,而且您不是雇傭了不少的服務生,把衛生抓上來比什麽都重要。還有您這價格,是真的有點太高了。”
鄭樂樂自認為說話已經很客氣了,但是鄭邦國的臉色卻是一點都沒有因此好起來。
尤其是看向鄭樂樂的時候,眼神裏帶著一些陰鷙,明顯是記仇了。