開動腦筋
因為要蓋房子，一家人的生活又變得忙碌起來。真的很忙，一天到晚沒有停歇的時候，人人都有一堆的活兒要幹。
這次打算要蓋更加結實耐用的房子，不能再用竹子當框架了，得用到大樹幹，所以大紅和簡初晴最早準備的材料就是樹。
砍樹要往迷失森林去，也是比較遠的，一家子齊齊出動，砍了三天的樹才回來，大樹幹直接扔在森林裏曬著，曬幹後會變輕一些，能一次多帶些回來。大紅也是隔段時間才去背一點回來。光是這個活，就費了好多時間和精力。
每次看著大紅這個人力馬車用蠻力馱著大樹幹回來，她都十分心疼他。雖然這些大樹被斬成段，剝去了樹皮，削掉了樹枝，但那麽粗大，還是很重。背著重重的木料，還要飛那麽遠，她真怕會把大紅給累壞了。
大紅倒是不以為然，“沒那麽累。我順便還能打點獵，找些好吃的回來呢。”
這也是實話，現在可沒有時間去專門打獵了，這回他還在木料上綁了幾隻野雞，和一袋子蘑菇及野果子，甚至還有不少野薑。
“爹，下次我們和你一起去吧，我們幫你搬大樹回來。”孩子們要求道。
“不用了，不用了，你們在家和媽媽一起幹其他的活就好了。”大紅連忙拒絕。孩子們也不會飛，步行會浪費很多時間。
“哎，要是我們也能飛就好了。”老大玉華很是遺憾自己和妹妹們不能飛。
她也知道爹的意思，但還是非常想去給他幫忙。她們的力氣很大，兩人就能抬起一截粗壯的木頭。但要讓她們抬著木頭慢慢走回來，確實也得花很多時間。不劃算是一方麵，另一方麵，簡初晴和大紅也都覺得不好使喚孩子們幹這種重體力活。
大紅笑著摸摸玉華的頭，說：“我把這些木頭運回來後，就沒那麽多的重活要幹了。”
他最主要的任務就是把木頭和貝殼料運回來，這兩項都是重體力活，而一些瑣碎的小材料，比如蘆葦竹子茅草，就由簡初晴帶著孩子們完成。
看到孩子們小小的個子，就能拖著粗大的竹子一路走回來，簡初晴就不得不感歎：“我還真是不如你們妖啊。”
大紅笑道：“是吧，她們會越來越厲害。再過兩年，就不需要你來幹這些重活了。”
可是，房子不能再等兩年才蓋啊。現在住的地方確實擠了些，並且竹子茅草和蘆葦泥巴組成的房子，也沒那麽耐用啊，現在的簡宅真的有些破舊了。要不是年年都在修修補補，這房子隻怕早都不成看像了呢。
所以，還是現代建築更牢固，比如那間小小的土地廟就是這裏最好的房子。
簡初晴都恨不得去燒點磚瓦來蓋房子，恩，最好是還弄些水泥過來，這樣蓋出來的房子，住個百八十年絕對沒問題。不然以後還要隔十年八年就得蓋一回房子。
但不管是運貝殼類，還是運木料，都是個很費時間，又累人的活兒。結果，花了三個月的時間這些材料還沒有準備齊備。而一家人都因此黑瘦了不少，為此，簡初晴天天都會特意多做些好吃的犒勞一家人。
玉米和大米一起煮的二米飯，麵條，餃子也都成了餐桌上最常見的主食，玉米紅薯粥，也隻是偶爾早上才喝喝。雞湯烤雞，大塊的肉也都是餐桌上的常備菜。
但做大餐需要花費比較多的時間，她就更加累了。而且大紅經常要跑出去運木材和貝殼料回家，路上也要帶點幹糧。最好帶的幹糧莫過於包子饅頭類了。
為此，她決定試著做做饅頭包子。而且包子饅頭可以一次性多做點，現在這個天氣吃兩天還是沒問題的，天氣冷點，還可以多吃幾天呢。這樣她就不用每天花太多的時間在做飯上了。早餐起來熱兩鍋包子，隨便弄炒兩個菜就可以吃了。
但是沒有發酵粉，她從腦子裏搜查了半天，最後選擇了一個最簡單，自己能辦得到的方法：就揉了一小團麵用麵粉包裹著，放在壇子裏它自己慢慢發酵，希望能做出一團老麵，以後就可以拿老麵來做發麵了。
她以前就知道，很多人家做包子饅頭時愛自己留一團老麵，下次需要發麵時就拿出來用。不過這個需要一點技巧，而且做出來的饅頭搞不好就會發酸，需要堿來中和一下。而且老麵沒有發酵粉好用，發麵的速度也慢很多。
但她想吃饅頭包子，就隻能自己動手了。不管好不好，她都要試試。
這一團麵被她放在院子裏，自己慢慢省著，兩天一夜多過去，她打開壇子，聞到了發酵的味道，連忙把裏麵的麵團拿了出來。
果然，麵團壯大了不少，變得鬆軟了。顯然這是發成功了。她大喜，連忙又去和麵，把這團麵扔進麵粉裏仔細揉成了一大團新的麵團，這回她還特意把揉好的麵團放在外麵太陽下，蓋上蓋子讓麵團快點發酵。
不得不說，她運氣極好，第一次試著做，麵團就發的很好。
當大紅帶著女兒們回來吃飯，看到桌上的大白胖包子時，興奮的差點兒連話都說不清了，“老婆，老婆，你做了包子啊？”
“是啊，還有饅頭呢。”簡初晴也很興奮。
今天因為是試著做，肉餡準備的不多，主要是擔心麵發不起來，如果發不起來，她是打算直接做煎餅和麵疙瘩湯吃的。現在麵發好了，肉餡料又不夠，當然就直接做成饅頭了啊。
掰開熱氣騰騰的大包子，裏麵的肉餡就散發出濃濃的香味兒，搞的大家都不由自主的咽了一下口水。第一次發的麵，酸味很小，完全可以忽略。
“哇，你好厲害啊。”大紅幾大口就咬掉了一個大包子，吃完了才開始感歎，“太好吃了。我都不記得自己有多少年沒吃過包子了。”
說完，他又拿了一個。
孩子們也吃得滿嘴是油，一個勁的說：“好吃，真好吃。肉包子最好吃啦。”
“喝點菜湯。”簡初晴也覺得自己做的包子好吃，但光吃包子還是覺得有些膩，所以她還做了一鍋西紅柿蛋花肉沫湯，給每人打了一大碗。
大紅說：“你真是聰明啊，是怎麽做出包子來的，這麵發的真好，包子又鬆軟還又有嚼勁，味道真是好。”
孩子們隻會說：“好吃，太好吃了。明天我們還要吃包子。”
“以後天天都得吃。”簡初晴笑道。做完饅頭，她留下了一大團老麵，隻要曬幹保存起來，以後就有自製的老麵用了。
喝著湯，吃著小菜就肉包和饅頭，一家人的飯又簡單，又營養，吃完之後，連碗也要少洗幾個，真是節省了不少體力和時間。
接下來，大紅出門去運材料，就帶上了大肉包子和大饅頭當幹糧，這給他帶來了極大的便利。往常，簡初晴也會給他煎些麵餅子帶著當主要幹糧，但是做麵餅子的麵沒有發酵，會比較硬，新鮮剛出鍋的好吃很多。這種當幹糧帶出來的，就算再用火烤過，也依舊很硬很幹，不太好吃。
每次出門就帶這個當幹糧，他是真吃膩了，而且還不太好吃，有時候他根本就不想帶，寧願自己打獵烤野雞野兔子吃。但是現在時間緊迫，打獵烤獵物吃，也得花費一些時間，為了節省時間，他隻能胡亂填填肚子，搞的他每次在外麵都沒吃好。
他沒吃好，又幹著最重的體力活，回到家時的樣子，當然也很疲憊啦。
每次他馱著東西回家，簡初晴都會特意做大餐給他吃，而這種時候，他也有些控製不止自己，會吃很多，因為他確實也需要大量的食物來補充體能。而每每這個時候，簡初晴總是很心疼他，老是責怪自己沒有幫上忙，孩子們也一樣，搞的他也心酸酸的。
但現在不同了，有大肉包子和鬆軟的大饅頭，隨便烤烤就很香了，又能填飽肚子，又節省時間，他在路上的生活就會好很多。
頭一次帶著一大袋包子饅頭出門，他其他東西都不肯帶了，還說：“夠了，這個已經很好了。”
但簡初晴擔心光吃饅頭沒味道，還又往袋子裏塞了一小竹筒子雞肉醬，“這個給你配饅頭吃。”
以前他也帶過雞肉醬，確實也挺喜歡吃這種醬的，就同意了。
果然，這一路上，吃的就很舒服了，回到家，簡初晴看到他精神氣都挺好，臉上就沒有那種心疼又心酸的表情。
“帶包子饅頭路上吃，還行吧？”
“恩，挺好的，我吃的很好。”大紅笑著又說了句：“謝謝老婆。”
“還要謝謝我們啊。”女兒們在一邊要求道。恩，這次的幹糧，她們也有份準備的，幫著包了不少包子。
“謝謝寶貝們。”大紅笑著給她們一人一個野果子，說：“給你們嚐嚐。”
“謝謝爹。”孩子拿著野果子，跑開了。
從此，大紅出門帶的主要幹糧就成了包子和饅頭。而且簡初晴做出來的饅頭的種類變化很多。比如二麵饅頭，玉米饅頭、紅薯饅頭。味道也多變，比如原味的，焦鹽味的，甜味的。可以說，簡初晴讓這個時代的麵食充分發揮出了自己的功能。
後來就是，所有族群的人都學會她的包子饅頭做法，大家的生活也越來越好。