大計劃
出了一趟遠門，雖然人很累，但是收獲也很豐盛。
一回到家，簡初晴就忙碌著先去栽野薑。這個季節，挖出來的野薑雖然放在簍子裏幾天了，但依舊還很新鮮，沒有變幹，基本也沒有變壞的。
她挑選了那些根葉都整齊的野薑種在菜園子裏。當時為了墊這些野薑，還在簍子裏裝了不少銀杏樹葉子。
現在這些樹葉，她覺得也沒多大的用途，拿來燒吧就這麽一點兒，幹脆她就直接扔在屋外麵了，連帶著上麵還沾上了些小野薑，也沒有清理出來。
兩人忙活著栽野薑，大紅還說：“這個時候栽下來，還能不能活的了？”
“管它活不活的了，先栽下再說。就算活不了，埋在土裏，這些薑能保存的時間應當也久點吧？”簡初晴也不敢打包票啊，前麵種的就長的不太好。但不埋進地裏，直接全部曬幹保存，又覺得有點浪費。
幹薑和新鮮薑多少還是有區別的，比如做泡菜，就需要新鮮薑，甚至還可以直接泡些嫩薑當泡菜吃呢。再者，平時燉湯煎魚用的薑，也是新鮮的更加好。
在現代家家戶戶日常用的薑，都是新鮮的，也沒有誰專門把薑曬幹了來當調料的。而且新鮮薑的保存期也比較長，除了太冷和太熱的時候，新鮮薑挖出來，不洗連泥直接放在陰涼處也能保持很久的新鮮。
但在這裏，簡初晴又不可能月月去挖野薑，當然是多種些更好。用幹薑也是因為形勢所迫，沒有新鮮的用啊。
聞言，大紅幹的更快了，還說：“那就多栽些吧。”
薑的除腥作用，他現在感受很深。好不容易得到了一些野豬肉，但那個腥味，他倆都覺得太濃了。野豬肉，比他倆平時吃的野雞野鴨了腥味要重很多。
就算用燒烤這種很重口味的方式來做著吃，也得放很多辣椒粉來掩蓋這份腥味呢。而且冷了就腥了。如果這些野豬肉燉湯，用比較清淡的方式來吃，不放薑完全不行。
第一次吃的時候，簡初晴還說：“我以前沒吃過正宗的野豬肉，隻聽說野味好吃。沒想到這野豬肉這麽腥的，哪裏比得上家豬肉嘛。”
“純正的野味，和家養的還是有些區別的。其實這種野豬肉還算不錯的。”大紅也很讚同她的話。
他以前吃過更腥的，不過也許是因為當時做飯的人廚藝太差。這個季節的野豬長的肥，而且他選的這頭豬是個亞成年體，肉質也更加新嫩一些。不然，要是挑了頭老母豬，會更難吃呢。
在現代有段時間大家特別追求吃野味，好像隻有野味才能吃似的。就是因為有些養殖場養出來的豬加了太多的各種添加劑來喂，吃的對身體不好。比如瘦肉精，增肥劑，速長劑，抗生素等等。
這些東西一加下去，三個月時間豬就出欄上到老百姓的餐桌了。這種豬肉，味道自然大打折扣，並且吃來也不安全，對身體有害。
因為原來的舊式養殖方式，給豬吃些紅薯藤，蔬菜，米糠等物，要一年才能出欄，豬還算太大，收益太低了。其實不止豬，雞鴨牛羊，魚都是這樣養出來的。
其結果就是，大家都覺得現代的肉沒有肉味，雞也不香了，魚也難吃了。搞的老百姓，都去追求純天然的野味，有機的食品了。
可真正吃到正宗的野豬肉了，簡初晴才明白，“差別還是很大的。我個人還是喜歡家豬肉，該肥的地方肥嫩，瘦肉也不老不柴。”
當然了，這豬肉，她指的是土豬肉，平時菜市場賣的豬肉就有兩種，一種普通豬肉一種土豬肉。普通豬肉沒什麽肥膘，也小，瘦肉多，土豬肉格外肥些，肉也會嫩和香一些，而價格要高出普通豬肉的兩倍甚至更多。
“所以我們才要自己養豬的啊。”大紅笑道。
“那我們不能每年去捉野豬的小豬仔回來養吧，得自己家培育小豬仔才行。”簡初晴為難了。
這個養種豬，她還真不會養。但如果次次去捉野豬仔回來養，其實這些豬本質還是野豬，隻有經過一代一代的自己培育，才會慢慢進化成家豬，肉質才會有大的變化。
“你沒發現這兩頭豬一頭公一頭母嗎，等它們長大了應當會自然生產吧？”大紅自己也不確定。
反正當時他抓的兩頭母豬的仔。一是一個媽生的一窩小豬仔。不然還不會引起一群豬的進攻呢。兩頭憤怒的母親，是很厲害的。好在，他本領高強，不然還真不敢惹。
簡初晴驚訝的看了他一眼，說：“喲，不錯嘛，你捉它們時就考慮到這個問題了啊。”
“那是。”大紅得意的笑了。
其實這還是簡初晴自己提醒他的。當時養野雞時，她就說過，野的和家養的有區別，家養的會更加肥嫩一些。
所以，在看到那個豬群有幾頭帶仔子的母豬時，他下意識的就捉了兩頭母豬的仔，誰讓它們正好離的很近了呢。要是離的遠，他還得去抓兩次，難度變高。不過那樣，他可能就會抓四頭小豬仔回來了。
簡初晴卻突然想一個問題，說：“就算它倆能生小豬仔，明年還是得去抓新的野豬仔回來，不然就近親繁殖了。”
“近親繁殖什麽意思？”老古董鳥妖又不明白了。
“就是說，同一對父母生下的公母小豬仔不能再□□生仔啊。”簡初晴答。
這對於現代人來說，算是一個常識吧。人類近親繁殖就造成過很多癡傻，殘疾人。後來才會有不允許直係血親，三代以內旁係血親通婚的法律啊。雖然簡初晴不懂野豬的養殖，但繁殖卻是個大問題，她是讓人類的要求來說的。
“那我明年是不是還要抓不是那一群野豬的仔回來配種呢？”大紅又問。
這可真是個好問題，簡初晴說：“應當是這樣的，但你怎麽分的出來是不是同一群？”
大紅也蒙了，過了片刻，才說：“確實不能，看來隻能跑得更遠一點去了。”
“行吧，反正應當沒有第二個族群要養野豬吧。”簡初晴笑道。
明年留下一頭種母豬，從外麵弄一頭公豬回來配種，多混血兩代，估計他們家自己養的豬就能自己生產，不需要再找外援了。
恩，這也是個大工程，要持續幾年的時間，暫時簡初晴也不用去想了。