第151章 來一份粉蒸肉！

  而隨著越來越多的顧客登門，卓小凡也要準備開始工作了。


  等到卓小凡進入廚房之後，洪宇則帶著趙迅開始排隊點餐。


  兩人取到餐後，就選了個店內最角落的位置，開始吃了起來。


  在中途，趙迅看著百味屋店內絡繹不絕的顧客，也是非常的驚訝。


  雖然她早就聽說過百味屋的名聲，但是沒想到會這麽受歡迎。


  突然，趙迅對洪宇說道，


  “我有些不明白，你跟卓老板是怎麽認識的！”


  洪宇聞言，笑著說道，

  “這個說起來，那就往前推好久了！”


  “那個時候，卓老板的店裏可就隻有他一個人！”


  “……”


  時間來到晚上，隨著最後的一個顧客離開，卓小凡結束了一天的忙碌。


  而洪宇兩人，一整天都是待在了百味屋。


  洪宇點了一些百味屋的特色菜品，趙迅吃得不亦樂乎。


  而經過一整天的觀察，趙迅心中的那點誤會，也算是全都消除了。


  因為趙迅無論怎麽看卓小凡，都覺得他不會是那種人。


  誤會解開，洪宇懸著的心也算是落地了。


  而趙迅，也衝過被百味屋圈粉了。


  隨著時間一天天的過去，卓小凡在經營著百味屋的同時，自身的廚藝也在不斷的增長。


  同時，按照百味屋以往的慣例，卓小凡又要推出新的菜品了。


  經過兩天的挑選，卓小凡最終確定了新菜品。


  新的一天來臨，百味屋也迎來了新的一天。


  因為正是星期六，所以來到百味屋的顧客比往常更多。


  同時，一些百味屋的老顧客要知道，卓小凡又要推出新菜品了。


  因為洪宇早就在微博上做好了預熱，所以許多顧客早早的就來到了百味屋排隊等候。


  而洪宇，也是在趙迅的催促聲中，早早的來到了百味屋。


  趙迅也想親眼看看，洪宇一直在做的事情。


  畢竟，兩人之間相處下去的基本，是要彼此了解。


  在經過異常火爆的早高峰之後，時間來到了上午十點。


  洪宇在眾多顧客的注視下，來到了點餐窗口。


  而趙迅，則是不明所以的看著洪宇。


  但接下來的一幕，卻是讓趙迅跌破了眼球。


  在洪宇站好之後，一大隊人馬迅速的排了上去。


  整個隊伍，直接排到了百味屋的店外，而且人數還是不斷的增加。


  百味屋店內，洪宇看著廚台前的卓小凡說道，

  “卓老板，來一份粉蒸肉！”


  而在洪宇點餐之後，卓小凡就開始了新菜品粉蒸肉的製作。


  首先，將上好的五花肉切成薄薄的長條，用布搌幹水分盛缽中。


  搌幹水分的五花肉加入精鹽、醬油、甜麵醬、腐**、洪末、黃酒、味精、白糖一起攪拌均勻，放到一旁醃製備用。


  再將稻米下入鐵鍋中，置微火上炒製。


  等到稻米至成黃色時，加桂皮、丁香、八角再炒三分鍾後起鍋。


  把炒好的稻米磨成魚籽大小的粉粒，製成五香米粉。


  老藕刮洗幹淨，去掉藕節，切成三厘米長、一厘米粗的條。


  藕條內加鹽、適量的五香粉拌勻，放到一旁醃製入味。


  另一邊，將醃漬好的五花肉用五香粉再拌勻。


  再將拌好的五花肉，皮貼碗底，整齊地碼在碗內，兩邊鑲肉條。


  另一邊，待將醃好的藕碼到碗內後，放入籠屜內，用旺火蒸蒸製。


  靜候半個小時，當能夠聞到淡淡的香味後，粉蒸肉即可出鍋。


  將蒸好的粉蒸肉取出，倒扣在盤中。


  最後再撒上胡椒粉和蔥花，一份粉蒸肉就做好了。


  等到卓小凡將這份粉蒸肉端到取餐台上時，一股濃鬱的肉香彌漫開來。


  在場之人，無不一個勁的咽口水。


  洪宇在取過粉蒸肉之後，直接來到了趙迅占好的位置處。


  而那些排在洪宇後的顧客，也開始了點餐。


  因為粉蒸肉一次可以製作多份，所以卓小凡倒不至於太過忙碌。


  而另一邊，洪宇也準備開始試吃了。


  像以往一樣，洪宇拿出手機，開始了直播。


  而在他上線的一瞬間，大批的粉絲湧入他的直播間。


  那些早已等候多時的粉絲，開始瘋狂刷屏。


  這其中，不乏一些已經在現場，但是因為來得太遲，所以排在後麵的人。


  一切準備就緒，洪宇便開始了。


  “大家好，我是老洪！”


  “許久沒見，大家有沒有想我啊！”


  洪宇說完，直播間的一眾觀眾開始刷屏。


  “老洪，我太想你了！”


  “是啊是啊，我們都特別想你！”


  “隻不過，可不可以先讓我們看看新菜品啊！”


  “……”


  洪宇看著直播間的一條條彈幕，無奈的說道，


  “好吧好吧，我們直接進入主題吧！”


  說完，鏡頭一切，直播間的觀眾就看到了粉蒸肉。


  隻聽洪宇說道，


  “大家可別看粉蒸肉其貌不揚，但它的名氣可是非常大的！”


  “要知道，它可是三百四十道華夏地域名菜之一！”


  說著，洪宇用筷子夾起一片肉說道，


  “大家可以看到，這肉片有肥有廋，紅白相間！”


  “再配合著這油潤的米粉，那叫一個香味濃鬱啊！”


  “……”


  而洪宇在說的時候，那直播間的不少觀眾也是口水直流。


  畢竟這道粉蒸肉，看著就非常可口。


  眾人雖然聞不著那股香味，可是聽著洪宇的介紹，更是覺得肚子裏有饞蟲在勾自己。


  而隨著洪宇吃下第一塊肉片，直播間的眾人更是沸騰了起來。


  洪宇在吃下肉片，細細品嚐之後，搖頭晃腦的說道，


  “糯而清香，酥而爽口，嫩而不糜！”


  “醃製過的五花肉，經過蒸製本就十分美味！”


  “而這現炒的米粉，在經過油脂浸潤之後，更是散發出一股迷人的香味。”


  “米香夾雜著肉香，再佐以分量恰到好處的胡椒粉！”


  “這道粉蒸肉的味道，真可謂是極品！”


  洪宇說完，不顧坐在對麵直咽口水的趙迅，大口大口的吃了起來。


  而他直播間的觀眾，也是恨不得給自己插上翅膀，直接飛到百味屋來。


  另一邊，在洪宇試吃的同時，那些排在他後麵的顧客，也是取到了自己的那份粉蒸肉。


  而他們在吃後，更是驚歎連連。


  盡管眾人早已知道，百味屋出品，必屬精品。