第137章 香辣為主，品種繁多
第二天的時候，董青山在跟卓小凡告別之後，返回南湖市去準備分店的事宜了。
然而就在這個時候，卓小凡接到了李鍾打來的電話。
李鍾告訴卓小凡，有人托他來跟卓小凡問話。
問卓小凡還差不差一個湘菜係的掌勺主廚！
李鍾的話，讓卓小凡有些摸不著頭腦。
於是卓小凡問道，
“是哪位大師托您來問的？”
然而，電話那頭的李鍾卻沒有回答卓小凡的這個問題，而是說道，
“你小子，直接說要不要吧！”
“這……”
卓小凡無奈了。
隨後，他便將董青山的事情說了出來。
李鍾聽完之後，憤憤的說道，
“董青山這王八蛋，怎麽哪都有他的事兒！”
“不行不行，我得找他理論去！”
“……”
李鍾在發了一頓牢騷之後，直接掛斷了電話。
卓小凡對於李鍾跟董青山的關係並不了解。
但既然董青山跟陳誌輝是舊識，那董青山跟李鍾之間，肯定也認識。
但既然卓小凡已經答應了董青山，那他自然就不會反悔。
同時，卓小凡準備今天休息過後，明天就恢複江州市百味屋的營業。
而在稍晚些的時候，卓小凡接到了洪宇打來的電話。
洪宇告訴卓小凡，他的酒已經醒了。
而後，卓小凡又到黃宇和盧金陽那裏看了一下。
這兩位此時已經能夠下地走路了，不再像回來時那樣站都站不穩。
考慮到黃宇兩人的情況，卓小凡讓他們好好的休息幾天。
隨後，卓小凡便直接回了家。
第二天一早，卓小凡來到了店裏。
早就接到了通知的兩位幫廚，一臉喜色的看著卓小凡。
因為隻有江州市百味屋開始營業，他們才會有收入。
雖然卓小凡在他們休息的這二十多天裏，也給他們發了工資。
但是，他們還是覺得幹了活兒再領工資的感覺才更棒。
等到食材被送到店裏之後，卓小凡便帶著兩個幫廚一起處理這些食材了。
隨著天色漸漸亮了起來，一些上班路過百味屋的顧客詫異的發現，百味屋竟然已經開始營業了。
因為卓小凡並沒有向外通知，江州市百味屋總店恢複營業的時間。
所以江州市的一些顧客，根本就不知道百味屋會在今天開門。
但是，這並不妨礙一些聞訊趕來的顧客前來吃早點。
雖然整個早上的客流量比不上以前，但卓小凡還是忙得不可開交。
而隨後，江州市百味屋總店恢複營業的消息，也就被一些顧客給傳來出去。
於是，江州市這些等待已久的吃貨們，朝著百味屋蜂擁而至。
而卓小凡也將在東山市和潮廣市推出的一些菜品，直接在這邊上架了。
不過因為每種菜品準備的食材不多，所以一些來遲的顧客，也就沒法品嚐一些菜品了。
但是，一些往日的菜品，今天也是賣的異常火爆。
對於一些顧客來說，二十多天沒吃到百味屋的菜品，使得他們日思夜想，吃飯無味。
而今卓小凡回來了，所以他們要大吃特吃，彌補這些日子來的“遺憾！”
所以這一整天，卓小凡那都是忙得不可開交。
至於那兩個幫廚，更是累的不行了。
所以卓小凡也打算，再招幾個幫廚進來。
而這兩個幫廚，也就可以升級當領班了。
說起來，卓小凡之前的領班周盈，都已經好久沒來上過班了。
如果不是不時看到周盈發的動態，卓小凡都會以為她出事了。
但是，周盈不來，卓小凡也會去強求她！
畢竟，她現在的重心，還以學業。
等到晚上九點半，店裏的最後一個客人離開。
卓小凡鼓勵了兩個幫廚之後，又告訴了自己想要新招幫廚的計劃。
同時，這兩人跟著卓小凡也幹了這麽久了，所以卓小凡還是比較信任他們的。
於是，卓小凡對兩人說，如果有親戚朋友正在找工作的話，可以直接介紹來。
但是，一定要能吃苦，會幹事。
如果心眼太多，就會像之前走掉的那幾個人一樣！
兩個幫廚聽完卓小凡的話之後，也是表現得非常高興。
畢竟在百味屋做幫廚，工資可是很高的。
雖然平時累了些，但這並不妨礙一些人想要來到百味屋。
隻是卓小凡一直沒答應而已。
這邊跟他兩人說完之後，卓小凡就關了店門，回家去了。
而後，幾周時間就這麽過去了。
這期間，卓小凡也是不斷的推出新菜品，不斷的有顧客被百味屋圈粉。
而另一邊，董青山在南湖市那邊，也是將事情搞得沸沸揚揚的。
在南湖市百味屋還沒開業之前，整個廚藝界都知道這件事情了。
雖然卓小凡不明白董青山這是什麽意思。
但是如果他因此做了一些影響百味屋聲譽的事情，卓小凡將會直接斷絕跟他的合作。
說是合作，其實兩人目前也隻是在口頭上達成了一些約定。
又過了一段時間，南湖市百味屋分店，就此開張了。
主打湘菜的南湖市百味屋分店，一經開張便取得了各方的關注。
湘菜口味以香辣為主，品種繁多。
色澤上油重色濃，講求實惠。
同時，湘菜又非常重視原料之間的互相搭配，滋味互相滲透。
南湖市百味屋開張之後，卓小凡也是照例前往南湖市待了一周。
這一周時間裏，卓小凡推出的幾道新菜品，也是讓南湖市的一眾吃貨們讚不絕口。
而其中最後歡迎的，便是卓小凡改進之後的剁椒魚頭。
麻辣鮮香，但又不失食材的本味。
在結束了南湖市之行後，卓小凡能夠明顯感覺到，自己在形神具備的路上，又向前邁了一步。
而至此，華夏八大菜係中，百味屋便占到了川菜、魯菜、粵菜、湘菜這四種了。
再加上李文宇的京菜，如今的百味屋的菜係隊伍，也是越發的壯大了。
卓小凡也期待著，將八大菜係都集齊的那一天。
而在南湖市百味屋分店開張後不久，卓小凡再次接到了李鍾打來的電話。
李鍾在電話中告訴卓小凡，又有幾位廚藝大師找他問上次的事情。
隻不過這一次，這幾位廚藝大師是另外幾個菜係的。