第100章 百味屋出品，必屬精品

  小年輕看到張軍那冷冽的神情，渾身頓時一個激靈。


  在放了一番狠話之後，小年輕灰溜溜的跑了。


  那剩下的幾個人，此時一副乖巧的樣子。


  張軍對卓小凡道喜之後，直接就離開了。


  等到張軍一行人走了之後，在一旁錄製著剛才發生的一切的洪宇，這才重新開始了直播。


  而卓小凡，也重新走進了廚房。


  剛剛的那件事情，就像個小插曲一樣。


  沒能在卓小凡心中，留下一絲漣漪。


  洪宇直播開始之後，他先是給直播間的觀眾展示了店裏的布局。


  隻聽洪宇說道，


  “應廣大粉絲朋友們的要求，江州市百味屋總店擴張完成！”


  “大家可以看到，這件店鋪的麵積，比渝州市百味屋分店麵積都還要大！”


  “在這裏我可以告訴大家，這次擴張之後！”


  “店裏最多可容納一百人同時用餐！”


  說道這裏，洪宇來到店門口的位置。


  在那裏，還有一排排可以供顧客等待休息的區域。


  “之前許多粉絲朋友跟我抱怨，說每次等待都非常煎熬，連坐的地方都沒有！”


  “現在，不但坐的地方有了！”


  “而且，還有免費的茶水供大家飲用！”


  “……”


  洪宇這邊劈裏啪啦的介紹完之後，他又來到了廚房。


  隻見鏡頭一抓，洪宇直播間的觀眾便看到了廚房中，包括卓小凡在內的五個人。


  隻聽洪宇說道，


  “或許大家很好奇，百味屋什麽時候又多了兩個人！”


  “嘿嘿……”


  “除了原本的兩位幫廚小哥之外！”


  “另外兩人的身份，可能會讓大家大吃一驚的！”


  洪宇的一番話，頓時引起了眾人的興趣。


  畢竟，洪宇特地提到了這兩個人。


  那麽這兩個人，必然有著特殊的地方。


  於是，直播間的觀眾直接刷屏。


  “老洪，你就別賣關子了！”


  “就是，趕緊說吧，不然就給你寄刀片了！”


  “……”


  洪宇見狀，笑著說道，

  “那我就為大家揭曉答案吧！”


  然後，洪宇來到黃宇那邊。


  隻聽洪宇說道，


  “大家可能不知道！”


  “這位正在切菜的黃師傅，乃是一位名副其實的特級廚師！”


  隨即，黃宇抬起頭，向直播間的觀眾打了招呼。


  黃宇以前也是上過節目的，所以一點都不怯場。


  在打完招呼之後，他就繼續切菜了。


  緊接著，洪宇又來到了盧金陽這邊。


  “大家可以猜一下，這位盧師傅的廚師等級！”


  隨即，洪宇直播間的觀眾就炸了。


  “老洪，你別告訴我，這位盧師傅也是特級廚師！”


  “這不可能吧！”


  “特級廚師，到大型酒店幹主廚都綽綽有餘了，怎麽會淪落到打雜的地步呢！”


  “……”


  洪宇看著直播間觀眾的發言，笑著說道，

  “沒錯！”


  “這位正在打雜的盧師傅，也是一位名副其實的特級廚師！”


  隨著洪宇這句話一出，他直播間上百萬的觀眾瞬間就炸了。


  江州市百味屋總店的陣容也太恐怖了吧！

  雖然掌勺主廚隻有卓小凡一個人。


  但這切菜、打雜的竟然特級廚師。


  如果不是洪宇在說謊，那麽這個世界就是快要瘋了。


  畢竟，特級廚師可也不是那麽好當的！


  而洪宇沒有理會觀眾的震驚，而是直接來到取餐窗口。


  他今天出了介紹百味屋的新店之外，還要首試卓小凡推出的一道新菜。


  隻聽洪宇對卓小凡說道，


  “卓老板，來一份冷吃兔！”


  在洪宇點了菜之後，卓小凡便開始了冷吃兔的製作。


  首先，將整塊的兔肉冷水下鍋。


  並在鍋內加入花椒、八角、大料、洪片、大蔥段一起過一下水。


  這樣可以使兔肉在定型的同時，香料的味道也進入到兔肉裏麵。


  待水開後，將兔肉煮至九成熟撈出。


  冷卻後，切成手指節大小的肉丁放到一旁備用。


  另準備花椒，幹紅辣椒切成段，生洪、蒜切片備用。


  起鍋燒油，油熱後將洪、大蔥、大料、花椒放進鍋內，待炸至大蔥顏色泛黃後，撈出倒掉。


  在加入適量的鹽後，開中火倒入準備好的兔肉丁，迅速翻炒至兔肉基本脫水。


  加入適量料酒，翻炒幾下後加入備好的辣椒段，繼續迅速翻炒。


  然後加入醬油和少量的白糖，翻炒至顏色變得金黃，最後加少許醋，關火。


  最後加入味精炒勻後，起鍋裝盤，將菜品放入殺菌急凍室中。


  一兩分鍾後，一道冷吃兔便完成了。


  等到洪宇取到菜品之後，店內所有的顧客都看了過來。


  正所謂百味屋出品，必屬精品。


  眾人對今天這道新推出的冷吃兔，那也是非常期待的。


  如今，他們來到百味屋不會擔心菜品是否美味。


  而是期待百味屋每周推出的新菜品。


  因為，這一道菜品，都是一種味蕾上的極致體驗。


  那是一種讓人戀戀不忘的感覺。


  洪宇端著那份還在冒著冷氣的冷吃兔，來到一個位置上坐下。


  整道菜品成色油光鋥亮，色澤金黃。


  紅紅的幹辣椒段，襯托著金黃的兔肉，讓人食欲大開。


  雖然聞不到濃鬱的香味。


  但偶爾一絲清涼的辣香衝進鼻腔之中，更讓人迫不及待的想要品嚐一番這道菜品。


  隨即，洪宇像往常一樣，為直播間的觀眾展示了這道冷吃兔。


  隻聽洪宇說道，


  “一般的冷吃兔，都是放在鍋內等待它自然冷卻！”


  “但卓老板卻是利用急凍室，來使這道菜迅速冷卻！”


  “這樣做既節省了時間，又避免菜品長時間的暴露在空氣之中！”


  聽到洪宇這麽說，立即就有觀眾發言問道，


  “老洪，這用急凍室來冷卻菜品，我們吃了會不會拉肚子啊！”


  洪宇看到這個問題，笑著解釋道，

  “關於這一點，大家完全可以放心！”


  “整道菜品放入急凍室的時間，前後不過一兩分鍾！”


  “這點時間，雖然能夠是菜品冷卻下來，但卻不至於太過冰涼！”


  說著，洪宇拿起筷子，夾起了一塊兔肉。


  “大家看，這塊兔肉上是帶了皮的！”


  “而一般的冷吃兔，都是不帶皮！”


  洪宇仔細的為直播間的觀眾展示了這塊兔肉之後，笑著說道，

  “或許大家會問，這其中有什麽差別嗎？”


  “嘿嘿，這其中的差別那可就大了！”