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第94章 優秀廚師的品格

  另一邊,早就知道今天會出新菜的洪宇,笑嗬嗬的來到了店裏。


  本來洪宇昨天就要離開的,他女朋友催著他趕緊回去。


  但是當他得知,卓小凡推出的新菜是東坡肘子後。


  洪宇毫不猶豫的決定,吃了東坡肘子之後,跟卓小凡一起回去。


  當洪宇來走進店裏後,他也就把直播開起了。


  等到洪宇來到取餐窗口時,他直接點了一份東坡肘子。


  其它顧客見狀,一些人準備等洪宇吃過之後,再點這道新菜。


  但也有一些時間比較急的人,也跟著點了東坡肘子。


  洪宇端著東坡肘子,來到位置上。


  整個過程中,一股濃濃的肉香味,直撲他的鼻腔。


  讓洪宇有種異常煎熬的感覺。


  等到他坐到位置上後,洪宇迫不及待的舀來一碗白米飯。


  但盡管嘴中已經口水連連,但洪宇還是忍著先給直播間的觀眾介紹這道菜。


  隻聽洪宇笑著說道,


  “想必不用我說,大家就應該知道!”


  “這道東坡肘子,是有多麽出名了!”


  洪宇話音剛落,直播間的觀眾直接刷屏。


  “老洪,你盡說些廢話!”


  “誰不知道東坡肘子的名氣啊?”


  “我不喜歡吃,太膩了。”


  “樓上+1。”


  “……”


  看著直播間的觀眾議論紛紛,洪宇笑著說道,


  “那是當然咯!”


  “但正宗的東坡肘子,那絕對是肥而不膩!”


  “所以,如果你吃著覺得膩味,那絕對是廚師的功夫還不到家!”


  “……”


  隨即鏡頭一轉,洪宇向觀眾們展示了這道菜的成色。


  “大家看這湯色,呈現乳白色!”


  說著,洪宇用勺子舀起一勺湯,微微的嘬一口。


  半晌之後,洪宇讚歎著說道,


  “入口順稠,香而不膩!”


  隨即,洪宇用筷子夾下一塊肥肉,直接放進嘴中。


  肉入口的一瞬間,他的舌尖便感受到了肉的嫩滑。


  嘴中微微一抿,軟爛的肉便直接在口腔中散開。


  隨即,肉中裹挾的湯汁在口腔中爆發開來。


  鮮甜甘美的湯汁,配合著肥瘦適中的肉。


  那感覺真叫妙不可言。


  洪宇顧不及直播間的觀眾,開始大快朵頤了起來。


  很快,在眾人的見證之下,洪宇就把一份東坡肘子給吃完了。


  吧唧幾下嘴之後,洪宇笑著說道,


  “真是不好意思!”


  “實在是這肘子太好吃了!”


  “這豬肘十分爛軟,肉質又細嫩。”


  “砂鍋燉煮,使得肉味醇香,但卻不影響肘子皮嚼頭。”


  “這道肥而不膩的東坡肘子,我真心推薦大家來試一試!”


  說到這裏,洪宇嘿嘿一笑。


  他直播間的觀眾紛紛調侃道,


  “老洪,你笑得可真猥瑣!”


  “就是,你是不是憋著壞呢!”


  “……”


  隻見洪宇擺了擺手,笑著說道,

  “我想告訴大家的是!”


  “這東坡肘子雖然美味,但是製作非常耗時!”


  “所以,百味屋每天隻會售賣一百份喲!”


  “如果大家來遲了,可能就吃不到了!”


  “……”


  洪宇這邊話還沒說完。


  此時店內那些還在觀望的顧客,紛紛開始點這道菜。


  之前一些由於的顧客,顯得十分懊悔,此時重新排隊,可能就賣完了。


  而那些跟著洪宇點了東坡肘子的顧客,取到餐後,吃得非常開心。


  時間還不到中午十二點,當天的一百份東坡肘子,就售賣一空了。


  盡管有不少顧客讓加量,但卓小凡並沒有采納。


  一百份,真的是一個極限了。


  而且等卓小凡走了之後,王輝跟許傑將會更忙碌。


  並且,盲目增加東坡肘子的售賣數量,可能會影響到菜品的質量。


  這樣一來,就有些得不償失了。


  等到一天的營業結束,卓小凡簡單的跟王輝兩人聊了幾句。


  隻聽王輝問道,


  “這麽說,這家店你就完全交給我跟許傑了?”


  “當然!”


  卓小凡回道。


  王輝饒有興致的看著卓小凡,笑著說道,

  “你就不怕,我們把你的店給吞了?”


  “王大師說笑了,一家店而已,給你們又能如何?”


  卓小凡毫不在意的說道,


  “我的中心,一直都在江州市!”


  “而之所以選擇開分店,隻是想將這種味道,傳播出去!”


  王輝聽完卓小凡的話後,笑著說道,

  “我現在總算是知道,為什麽連陳老都這麽看重你了!”


  “這怎麽又扯上陳老了?”


  一旁的許傑,疑惑的問道。


  隻見王輝笑著說道,


  “因為陳老,才是推薦你和我的人!”


  “李鍾,隻是在為他老師跑腿而已!”


  聽到王輝的這句話,許傑大有深意的看了一眼卓小凡。


  李鍾的老師,陳忱大師。


  在整個華夏廚藝界,都是屬於泰鬥級的人物。


  如今的他,雖然已經結束了廚師生涯。


  但是,他被冠以菜係前綴的大師頭銜,讓很多川菜係廚師終身敬仰。


  並且,如今的川菜係廚師中,很多人都曾受過陳忱的教誨。


  但能夠稱他為老師的人,隻有包括李鍾在內的三個人。


  而這三個人,在廚藝界那也是呼風喚雨的人物。


  原本,許傑之所以同意見卓小凡,是賣李鍾的麵子。


  畢竟,李鍾的身份擺在那裏。


  但是現在王輝告訴他,其實真正看重卓小凡的人,是陳忱大師。


  換句話來說,能夠被陳忱大師看重的人。


  其將來的成就,將是無可限量的。


  因為,李鍾師兄妹三人,就是最好的證明!


  再加上經過這幾日的相處。


  李鍾發現,卓小凡不僅擁有著極高的廚藝天賦。


  他還擁有著,成為一個優秀廚師的品格。


  這一點,是如今許多廚師都不具備的!


  所以,許傑已經可以預見,卓小凡將來的小凡成就了。


  而卓小凡聽到王輝的這些話,隻是靦腆一笑。


  如今他雖然用夠大師級的廚藝,但是相對來說,人生閱曆還是不夠。


  在這些王輝這些前輩們麵前,該低調的時候,還是低調點的好。


  接著,三人又談論一些事情。


  當王輝問到百味屋將來的發展的時候。


  卓小凡仔細的想了一番後,豪邁的說道,


  “百味屋,絕不僅僅局限於發展到我們華夏的各大城市!”


  “在不久的將來,它還將走出國門,麵相全世界!”


  “我們的征程,將是永無止境的!”


  “……”

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