第57章 大廚到底是誰
看到周盈走神，卓小凡不動聲色的輕咳了一聲。
周盈回過神來，這才意識到自己失態了。
隻見她埋著頭，臉頰微微有些發燙。
卓小凡像是自言自語的說道，
“這魚聞著是挺香的哈！”
“嗯……”
周盈偷偷的瞄了一眼卓小凡，輕嗯了一聲。
卓小凡見狀，微微一笑，繼續清理著手裏的魚。
等到將十三條百江魚都清理好後。
卓小凡在魚身兩麵打上一字花刀，抹上鹽，放到一旁醃製。
然後，卓小凡又開始處理其它的食材。
等到食材處理完畢，卓小凡便開始菜品的製作了。
隨著一道道菜品的出鍋，整個廚房中便充斥著各種香味。
然後便有服務員來端菜。
而魚作為最後一道主菜，卓小凡也是非常認真的對待。
其實，百江魚這種極品魚類，過度的烹飪反倒會影響其口感。
所以，卓小凡準備用清蒸的方式，來做這百江魚。
首先蔥白段和薑片分別切絲。
大蔥取綠葉部分劃成細絲兒，用水浸泡後使其打卷。
取過醃製好的百江魚，再用鹽抹一遍魚身，依次放入魚盤中。
然後將蔥薑絲碼在上麵，淋上一勺料酒。
起鍋燒水，水開後，將魚盤放入蒸鍋內。
蓋鍋蓋之前，挖一勺豬油擱在魚身上。
豬肉會隨著熱蒸汽，慢慢融化滲進魚肉中，可使魚肉口感更細膩。
蓋上鍋蓋後，用大火需蒸十分鍾，隨即關火。
然後利用鍋內的餘溫，不揭鍋蓋“虛蒸”五分鍾。
隨後用筷子拈去蔥薑絲，淋入蒸魚豉油兩勺，碼上之前切好的細蔥絲兒。
起鍋燒油，待油熱後，直接熱澆在細蔥絲上。
最後，點綴香菜和紅椒圈。
清蒸百江魚就做好了。
待清蒸百江魚也上桌後，卓小凡便開始準備最後一個湯品。
當湯品也完成上桌之後，今日的宴會便要正式開始了。
卓小凡帶著周盈來到宴廳，此時龍百萬邀請的那些人已經上座了。
因為菜都是蓋著的，所以除了極少數知道此次菜品，是卓小凡掌勺的之外。
其他的那些人，臉色都不是很好。
因為今天能夠來到這裏的人，都是江州市各個領域的一些領軍人物。
他們平日裏隨便一個宴席，菜品都是二三十道。
各種山珍海味，甚至都吃得有些膩味了。
但，他們要的不是吃什麽，而是一種儀式感！
而今天這麽重要一個宴會，龍百萬竟然隻準備了十一道菜。
這讓一些人心中認為，龍百萬可能不是那麽的重視今天的宴會。
而卓小凡可不知道這些，他帶著周盈坐在最後麵的一桌。
他一共準備了十三桌的菜，但其實隻坐滿了十二桌。
卓小凡也樂得高興，雖然這些食材的特殊功效對他沒用。
但一桌上千萬造價的菜，卓小凡也還是第一次吃呢。
而卓小凡才剛坐下，就有兩個人走了過來。
“卓老弟，你怎麽坐到最後一桌了！”
說話的人趙青，跟他一起來的還有周正。
卓小凡跟兩人打了招呼後，笑著說道，
“我今天就是來幫個忙的，還能混一頓吃的，已經很滿足了！”
“那前麵，我去坐著也不合適！”
趙青聞言，笑著說道，
“卓老弟真是太謙虛了！”
“正好你這桌沒人，我和周正就跟你一桌了！”
一旁的周正也笑嗬嗬的坐了下來。
而趙青和周正，作為江州SN區的正副區長，也時刻被在場眾人關注著。
當一些人看到卓小凡跟二人有說有笑的時候，都在猜測著卓小凡的身份。
可除了少數幾個人，其他大多數人並不認識卓小凡。
雖然卓小凡如今也算小有名氣，但畢竟資質尚淺，還入不了一些人的眼。
當服務員將十一道菜品的蓋子揭開後。
頓時整個宴會大廳，便洋溢著一股淡淡的清香。
這股香味，引得在場眾人不住的咽口水。
甚至還有些人口水直接流了出來，逗得身邊的人哈哈大笑。
當龍百萬起身，簡單的說了兩句後，宴會便正式開始了。
而那些早已迫不及待，想要試吃的眾人，紛紛夾起了第一口菜放進嘴裏。
然後，不斷有筷子掉落到地上的聲音。
“哎喲，怎麽沒拿穩！”
“臥槽，這大冬天的，凍得手都僵了！”
“……”
雖然這些人嘴上這麽說，但急忙取過服務員換上的筷子，大口的吃了起來。
畢竟都是要麵子的人物。
總不能讓別人知道，自己是因為菜太好吃，所以沒拿穩筷子吧！
然後，整個大廳都是吃飯的聲音。
像以往的時候，有的人還會拿著酒杯去敬酒什麽的。
但今年，一個人都沒有。
他們生怕自己少吃了一口。
尤其是當第一個人試吃了清蒸百江魚之後。
竟然現場哭了起來。
邊哭嘴裏還邊念叨，
“這魚肉，為什麽這麽細嫩爽滑！”
“這恰到好處的火候，使魚肉達到剛熟的地步，吃起來不會太粉！”
“魚肉沾上這甘甜的湯汁，再配上豉油的香！”
“吃到嘴裏的每一口，都是一種極致的享受啊！”
這個人的一席話，直接得到了在場眾人的一致認同。
正所謂此物隻應天上有，人間能得幾回嚐。
這句話，便是對這道清蒸百江魚味道的最佳評價。
其實不止這道清蒸魚，其它的九道菜，味道也讓這些人非常著迷。
已經吃慣了山珍海味的他們。
突然間吃到這種看起來非常常見，味道卻令人愛不釋手的美味。
直接在心中產生了一種“相見恨晚”的感覺。
同時，菜下肚後，這些人也感受到了那股特殊的功效，心中更是滿滿的震驚。
許多人心中已經打定主意。
等到宴會結束，他們一定要找龍百萬詢問清楚。
這次宴會掌勺的大廚到底是誰。
畢竟這些菜吃過一次後，真的讓人很難忘懷。
而隨著龍百萬舀來一碗白米飯，就著菜吃得無比香甜的時候。
一些人也開始紛紛效仿。
一碗香噴噴的白米飯，就著這些可口菜肴一起吃。
那感覺，真可謂快活賽神仙！
每桌十道菜，以極快的速度被眾人吃光。
甚至連盤中的湯汁，都被人直接用來拌飯了。
飯吃好後，每人再來一碗湯。
老話說得好，飯後一碗湯，賽似人參湯！
一口溫度恰到好處的熱湯下肚，在吧唧著湯中的小菜。
人生的追求，可能也就這樣了吧！
整頓飯局，眾人吃得那叫一個歡快。
這時候，眾人對龍百萬的安排，那叫佩服到了一個極點。
飯飽酒足，眾人開始了閑聊。