第430章 準備分店
靖水樓雖說價格算不得有多貴，可便宜這個詞，總歸也是夠不上的。
像他們這樣，能一連這麽多天，甚至連位置都不換的，還點上這麽多菜的，著實罕見。叫其他的那些個掌事，就算記不住他們也難。
每次瞧見他們到了酒樓，那眼神就跟瞅見了財神爺似的，爭相恐後地跑上去迎接。
隻是，師徒二人這回隻是短暫地在京城停留，就算再不願，也總歸有離開的日子。
眼見著離開的時間一點一滴地縮短，孫大師總算忍耐不住，提前去招呼了掌櫃，要求見見東家。
畢竟是個這麽大的客戶，斷然不能直接拒絕他的要求。
偏又恰巧，虞錦扇前段時間，忙著進行與蘇府的合作，這才忙得腳不沾地，壓根沒什麽時間過來。
今天趕巧，手頭的事情都處理了差不多了，便趕回來瞧瞧靖水樓的狀況。
“請問兩位客官，見我們東家，可是有什麽要緊事？”掌櫃遲疑了一會兒，才繼續說道:“如若不是什麽太要緊的事情，同我說也是一樣的效果。”
自己想著的這個，可不就是了不得的事情嘛，隻怕光是由掌櫃的，還沒有辦法做這些大的決定。
多次確定了之後，這才被請進了樓頂的廂房中。
虞錦扇手裏舉著一冊書卷，正在細細地翻看:“聽聞幾位說道，有一件關於靖水樓了不得得大事，敢問能否告知？”
能夠跟酒樓掛上關係的，自然隻有吃了。
隻是，能被端給客人品嚐的，大部分都是她已經經過絕大多數次實驗之後，已經確認達到最佳的了，還真沒想到，有人能繼續提什麽意見。
倒也不是虞錦扇思維受到了什麽禁錮，隻是除卻在味道上做出什麽改變，她還真想不到有什麽事能找上自己。
孫大師跟著坐下來，接過了小廝遞過來的茶盞。
他平生最厭惡那些賣弄關子的，沒找到這一回兒，竟然自己也弄起了這麽一招:“老夫第一次見到外頭的牌匾之時，就有些決定名不其實。”
“倒也正常。”
虞錦扇又翻開了一頁，她還記得，自打靖水樓剛開業，或又是掛上牌匾之後，不知道有多少人認為不過是個懂得討好皇家的走狗罷了，能有什麽了不得的味道。
隻是每一回有這麽一個質疑的人，進來嚐過之後，立馬便成了靖水樓的忠實粉絲。
見她語氣依舊平淡，似乎絲毫沒有被自己的任何一句話震撼到，或又是拉起任何不滿。
孫大師隻得承認，這還是頭一回，見著這麽佛係的東家。也怕自己再繼續繞著彎子，引起她的不爽，繼續說道。
“可老夫嚐過以後，隻覺得這樣的味道，不應該僅僅存在於京城。若是能開遍整個中原，豈不是更好？”
說到底，他就是想著，待自己離開之後，沒法再嚐到這樣符合自己口味的菜肴了。
如果說，之前的那些個話語，沒能吸引到虞錦扇一分一毫，那麽現在的這一句，還真是引起了她的極大興趣。
若是能多開上幾家分店，對於她，或是歸南鈺而言，無意中又能增加不少籌碼。
將手中的書冊放下，又開始在腦海中思考起來這件事的可行性。
眼見她似乎有動搖的跡象，孫大師立馬又繼續補充了幾句上去:“如若能多開幾家分店，不僅利益能夠增多不少，就連影響力也能繼續增多。”
這句話確實戳到了她心裏的某個點，任何人出來做生意，想不繼續增加自己的規模，也著實不太可能。
現在在京城做成了現在這麽一番模樣，都可以算得上是到達了最頂端了。
若是能開起分店，一定意義上而言，確實對靖水樓有著極為特殊的意義。
但她也還是，想再聽聽其他人對於分店的意見。畢竟若是遠離京城，別說是管理了，光是傳句話都頗為困難。
虞錦扇也不可能，時時刻刻跑過去看些什麽，自然不好打算。
再者，食材在不同的人手底下，味道如若出了任何偏差，又難免不會對靖水樓產生反觀。
“老先生可有何高見？”
這句話也算是正好問在了他的心坎上，說起來，孫大師心裏，還的的確確有那麽一丁點的想法。
在腦海中細細構思了一下語言，這才繼續道:“東家可有想過，如果由現在的規模，直接分支出去，未免太過困難了些？”
確實，虞錦扇點了點頭。
且先不說投入進去的資金和精力，光是人手，都成了一個極大的困難。
前期需要好好培育烹飪的手法，還要提供足夠的菜蔬來源。到了後期，則還需要時時刻刻保證菜肴的質量。
這樣一個龐大的工程，可不僅僅是嘴上說說，就能夠輕易完成的。
見她也認同了自己的想法，孫大師這才有把握，待會兒能說通這個計劃。
也是這幾日，從其他食客口中，才得知隨著靖水樓的日益發展，周邊也有越來越多的酒樓，開始紛紛效仿。
開玩笑，這隻要能做得像，就能得了錢的法子，誰不想也跟著學上一手。
京城的這些個廚子，確實功夫也是一等一的不錯，隻是微微嚐過那麽幾次，再外加上觀察了幾次菜農進出時，扛來的東西，便大致能猜出他們烹飪的東西了。
就算技術差些的，根據這些個東西，多進行幾次操作，還不是一樣能摸索到正確的步驟。
這些個模仿靖水樓的店家，他也挑著去嚐過了幾回。
說實在的，除去一些邊角，也就是一些配料沒有用對味之外，精髓還是學了個一等一的像。
再加上價格便宜，一些家境普通的百姓，也更寧願去到這樣的小酒樓。
他們的口味，比不上像達官貴族那樣細膩。僅僅隻要有些相似，便足以滿足他們平日的需求了。
靖水樓雖說大部分的的日常收入，都來自於那些有錢有勢的世家大族，可若是長期如此，也難免會造成某些不必要的損失。