第190章 商議推出燒烤
虞錦扇再怎麽不放心歸南鈺和蕭神醫兩個人在家,她也還是要留下這二人,畢竟一個是病人,一個是醫者,醫者必須要留下來為病人治病才行,二者缺一不可。
可是蕭神醫那邊她不好過多的叮囑,隻能來叮囑歸南鈺了,誰讓他昨晚耍流氓來著。
想起昨晚的事情,虞錦扇又是一陣害羞,臉色通紅的低頭踢著地麵,扭捏著不說話。
歸南鈺一看便知她在害羞什麽,忍不住輕咳一聲提醒道:“你不是說要趕時間嗎?快去吧,家裏不用擔心!”
“哦,好,我這就去!”
說完,虞錦扇便飛快的跑了出去,一出門就遇見蕭神醫探頭探腦的想要偷聽,被她撞見還裝模作樣的捋了捋胡子,一副嚴肅正經的模樣。
如此欲蓋彌彰的動作讓虞錦扇失笑不已,卻也沒多說什麽,揣著銀兩出了門。
為了盡量縮短時間,虞錦扇坐著牛車去了鎮上,她沒急著去鐵匠鋪造烤爐,而是先去了聚香樓與劉掌櫃商議此事,沒曾想到薑遠崢也在一樓與劉掌櫃商議事情。
虞錦扇在送孫秀秀來聚香樓安頓的時候見過劉掌櫃,所以麵對劉掌櫃她很是自如,可見到薑遠崢就有些尷尬了。
這是他們二人自初二那次拜年之後第一次相見,再加上早上被蕭神醫那麽一調侃,虞錦扇很是不自在,卻還是硬著頭皮跟二人打了招呼。
“少東家、劉掌櫃!”
薑遠崢微笑著點了點頭,算是回應,不是他不說話,是因為他也不知道該說什麽。
劉掌櫃完全沒有這樣的顧慮,笑臉盈盈的開口道:“主廚今日是來上工的,還是來看秀秀姑娘的?”
虞錦扇有些不好意思地捋了捋頭發,老實回答,“其實我今天來是有大事兒想要跟掌櫃的商議,順便來看看秀秀。”
“秀秀姑娘勤快著呢,主廚倒是不必擔心,隻是主廚所說的大事究竟是什麽,不如說出來我們商議商議?”
“其實是我這幾日在家閑著無聊,實驗了一種新奇的吃法,想要跟掌櫃的商議一番,看能不能在酒樓裏推出。”
“主廚的能力我們一向是看在眼裏的,既然主廚覺得合適,那就一定能行!”劉掌櫃對虞錦扇幾乎有一種盲目的信任,按照現在的話來說就相當於那種小迷弟,偶像說什麽就是什麽。
虞錦扇實在有愧於劉掌櫃對自己的信任,大致說了一下自主燒烤的概念,像他們兩個人有個大致的了解。
劉掌櫃聽的是一頭霧水,不太理解虞錦扇的提議,倒是薑遠崢眼前一亮,一副感興趣的模樣,“主廚這個想法實在是新奇,我覺得可以一試!”
“少東家真的覺得這個想法可行嗎?可是烤肉的時候冒出來的煙我們怎麽解決?”
其實虞錦扇提出這個提議的時候她自己心裏麵也沒有底,烤肉之所以在現代能夠流行起來,除了方便快捷之外,還能讓食客們體驗到自己動手的樂趣。
可那些前提條件是每桌烤肉爐都有一個油煙機,冒出了的油煙都被抽走了,自然不會影響大家用餐,但是古代可沒有油煙機這種東西。
薑遠崢沒能親自體會到烤肉的場麵,所以他並沒有想的那麽多,現在這個問題被這麽敏銳的指出來,還真是讓他為了難。
“你說的油煙倒是個問題,不如我們統一在後廚做,做好再送出來?起碼這樣不會影響其他食客們用餐。”
這個辦法虞錦扇也想過,隻是她覺得讓大家自主動手會更有吸引力一些,所以才會糾結的沒辦法做出決定。
現在這個想法由薑遠崢提出來,她就不用這麽糾結了,隨即點頭附和,“少東家這主意不錯,隻是我建議在聚香樓的門口也搞一個燒烤攤,不僅可以讓更多的人看到我們的做法,同時緩解後廚的壓力。”
“那這技術豈不是對外公開了?主廚不怕被人模仿嗎?”劉掌櫃在一旁提出疑問。
虞錦扇根本不怕這一點,因為其他店家可沒有她特製的孜然粉,即便一味的模仿他們的做法又如何?味道比不上,最後大家還是會選擇來聚香樓吃飯。
薑遠崢一看她這副自信的模樣就知道她心裏有譜,隨即安慰的拍了拍劉掌櫃的肩膀解釋道,“劉掌櫃多心了,別忘了之前我們都不怕被人模仿了去,這次又怎麽會怕?”
經過這番提點,劉掌櫃也是恍然大悟,不由自主的伸出兩個大拇指對著虞錦扇和薑遠崢誇獎道,“還是少東家和主廚想的通透,倒是我一時思想狹隘了!”
“哈哈哈,劉掌櫃已經做的很好了,這偌大的酒樓要是沒有劉掌櫃幫忙管理,恐怕大家就跟無頭蒼蠅一樣,不知道該做什麽好了!”
虞錦扇不加掩飾的誇獎著,生怕劉掌櫃會泄氣,可是看劉掌櫃哈哈大笑的樣子,她知道她想多了。
又和二人說了些話,虞錦扇要去房間找孫秀秀,卻被劉掌櫃告知孫秀秀正在謝大廚手底下幫忙,她點了點頭,悄悄往廚房的方向又去。
她躲在廚房後門偷偷往裏麵看,發現孫秀秀這會兒正認真的切菜呢,那專注的小模樣實在是和她當年一樣。
看到這,虞錦扇對孫秀秀更多了幾分欣喜,打定主意日後一定要好好教導孫秀秀,讓她成為這一片名震四方的大廚!虞錦扇有這個自信!
很快,謝大廚發現了虞錦扇的身影,立即停下手中的菜刀,笑著走了出去,“主廚,新年好啊,你終於來上工了,不知這幾日你在家裏麵鑽研出什麽新菜譜了沒?”
謝大廚現在越發喜歡追問虞錦扇要新的菜譜了,每一次學習新菜的時候他都格外的上心,這也是讓虞錦扇放心把廚房交給謝大廚的原因。
隻是她沒想到,過年之後見到謝大廚的第一件事就被他追著要菜譜,這實在是讓人哭笑不得。
所以說她確實已經打算在聚香樓推行燒烤了,可是現在連烤箱都沒有準備好,倒是不必要那麽著急說出來,索性直接賣了個關子。