第13章 賣食譜

  “那就好。”虞錦扇眼疾手快地將自己剛才放下的飯錢拿回來，裝回錢袋。


  開玩笑！這可是啟動資金，得好好利用！

  掌櫃的酒足飯飽，顯出生意人的精明，他客氣地問虞錦扇：“這方子你賣不賣？開個價？”


  虞錦扇搖搖頭：“我不賣食譜。”


  “不賣？”掌櫃的皺眉，“那你要什麽？”


  虞錦扇好整以暇地將自己原本的計劃說出來：“我不賣食譜，不過我可以把這菜的做法教給你們大廚。”


  “天下還有這等好事？”掌櫃的不信。他是生意人，無利不起早，還不相信世上真有這種不圖錢財的人。


  “一道菜而已。”虞錦扇淡然處之，又道，“開飯店的沒有指著一道菜吃遍天下的。我不賣這個食譜，但是我可以和聚香樓合作，每月教給你們大師傅三道新菜，每道菜抽成一半，酒樓每月給我結算。掌櫃的，你看如何？”


  “抽成一半？！”一粗豪的男聲響起，“你想得倒美！用我的人，我的東西，你隻動動嘴，就要拿走我一半的利潤，你做夢！”


  虞錦扇見這人一身深藍長袍，麵容俊朗，與旁人不同，知道這人大約就是少東家了。


  少東家薑遠崢一早收到了信，聽說有人砸場子，隻是當她一個女人，也翻不起什麽風浪，原本打算轉一圈便走。


  誰想到聽她在這裏大放厥詞，這時才大踏步進來，橫眉冷對道：“你想得倒美，聚香樓後廚也是你一個女流之輩能進去的？別在這裏磨磨嘰嘰，趕緊回家去吧！”


  “我一個女流之輩做出來的菜比你們聚香樓的大師傅還要好，豈不是說明聚香樓大師傅還不如個女人？那任命大廚的掌櫃的、少東家，又怎麽說？”


  “牙尖嘴利！”薑遠崢長相不同歸南玨的精致，眉目粗豪，反倒有種西北漢子的爽朗韻味。不過此時此刻被虞錦扇氣得麵色扭曲，指著她道，“你真以為全天下就你會做菜了不成？”


  “全天下自然不隻有我會做菜，但菜做得比我好的，怕也沒幾個。”虞錦扇神色篤定，她心存上下千年食譜，精通古今中西絕學，單論做菜一道，卻是沒有怕過什麽人。


  薑遠崢沒想到這人口氣這麽大，嗤笑道：“既然你這麽厲害，怎麽不去宮裏當禦廚？”


  虞錦扇笑眯眯地說：“我去哪裏當廚子無關緊要，怕就怕聚香樓再找不到好大廚，連自家傳承百年的招牌都掛不住了。”


  說完這話，她朝掌櫃的一抱拳：“您吃過我的菜，菜色如何您心中有數。也請掌櫃的多勸勸少東家，讓他不要意氣用事。”


  又對麵色鐵青的薑遠崢笑笑：“您再考慮考慮，我隨時等您改變主意。”


  說罷，她提步便走。掌櫃想起今天的東坡肉，忙叫住她：“今天的菜譜……”


  “告訴你們大廚，肉炸好下鍋前，在小孔中放香料，待出鍋後揀出來。”


  虞錦扇負手而出，留下掌櫃的、薑遠崢麵對殘局。


  掌櫃的到底衷心，小聲勸說道：“少東家，這位小姐做菜，還真有幾下子……”