月滿樓的劣勢
“楚老弟！”
??陳劍帶著一名廚子走了過來，自己坐在了楚炎的身邊，手指著廚子，道：“這位是牛筆大廚，我我們華泰酒店的三大大廚之一，我專門請來，借你用用！”
??“楚總，您好!”大廚牛筆恭敬的行禮。
??“從今天起，月滿樓就拜托給牛大廚了！”楚炎道。、
??“應該的！”牛筆道。
??“常經理，你帶牛大廚去後廚熟悉下吧！”楚炎說。
??“好的楚總！牛大廚，跟我來吧！”常盼笑著說。
??“好的常經理！”
??目送倆人和氣的離去，楚炎望向陳劍，道：“陳哥，有什麽話，可以說了！”
??陳劍道：“根據楚老弟你提供的資料，和我自己的調查，你的月滿樓和天仙樓的具體事宜，我都做了些斟酌！”
??“哦，願聞其詳！”楚炎道。
??“一，我想問楚老弟，月滿樓，你打算采取什麽模式經營。是快餐呢，還是一般的餐飲樓，又或者和天仙樓一樣走高大上的模式，還是高中低通吃？”陳劍問。
??“高中低通吃吧！”楚炎說。
??“行，既然是高中低通吃，那麽問題又來了。其他的就不說了，容易辦到。我們就談談食材。”
??“根據楚老弟說的，月滿樓原來是供應江魚的，龔兵臨走前，也把他名下的漁場轉讓給了楚老弟。可漁場裏現在一條大魚都沒，這等於月滿樓，已經徹底沒有了先前的優勢，對於這點，不知楚老弟，你打算怎麽解決？”
??陳劍又問。
??“這個，陳哥不用擔心。我自有辦法在開業之前，弄到一批頂級的江魚貨源。且，以後還會源源不斷！”楚炎自信滿滿的說。
??“哦，這麽有信心啊。行，楚老弟有渠道，我就不多問了。可江魚隻是眾多食材的一部分。要想擠垮天仙樓，僅僅依靠江魚一種食材，還遠遠不夠！還得拿出其他像樣點的食材，不知楚老弟，打算拿出什麽樣的食材呢？”
??陳劍接著又問。
??“我國有八大菜係，唯獨我們北楚省沒有自成一家。陳哥，可知這是為何？”楚炎反問。
??“因為我們北楚居於天中！”
??“對，正因為居中，各大菜係的口味，我們北楚都有。這種菜係，在我們北楚本土的人來說，稱之為家常菜！我打算，就用家常菜的食材，來和天仙樓打擂台吧！”楚炎道。
??“啊？”
??陳劍不淡定了，站了起來，一臉的出乎意料。
??天仙樓，能夠牢牢的坐穩天市餐飲業的霸主地位，不動搖，主要得益於三點。
??一，食材。天仙樓的食材，可以說都是天市，乃至江漢平原三市之內，最上等的食材。
??二，廚子。天仙樓的廚子的廚藝，個個都達到了米其林三星級的水準，因為天仙樓的廚子，都是從米其林那邊挖來的。
??三，菜係。天仙樓主要走四種菜係。一是蜀係，二是南楚係，三是粵係，四是江漢本土蒸菜係。
??至於其他的，比如人脈關係，資金雄厚，都隻是錦上添花。
??相比較之下，楚炎的月滿樓剛剛建立。
??廚子，隻是自己從華泰酒店借來的，和天仙樓相比，不分上下，這點可以忽略不計。
??剩下的，就隻有菜係和食材了。
??可楚炎竟然要用家常菜菜係來和天仙樓打擂台。
??家常菜菜係裏的食材，都很普通。
??是尋常百姓人家家裏經常吃的菜。
??比如竹葉菜，芹菜，大蒜，胡蘿卜，大白菜，小白菜，萵苣，西紅柿，豬肉，魚類等等。
??這和天仙樓相比，差的可不隻是一點點啊。
??聽起來，太兒戲了點。
??根本就沒有取勝的勝算啊。
??“楚老弟，你沒開玩笑吧？”
??陳劍望著楚炎，一臉的焦急。
??“陳哥，你和我認識以來，你什麽時候，見我開過玩笑？尤其是在大事上開玩笑？”楚炎笑著說。
??“你……”陳劍眯著眼睛，還是有些不敢相信，“是認真的？”
??“嗯！我這個人有個原則，要麽不做，既然做了，就要做一個驚天地！”楚炎點點頭道。
??“這……”陳劍的目光死死地盯著楚炎那對眸子。
??他想從楚炎的眼神裏看出些什麽。
??可惜他看見的確是一汪清水，波瀾不驚。
??自信自如。
??這讓他一時間，有些錯愕。
??不知道楚炎到底哪裏來的這份自信。
??盯了好一會，楚炎的眼神，依然如故，陳劍明白楚炎應該是真的有把握了。
??道：“好吧，既然楚老弟你這麽有信心，我也不再勸你！不過天仙樓在我們縣城，畢竟名頭響亮，你要擠垮他們，隻靠食材，還不足以擠垮。你還得拿出一套可行，有效的促銷方案。”
??“這點，陳哥放心，我已經開始籌劃了！在天仙樓跟我們打擂台的那天，我會讓他們見識下我們月滿樓的促銷花樣，讓他們大跌眼鏡的！”
??楚炎說。
??“這麽說楚老弟你早已心有成竹了？”陳劍問道。
??“可以這麽說！”楚炎點點頭。
??“好。楚老弟這麽有自信，我也很想看看到時候楚老弟到底會用什麽樣的方式，把名滿整個天市的天仙樓擠垮！”陳劍一臉的期待。
??“到時候，一定不會讓陳哥你失望的！”楚炎笑了。
??“行，其他的，我就不多說了。也不打擾楚老弟你忙活了。如果有什麽需要幫忙的，隻管給我說聲，我馬上派人過來！”陳劍站了起來。
??“好！”楚炎沒有推辭，親自送著陳劍離去。
??直到看不到陳劍的背影，他才走進月滿樓，去和常盼，還有新來的大廚牛筆做了下簡單的溝通，商議了下一些簡單的方案。
??一個小時後，他開著五菱宏光車子，準備往漁場那邊而去。
??嘟嘟嘟~
??這時，他的手機鈴聲忽然響了。
??拿出來一看，來電的竟然是他的師姐苗妙妙。
??自從馬家村鄉村旅遊項目開幕後，就沒有和苗妙妙通電話了。
??今天突然來電，讓楚炎著實有些出乎意料。
??立刻接通了電話。
??“師姐，找我啥事啊？”
??“沒事，就不能找你嗎？”電話裏傳來了苗妙妙冷冰冰的聲音。
??“怎麽會呢。我隻是有些意外嘛！”楚炎笑著說。
??“廢話少說，告訴我，你現在在哪裏？”苗妙妙問。
??“我在縣城啊，怎麽了？”楚炎有些不解。
??“在縣城最好，馬上開車來縣城的摩爾健身中心三樓來！我在這等你！”
??啪嗒~
??說著，電話掛斷。
??楚炎愣了愣，有些無語。
??什麽情況嘛。
??都沒說清楚，就把電話掛了。
??太霸道了吧……
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