第203章 二百零八：十八層地獄
做飯是一件很幸福的事情，至少對於袁圈來是這樣子的。但在最近這些日子當中，幸福已經慢慢的變成一件類似於每要完成的任務一樣。並不是東西做的不好吃了，而是不花心思的，不用心的去做菜肴了。
在做菜的時候想著其它的事情，想著案件，想著修煉。而在廚具當中，食材歡唱的聲音和飄出來的香味卻沒有多少在意。
現在啊，人們的收入高了，科學技術，尤其是民用技術的不再那麽昂貴了。智能家居走進了家家戶戶。廚房當中有各種各樣的智能廚具，廚師機等等。可是為什麽，有關於人們在飲食這一塊的提升並不明顯，甚至還有下降。有多少人是靠外賣吃過一日三餐的？吃的東西真的合自己的口味嗎？進入消化係統的都是健康的嗎？
這股外賣風是在什麽時候刮起來的呢？袁圈想了想，大概是在014年左右，隨著啊李配的推廣，外賣一下子就火起來了，因為用這個手機APP可以用比平時更少的錢，還不用出門就享受到自己想吃的東西。袁圈也吃過一段時間的外賣，但發現這個APP似乎想要控製自己的生活方式，並且改變自己的消費觀念，於是就將它定義為一款電子錢包了，除了付賬之外，別無用處！
所以，我們好好的話一些時間自己做一頓好吃的吧！能吃到自己做的美味的食物是非常幸福的一件事情，更幸福的是別人也喜歡吃你做的食物，而且是搶著吃！
清明剛過，寧地區的農村裏長滿了馬蘭頭，這種野菜不僅僅喂鮮，而且在被翻炒的時候的香氣撲鼻。在書名上叫馬蘭頭，不過寧波本地的大多都叫馬蘭草。
據書上記載，馬蘭頭嫩莖葉含鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、鉀、維生素B、尼克酸等多種礦物質和對人體有益的化學物質。中醫認為馬蘭頭性味辛涼、微寒，有清熱解毒、涼血止血、利濕消腫之功效。主治咽喉腫痛、痛癤療瘡、黃疸、水腫、痢疾、淋濁等症。
這些菜是袁圈的父母從屋宅邊上的菜地裏摘的。兩夫妻在早上帶了些家裏的菜乘了幾時的公交車送到了家中，卻連坐都不坐一會兒。千拉萬扯之後也就喝了杯茶，然後就回去了，送都不讓送
為什麽年紀越來越大，和父母之間卻沒有以前那樣親熱了呢？都不知道些什麽話題。以前去逛街的時候會拉著父母的手笑笑的逛街。而現在，通常都是袁圈帶路在前麵走，些一點都不家常的話當作調味料真不知道是袁圈自己的問題還是大家都是這樣子的。
不提逛街了，繼續做菜吧。馬蘭頭的做法一般都是加一些輔料炒製的，最好的搭配食材有筍，肥瘦相間的肉，豆幹，胡蘿卜等等。
在炒作之前需要先對馬蘭草做一些處理，比如恰去老莖，摘掉黃葉等等，做完這些前置工作之後還需要再過一遍熱水，因為上麵布滿了細細的絨毛，如果不過熱水的話會影響口感。過水之後將它到入篩子當中瀝水，幹燥一下。在這段時間裏可以準備其它的輔料食材了。
將筍去殼這裏的筍一般指的是雷筍。在寧這邊的農村，如果運氣好的話能找到烏筍。這種筍長的和雷筍差不多，不過在細節智商略有差別，烏筍比雷筍更細，殼不是黑色的，而是黃棕色的。味鮮，肉脆！
不過袁圈覺得最好吃的筍是冬筍，那個味道是真的鮮！還有第一批的黃泥春筍，又甜又脆，輔以鮮肉紅燒是它最為正確的打開方式了！
將去掉了殼的烏筍切絲，將肉切塊，比肉末再大一點，不需要太多，通常也就是兩三塊紅燒肉的量也就差不多了。胡蘿卜切丁，豆幹切丁。
加油中火燒熱，加入筍和肉塊翻炒，炒至泛黃，加入胡蘿卜，再加入半勺豬油
也許你會問我，為什麽加了植物油了還要加豬油呢？多吃豬油不好。袁圈知道不能多吃豬油，但豬油是在是很香啊。時候最喜歡吃的就是豬油醬油拌飯了，不需要別的菜都能吃上好幾碗飯。
將篩子裏的馬蘭草切成細段，放入鍋中開始與其它食材翻炒，大概看它與其它的食材混合在一起了，葉子都被油光包裹了就好了，加入適合口味的鹽，然後就可以出鍋了。什麽，沒加味精或者雞精？有筍和馬蘭草的菜肴中從來都不需要加味精！
炒馬蘭草最重要的一點就是“油量”，加少了感覺太幹，多了覺得膩。當然，也不能炒的太熟或者沒熟，熟了沒口感，生的吃起來就像在吃草。
大家都已經在客廳裏準備好吃午飯了，分離能讓人更好的珍惜值得珍惜的人和時間。袁圈不在的這一個月實在是太漫長了！
除了蘇梨，因為現在正是她在調查局學習的關鍵的時刻。度過這這段時間，她也就能夠從一個類似於編外的助手變成正式的研究員了，而且知識的儲備量也會更加的豐富。為了能夠在未來一起走更遠的路，她在這段時間對自己特別狠！
蕭芸和莓下午就得回學校準備上晚自修了，休息日過的就是如此的短暫。聞碧坐在沙發上看書，而貂蟬在廚房裏幫袁圈打打下手，洗菜端菜之類的。負責處理盛不過的那些食物，那一隻蕭芸從師門帶來的黑白團子正在妹妹們的手裏嘰嘰嘰的叫著，也不知道是餓了，還是被她倆玩弄的不舒服了。
在那一段時間裏，她們瘋狂的迷戀電子遊戲，每一個人都是如此，吃飯都得袁圈去叫她們，現在好多了，比起玩遊戲，還是大家坐在一起聊聊，玩玩互動的遊戲比較好。大富翁，德州撲克，1點
貂蟬似乎不再為了自己的使命而煩惱了，每都過得很充實，除了處理日常的地獄和鬼魂相關的事情之外，她多了一件每都在堅持做的事情——做菜，至少一道菜。但今中午是袁圈負責的午餐，所以她會在下午的時候為大家烤一些蛋糕。貂蟬專門報名了一個西點培訓班來著。除了做蛋糕之外，她還會調製奶茶和咖啡拉花這些技藝。
比起以前那種生人勿近的樣子，現在的貂蟬看起來更像是一個溫婉的鄰家少女。
除了炒馬蘭草之外，還有鹹菜黃魚湯，土豆牛腩，玉米鍋巴，辣子雞丁隨著袁圈將手裏的飲料舉了起來，大家齊齊的舉起了杯子碰在一起，齊齊的喊了聲“幹杯~”