第3章 分肉熬豬油
從末世過來的陳柔聽了也很滿意,不讓她餓肚子,這就是很好聽的情話了。
第二還沒亮呢,但是大家就已經都起床了。
陳柔沒過去看殺豬,韓國斌去了,眼看著豬殺了,韓國斌就回家喊媳婦帶上盆了。
“你想吃些啥?”過來分豬肉路上,陳柔就問道。
“你看著要。”韓國斌道。
陳柔昨晚上早想過了的,她的幾乎可以忽略不計,但照著韓國斌的工分也是可以分一些的。
不過這一次就隻殺了一頭豬,家家戶戶都分不了多少的。
但輪到陳柔的時候,陳柔還是盯準了肥肉,熬油可就靠它了!
肥肉是眼下公認的一等肉,她在那些排在她後頭的人那羨慕嫉妒恨的眼刀子下,毫不客氣要了一塊大肥肉。
也就是後邊還有,要不然人家都不答應她要這麽大一塊。
除了這塊肉,陳柔又要了一點粉腸跟瘦肉,都不多,也就能夠加個菜的分量而已。
倆口子拎著這些東西回家,陳柔就把粉腸留給韓國斌處理了。
她自己拎著這些肉就進了廚房,看韓國斌在捯飭粉腸,她就從空間裏又給扯了一塊肥肉出來。
她拎回家的這塊肥肉頂了就半斤,她這會子又給從空間裏給捯飭了半斤出來了。
不敢多弄,怕露餡。
不僅多弄了半斤肥肉,還給多切了一塊瘦肉出來。
村裏也就殺那麽一頭豬,家家戶戶都要分,一家又能分多少?不過秋收很快就要來了,也是聊勝於無。
陳柔拿著缺口的刀切肉,等下次有機會進城把自己收藏的菜刀拿出來用,她收藏留著防身的菜刀,那可是再鋒利不過了。
將鍋燒得旺旺的,也把切成塊的大肥肉下鍋,那油香味一下就傳出來了。
陳柔就一邊熬豬油一邊給瘦肉撒鹽醃肉了。
哪怕是一斤瘦肉,那其實也是沒多少的,半斤更不用,不過還是那句話,有總比沒有好。
外邊韓國斌聞著那油香味,清洗粉腸的動作也是不由得加快了幾分。
真的是好久沒有吃上肉了。
“國斌,咱家的粉腸燉鹹菜行不行?”陳柔在廚房裏道。
韓國斌心情有些蕩漾,他發現他媳婦自從撞了頭想開之後,整個人變得好軟。
比如這會子跟他話,溫溫柔柔地喊上一聲國斌,叫他能把命給交到她手上去。
“你安排。”韓國斌道。
陳柔挺滿意的,也就自己安排了,去鹹菜壇裏拿了一顆鹹菜,清洗幹淨後就拿進廚房裏切了。
家裏的用具還是太少了些,鍋碗盆這些個還是要再賣幾個才行,用著也不缺東少西。
這會子還不到六點呢,但是分了肉的家家戶戶都是飄來了那油香味了。
陳柔知道這會子肉少,心裏真是想多弄一些肥肉出來熬油的,機會難得,過了這個村就沒這麽店了,不然隻有她一家傳出那香味,左鄰右舍誰不得上門來問一句啊?
不過到底沒有再多弄肥肉出來,畢竟一斤肥豬肉已經比拿回來的多了一倍了。
瘦肉也是,要是真多拿了韓國斌問起她要怎麽?
但是顯然她是多慮了,韓國斌就不是會問這些的人。
將粉腸處理好了,他就給拿進來了,陳柔接過來就自己切了,這時候豬油也熬得差不多了,她就給舀到昨洗趕緊晾幹了的瓦罐裏去。
一斤肥肉熬出來的油也不多,但擱在這會子也不算少了,她原本是要連著豬油渣都一起舀進瓦罐裏的,但是看韓國斌沒走,她就給舀了一塊不的油渣出來,給吹涼了,然後就送到他嘴邊去。
韓國斌楞了一下,沒想到他媳婦是給他吃的,他看了看自己媳婦兒,因為還有呢,就張嘴吃了油渣。
那簡直是再美味不過了。
“好吃吧。”陳柔看他這樣,就笑了聲。
“媳婦兒,你也吃。”韓國斌雖然麵上沒什麽,但是心裏真的是老大慰藉了。
哪個漢子不想被自家婆娘疼?他媳婦這麽疼他,他心裏能不高興麽。
“剛吃過了。”陳柔隨口了聲,就將剩下的都給舀進瓦罐裏了。
真別,雖然不多,但是出油高,加上裏邊還有油渣,看著可真不少。
陳柔覺得省著點用,至少用到秋收後殺豬,應該是不難的。
鍋底還很多的油呢,她將粉腸跟鹹菜下鍋,然後就開始往鍋邊貼餅子了。
這一個早上,整個村子都是散發著一股子油香味。
但韓國斌覺得,還是他家的最香。
早上就吃粉腸燉鹹菜,配著餅子吃,至於湯就沒有了,但即便是這麽個吃著,可是那也是美味極了。
韓國斌就吃得格外滿意,他媳婦的手藝實在是太好了,而且也關心他,不斷讓他多吃些。
他在廚房都看到了,他媳婦兒唇上沒有油光,沒吃油渣。
自己舍不得吃,就給他吃了,他知道,就是嘴上沒出來。
所以出門幹活去了的韓國斌就很賣力了。
旁邊的老漢看了都道:“真是個幹活的好手,這十分拿得叫人心服口服。”
“這也得是吃肉了啊,要不然拿來這麽多力氣?”旁邊人嘿嘿笑道。
今大家夥或多或少都吃上一些了,那個香就甭了。
也的確是因為見油光了,其他人幹活也賣力,這眼看著都快要進入秋收了,可不就需要這樣的幹勁?
年過半百的大隊長摸了摸胡子,為自己的決策感覺到滿意。
韓國斌這邊下地,陳柔那邊也在好好表現割豬草。
她打算過幾就去申請幹重活,婦女同樣可以撐起半邊,兩個工分她有點嫌棄太少了。
不過在出門前,她也是把豬油罐子跟醃肉都收進櫃子裏鎖起來了。
臥房的房門也上鎖了的,就是外邊的籬笆門沒鎖,這時候的人,真沒有鎖大門的習慣。
而且基本上家裏也沒什麽東西好偷的。
晌午下工回家,陳柔就在路上遇見韓大嫂了。
韓大嫂看到她就湊過來嘀咕,道:“老二家的,你今早上看到沒有?”
“看到啥了?”陳柔看了她一眼,這是她妯娌,也是老韓家大房的長媳,不過跟她關係很一般。
這會子陳柔自然也沒什麽熱情。
韓大嫂也不見怪,聲道:“我今早上看到,那邊分了肉,三叔就拎著一塊肉接了大隊長家的自行車,直接出村了,我估摸著,是給他對象送過去了。”
完就看陳柔的臉色,但是意料之中的暴怒沒出現。
老二家的這是怎麽了?這不應該直接就大怒嗎?
“大嫂還有旁的事嗎,沒有的話,我要回去做飯了,國斌幹一活了,肯定餓了。”陳柔道。
韓大嫂愣愣道:“沒別的事,不過三叔給他對象家送了那麽大一塊肉過去呢!”
“那跟我也沒關係,家都分了,那就是兩家人了,三叔的肉關我什麽事兒,大嫂你趕緊回去做飯吧。”陳柔沒什麽耐心應付。
完就轉身回家了。
家裏的土坯房是用籬笆給圍起來的,勉強算是個院子,不過對於陳柔這種有私人空間的來,她對自家這個籬笆並不是多滿意。
想要用磚石給真的圍起來,如此在院子裏幹什麽也不至於隔壁鄰居一出門就看得清清楚楚。
不過目前來,這難度不,家裏的全部財產也才八塊多啊。
後院子自留地裏種了番茄,白菜,還有黃瓜,以及還有一塊的花生地。
花生地也快要成熟了,看那樣子再過十半個月的,就可以收獲了。
原身種這個花生所圖的,就是到時候去換花生油,有個榨油的工坊,雖然不是在這邊,不過可以用花生米過去換油的,這也多少是點油水,尤其花生油還特別香。
晌午還是吃苞穀飯,煮熟後盛出來,陳柔就給切了一點瘦肉下鍋了,然後將切好的黃瓜也下鍋。
黃瓜大多數都是直接吃,要不然就是做成拍黃瓜。
但這會子有肉,也沒有和平年代的冰箱,即便是醃肉也是不好放的,要趁早吃了。
所以就這麽做了。
但不得不,用鹹豬肉煮出來的黃瓜真的是噴香的,豬肉是鹹香的,鹽都不用再放,煮好後直接舀到苞穀飯上邊,配著苞穀飯就能吃了。
韓國斌現在下工後就哪都不想去了,第一時間就是回家洗臉洗手然後吃飯。
果然一回家,那香味就能聞得到了。
“先喝杯水。”陳柔給他倒了杯水,道。
韓國斌先是洗了臉跟手,然後才過來喝水的,看他這麽渴了,陳柔道:“下次過去城裏,我看看有沒有水壺給你買一個帶著。”
“不用,上工河邊有水,渴了上那喝就行。”韓國斌道。
陳柔皺皺眉:“沒有燒開的水不幹淨。”
她空間裏是有水的,末世裏環境汙染嚴重,喝水也是大問題。
所以五立方的空間裏,她儲存了整整一立方的水,各種礦泉水都有,瓶的罐子也有,不過那些東西不好拿出來。
所以下次去城裏,可以試著看看有沒有水壺。