第一部 築草之城 第22章 孫二娘的包子
第22章孫二娘的包子
因為這幾日總是被人問來問去，徐知常和安寧的心情都不是太好。柔福帝姬受了驚嚇，也被攔在皇宮裏休養，這幾日沒再過來。
倆人就商量著要把京師之地好好逛一逛。總不能讓安寧來了一趟京師，卻連京師有幾個大門都不知道吧？所以此後幾天，安寧就在徐知常的帶領下四處閑逛。
安寧這才真切知道，原來汴梁城不是自己看到的內外兩重，而是外城、裏城和宮城三重。
裏城經廣濟河與外城水運相通，周長二十裏，南北各三門，東兩各二門，共計十門，南麵正中為朱雀門。趙佶就是在東北隅修建的艮嶽，窮極巧妙，四方花竹奇石悉聚於斯。
正南宣德門稱禦街，寬約二百步，中央官署多布設在兩邊禦廊。此外又有磚石甃砌禦溝兩渠，盡植蓮荷，近岸桃李梨杏芬芳。
看著氣派典雅，實際上此地夏天不但蚊蟲多，水溝也是泛著惡臭，甚至比那些大臣們互噴的口水還要臭。
冬天？空蕩蕩兩百步的場所，會有多淒涼寒冷，想象一下就能腦補的。所以，盡管很多時候都是泥濘不堪，但是汴梁城的百姓更多還是喜歡外城。
外城不但有人氣，而且消費也便宜。
外城亦名國城，城壕曰護龍河，是利用後周的都城外城加以展築，周長五十餘裏。其中南三門，北四門，西三門，東二門，共計十二個城門。
汴河從外城的西水門入城，再入內城水門，橫穿宮城前州橋、相國寺橋。然後出內城水門，向東南而出外城的東水門。
而西城的汴河所在，乃是京師漕糧的籌集地。昔日宋太宗就說東京養甲兵數十萬，居人百萬家，天下轉漕仰給，全在此一渠水也。
所以汴梁外城的西水門大街，各地商賈雲集，最為熱鬧。
二人在街上胡亂走動，哪怕安寧已經是十歲的少年，徐知常依然像個孩子似的給他買來很多小吃、零食。
因為這些日子連續天色放晴，官府又在開始擔心幹旱的事情。一些乞雨的布置正在有條不紊地進行著，隨時需要就能請出法師找四海龍王商量借雨水若幹的條件。
總之在大宋，官府總是喜歡替天下的黎民操心。
下雨了他們擔心水澇，需要請道士做法退水。天晴了又害怕幹旱，趕緊找和尚準備乞雨。
因為各地的水旱災情不一，所以每個地方上陳天庭的訴求也大不一樣。
最後連老天爺都被他們整暈了，愛誰誰，幹脆就讓大河潰堤了。
人間百姓無力摻和天爺爺和官府的鬥法，就隻好蹲在一邊看景尋樂子。每到官府安排乞雨，或退水作法時，京師百姓總是裏外三層地圍觀叫好，沿街店鋪生意紅火的一塌糊塗。
西水門入城的大街沿著河岸蜿蜒入城，兩邊的小吃店鋪林立。對街一家小店，鋪麵旁一根竹竿挑著一麵旗子，上書“孫二娘包子鋪”，門前的籠屜堆疊老高。
店主是個胖大魁梧的女子，披一身蔥綠的生絹裙。臉上擦著厚厚的鉛粉，妖豔豔的胭脂口紅擠占了大半麵容。
果然是“萬綠叢中一點紅啊！”安寧慨歎。
可能是和麵久了，那胖的大女子覺得有些發熱，幹脆就敞開了半個胸脯，懷裏波濤隨著手上麵團的揉搓不斷翻滾。
安寧忍不住擠在前麵，探出腦袋看了一眼，為之咂舌不已。那女子瞄了安寧一眼，眉橫殺氣，眼露凶光
“俺家包子可是這西街上一絕。小道爺想要買幾個嚐嚐可以，想要白吃卻是不成的！”
“切！”徐知常從安寧身後探出腦袋，“孫二娘，你鬼扯什麽啊？老道甚時候白吃你啦？”
“哎呦，原來是徐道長啊？”
孫二娘頓時拋下手裏的麵團，眉開眼笑地趕了出來。一臉的柔和春光泛濫，哪裏還有剛才的怒目金剛？
這特喵徐師叔的胃口好獨特啊？
孫二娘的包子？這肉餡能安全嗎？徐師叔您驗過她的生豬來源了？
安寧趕緊一推徐知常，那啥？徐師叔，你們慢慢聊，小侄先去隔壁人家吃碗豆腐去。
袖口卻被那孫二娘一把揪住，小孩子家家吃什麽豆腐啊？
進來進來，俺家的肉食肥嫩，正是道爺養生的絕妙營生呢。
徐知常也是無奈搖搖頭，踱步進來坐下。
“二娘，先來一籠包子，要肉餡肥嫩的。”
“好嘞！”孫二娘飄著魁梧的身子很快進來，居然還擺了一個婀娜身姿的造型。
服務態度是不錯，可惜包子的肉餡還是幹巴巴的難以下咽。
安寧奇怪，師叔不是要肉餡肥嫩的包子嗎？
“是啊，就是這樣呢。”徐知常邊吃遍道“那些幹肉餡的，都是用風幹的鹹肉做的，不太新鮮呢。”
“行行行，看在孫二娘和師叔您的交情份上，小侄露一手給你們嚐嚐新鮮。”安寧當即挽了衣袖就去尋肉餡過來。
看看果然都是幹巴巴地拌和著，甚至還有粗大的鹽粒子沒有化開。
找孫二娘尋了些高湯進來，又多切了些蔥花進去。自己拿著筷子一邊重新攪拌肉餡，一邊慢慢添加高湯。
“這個包子好吃不好吃全在拌餡上。拌餡卻有個小竅門，一定要順著一個方向不斷攪拌，再慢慢補些高湯進來最好。這樣肉餡的鮮味才能被激發出來。”
看著孫二娘和徐師叔都圍過來，安寧邊做邊說。
希望孫二娘的生意紅火些，這樣她以後興許就不會貪圖便宜，打人肉包子的主意了。
“若是能把肉皮熬爛取汁攤涼成膏，次日剁碎皮膏混在肉餡裏，那味道更加鮮美呢。”
“這樣啊？”徐知常若有所思。這個安師侄的來曆可真沒法說清楚的，當年才六歲就能暗算老道了。
聽說在真隱觀裏也是花樣迭出，甚至還去閣皂山玩了手白日飛升？這都是打哪裏來的學問呢？難道世間真有生而知之的聖人嗎？
拌餡很快，包一籠包子把它蒸熟更快。
新鮮出籠的包子果然肉爛汁多，鮮美異常。孫二娘嚐了一個，樂的眉飛色舞。
攬過安寧就一口親來，把大大的胭脂油痕印在安寧臉上。這就算記號，走不丟的意思了？安寧苦惱不已，胭脂混合了油脂，怎麽也擦不掉啊！
徐知常哈哈大笑，吃的果然更加津津有味；“孫二娘，老道從來沒有白吃過你家包子。不過今天卻不能付錢給你。我安師侄的法子，一準會讓你發達的。”
“道長盡管放開了吃，不但今天不收你們的錢鈔，以後也都對你們免收呢！”
要發財啦！這樣美味的包子賣出去，那還有別人家的活路啊？孫二娘興奮不已。
“徐道長，徐道長，原來你卻在這裏啊？”遠遠有人過來招呼。
卻是昔日被林靈素引入京師的神霄派道長王文卿，身後跟著他的外甥高子羽。一個十六七歲的道童，長得高高大大，方方正正，卻是一副癡癡傻傻的吃貨樣子。
要說他們這些在京師的道門人物，混得最風光的就要數林靈素了。
然而林靈素離開京師後，整個道門就開始不斷地走黴運。佛門的反撲甚是狠辣，所以今年開始，朝廷已經發文，要把道教並入儒家，實行儒道合一，接受儒家監管了。
所以，哪怕王文卿的顏值再高，再如何表現他的仙風道骨，日子也是過得一日緊巴一日。經常會來找同道中人徐知常打秋風。
徐知常雖然也是道門出身，但他憑借的卻是詩詞書畫之長。紅火的時候沒有林靈素、王文卿的紅火，落魄時候也不像他們這樣三餐難以為繼。
小道童高子羽正在長身體的時候，見了包子還不要命地吃啊？
這小子！居然一點不知道認生呢？安寧看著高子羽就漸漸覺得很順溜。
嗯嗯，以後弄這樣一個跟班還是很養眼的哈。
日上正午，眼看包子鋪的人越來越多，都在等著吃包子呢。可是孫二娘哪怕三頭六臂，那些包子也趕不上高子羽的禍害啊？
孫二娘的臉色已經越來越難看了，老娘隻是打算請徐道爺和小安道長來白吃的，你們這倆貨又算哪根蔥？
然而當著徐道爺的麵，孫二娘終歸還要維持她的淑女風度，沒有一菜刀劈砍過來。
安寧看看這樣實在不行，影響人家做生意呢。
幹脆掏出一串銅錢付了包子帳目，拉著高子羽等人一起出去。打算找個大點的酒樓，今兒非把他高子羽管飽了不可，不然徐師叔的麵子就要落下了。
哪怕孫二娘一再推讓，安寧還是要她收下包子錢，不然以後徐師叔就不好再來白吃了。
果然這話的殺傷力非常巨大，孫二娘乖乖收了銅錢，末了還衝著徐道爺嫣然一笑。
安寧冷不丁打出個老大寒顫，一身雞皮疙瘩冒起，拖著高子羽就跑了出去。
四個人出了西城門城，沿著汴河轉灣抹角來到安寧寄放小舟的地方，眼見前方臨河有一處酒樓。此時已經正午，徐知常指著酒樓道“我們且進去吃喝些。”
王文卿卻覺得上午的包子已經吃過了，正午再吃，估計也吃不下多少東西。尋思幹脆拖延一下，到下午連晚飯一起解決了，於是就說“何不先去那個茶棚裏吃吃茶？”
也行吧？四個人就在河灘的茶攤上坐下，茶博士泡上四碗茶。
徐知常又去買些點食之類，照舊都是進了高子羽的口腹。看得王文卿直犯哆嗦，顯然他平日也是讓這個外甥吃怕了。
安寧哈哈大笑“王師叔，你家外甥很對小侄法眼。能否割愛讓他跟著小侄廝混去？”
“當然好啦！”安寧的名氣在外麵不響亮，但在道門內部高層傳言裏，卻是數百年一遇的天下奇才呢！他在閣皂山上一戰成名，如今道門的三山弟子誰敢與他爭鋒啊？
自己的這個外甥，總算找到接盤俠了。
王文卿大喜，徐知常卻苦著臉一言不發。安寧這小混蛋盡說漂亮話！過些日子他又要行走遊方去了，高子羽這個吃貨，還不是要麻煩他老徐照應？
真會被他吃窮的！
孫二娘出來拜見各位讀者，新年吉祥，求閱讀，求包養。
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