第156章 K的美食(求票票求收藏)

  冰傑，衛虹，惠祺及兩個媽媽們已經被飛機弦窗外，HK的高樓大廈所驚到了，心裏有一種莫名奇妙的感覺升起，哎！真的比我們發達太多了。


  冰傑領著兩個老媽與衛虹，惠祺，來到了HK的啟德機場的接機大廳，已經見有兩塊紙牌被高高的舉起，一塊是用簡體中文寫著“歡迎許冰傑”，另外一塊是用繁體字寫的。


  衛虹那是緊緊的跟著冰傑，惠祺拉著媽媽的手那可一刻不敢鬆開，兩個老媽也跟著衛虹一步也不敢走開，兩老媽口裏還邊說著:“這HK的人真太多了，天天的都象我們彌津渡的趕街天。”


  冰傑來到了尋人的牌子下麵，對著舉著簡化字牌子的一個接機美女說道:″你好，我就是你們要接的人，許冰傑，請問你是哪位？″


  接機的女人用標準的普通話說道:“許先生，我是《明報》美食版的助理編輯鄭芷雲，查先生讓我來接你的機，和安排你的住處，你們人都到齊了嗎？我們可以走了嗎？”


  “鄭小姐，我們這人是到齊了，不過希望你等等，還有人來接我，我去打個招呼，一會就回來和你去賓館。”


  冰傑讓老媽幾個人在鄭小姐身邊等著他。


  冰傑自己跑到了那個繁體字的牌下麵，那紙牌下麵是葉子商店的一男一女的兩個員工，她們倆見到了冰傑來了，很高興的操著生硬的普通話，說接冰傑去葉子商店為他們準備好的賓館去休息。


  冰傑對兩人說:“非常感謝她們，可他這次來HK主要是辦事的，今天不能和她們倆一起去了，他得先把事辦了，改天又去葉子商店參觀”。


  並讓二人留下了聯係方式，才握手和二人道別了。


  冰傑幾個人和鄭小姐上了一輛小巴，車子很快就離開了機場，在車上鄭小姐開始如數家珍的給她們介紹起了HK，和HK的美食文化來:

  鄭小姐開口說道:″常有人說，若想吃到最地道的川菜，不在SC就在HK，若想吃到最地道的日式料理，不在東京就在HK……經年累月的積累，HK汲取著東西方文化的精粹，中外各地的美食在這裏融會貫通，形成了獨具特色的HK飲食文化。


  有統計顯示，在HK這個1105平方公裏的彈丸之地，匯聚了超過15000家餐廳。這裏有“星”光四射的米其林餐廳，也有味道讓人驚喜的街邊小店；有來自全球各地的特色美食，也有傳承百年的古早味道……


  在HK豐富多樣的美食中，粵菜作為最主要的菜係傳承百年，魅力不減。白切雞、客家釀豆腐、鹽焗雞、梅菜扣肉、廣東早茶、紅燒乳鴿、蜜汁叉燒、脆皮燒肉、椰汁冰糖燕窩、幹炒牛河、潮州牛肉丸、潮汕魚丸等都是菜單中讓人垂涎三尺的傳統粵菜。粵菜的顯著特點：偏清淡，偏甜，比較精細。值得一提的是，與廣東的粵菜相比，香港的粵菜還是有少許差別的：菜品口味方麵，香港會比廣東人稍淡一點，口味更輕一些。


  在這寸土寸金、節奏飛快的HK，茶餐廳是HK人的棲息地和“加油站”，食物簡單卻美味，中西碰撞也自成風格。HK的茶餐廳原本隻是賣三明治、咖啡等西式小吃，後來逐漸引入各種傳統小炒，並自創出不少獨具風格的菜品，如撈丁（煮方便麵）、菠蘿油（麵包加黃油）、檸七（鹹檸檬配七喜）、鴛鴦（奶茶混合咖啡）等。


  HK有名的美食還有夜市裏的小吃。廟街位於HK九龍油麻地，是HK一條富有特色的街道，同時也是Hk最負盛名的夜市，很多HK大片都以該條街道取景。廟街以售賣平價貨的夜市而聞名，比較常見著名的港式小吃有雲吞麵、牛丸、清湯腩、牛雜，還有咕嚕肉、椒鹽瀨尿蝦等。


  另外，HK人夜生活的標配還有“大排檔”。大排檔在HK有著悠久的曆史，在這裏能品嚐到地地道道的正宗家常菜，看到很多當地人大快朵頤的模樣，感受真真正正HK老百姓的日常。


  HK飲食深受外來飲食文化影響，全球特色美食隨處可見。HK人喜歡吃中餐，也能接納西餐，而大多數人都使用筷子，有時候也使用刀叉。來自世界各地的廚師聚集HK，為這我們這座城市奉獻了一道道佳肴。


  鄭小姐這一翻介紹，讓兩媽和冰傑幾個人聽得肚子隱隱的餓了起來。


  鄭小姐又接著說，現在快到下午三點鍾了，辦理完入住之後，鄭小姐說先帶冰傑他們去嚐一下下午茶。


  因為鄭小姐擔心冰傑他們一行，可能飛機上也沒有吃好，一下等到著和查先生吃晚餐時，考慮到冰傑他們可能會有點餓了，所以邀請他們下午這三四點時候，也就是港人常說的三點三下午茶時間，那時肚子有點餓了。


  去茶餐廳或者快餐店，叫個下午茶墊下肚子，鄭小姐說自己最喜歡叫的下午茶有西多士搭配一杯紅豆冰（超高熱量超級邪惡），或者有的人喜歡叫一份熱狗雞翅搭配一個榨菜米粉和奶茶之類（吃完整個人都舒服了，哈哈）一下就冰傑他們去嚐嚐。


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