第一百三十一章 年貨
大多數人家都是自己家裏準備，像是炒花生啊，炒黃豆、豌豆和蠶豆，這些都是自己家裏種的，種得越多炒的品種自然也是越多的。┅
除了這些之外，一般幾乎每家都會做苕果兒和糯米果兒，還有米泡，苕果兒主要是用紅薯做的，秋收以後等紅薯脫了水汽就開始準備了。
苕果兒主要是三種，最簡單的一種是，將脫了水汽的紅薯去皮，然後切成一厘米後的片，用簸箕放太陽底下曬到白了，然後就用蛇皮袋子裝好，掛到屋梁上收納起來，之所以掛屋梁上一方麵是避免回潮，另外一方麵是怕遭老鼠禍害。
另外一種苕果兒，隻是將片切成條而已，一樣曬幹了，收藏起來即可。
最後一種則比較麻煩，先要將紅薯去皮蒸熟，然後將熟透的紅薯碾碎，揉成團用擀麵杖擀成薄薄的一層，放太陽下曬到五成幹後，用剪刀剪成方形或者菱形，再放到太陽底下徹底曬幹收藏。
一般人家同時還做糯米果兒，也就是將糯米煮熟，像打年糕一樣打成糯米團，然後也是擀成薄片，跟苕果兒一樣剪成片，曬幹了收藏起來。
然後等到臘月二十三，就66續續開始將這些果兒拿出來炒，炒出來的苕果兒脆甜，當然不同的製作工藝，味道也不同，像是前麵兩種炒熟了特別硬，嚼起來賊是費勁，一般牙口不好的還是算了。
雖然硬，不過吃著卻是香，這種傳統工藝做出來的零食，沒有加過任何的添加劑，吃在嘴裏甜得自然，不會膩隻會讓人停不下來，當然那是在有一口好牙的前提下。
而最後一種苕果兒就沒有那麽硬了，炒熟了是薄薄的片，若緋後來倒是看到零食鋪子裏有出售，也曾經買回去吃。隻是吃著就是沒有童年裏那種味道。
至於糯米果兒，則跟苕果兒不一樣，因為是糯米做的，曬幹的時候是白色的薄片。可是炒熟了會膨脹，因為裏麵加了糖，所以除了糯米本身的香味和口感外，還有淡淡的清甜。
當然除了這個外，每家必備的還有米泡。米泡也分兩種，一種是糯米的，隻要將糯米泡一晚，然後蒸半熟用簸箕曬幹，收藏即可，這種糯米還要點紅，所以裏麵偶爾會有幾顆紅色的。
另外一種是秈米的米泡，做法跟糯米的也不大一樣，並不是用米來蒸，而是直接用穀來蒸。等到曬幹了再去脫殼，被稱為凍米泡。
糯米的米泡口感要酥一些，而凍米泡則要硬一些，若緋個人比較偏愛凍米泡一些，因為凍米泡的口感有點像廣式炒米，是那種越嚼越香的感覺。
除了能幹吃，還能煮來吃，特麽是插秧時節裏，那個時候蔬菜已經長了起來，燒一鍋開水。挖一勺豬油，撒半勺鹽，丟上幾片鮮嫩的青菜，再舀一半缸子的米泡倒進去。熄了火直接用碗盛出來，那也是噴香的一碗吃食。
如果米泡剛剛倒進鍋就盛起來，那麽碗裏的米泡剛剛被開水泡個半幹，嚼在嘴裏微微有點硬，伴隨著炒米的香味，一碗吃下去還不覺得過癮。
當然牙齒不好的。更愛煮上一會兒的，這時候的米泡自然不會再脆了，而是軟得不用嚼就能咽進肚子裏，特別適合牙口不好的老人和孩子吃。
別以為這米泡就隻能這麽吃，其實還有一種更加通俗的吃法，就是滾米糖，想來這種吃法並不陌生，不過一般人通常吃的要麽是用糯米做的，要麽是爆米花做的，而不是用凍米泡做的。
到滾米糖，若緋始終覺得外麵的沒有自己家做得好吃，因為這個米糖是用麥芽糖滾的，而不是其他糖，另外就是糖稀熬得稠，米糖吃到嘴裏就甜得膩，而自己家做的相對來糖熬得要稀一些，明明一樣將米都粘到了一起，可是又不會覺得甜到膩。
若緋記憶裏印象最深的就是將米糖揉成大人拳頭那麽大一個，拿上一個米糖可是吃到爽，那感覺特麽過癮，不過很少人家會做這種傻不拉幾的米糖，大多數還是切成長條，有些講究的人家還會撒上炒熟的芝麻和花生米。
躺在床上回憶著這些記憶裏的美食，若緋頓時就躺不住了，趕緊起身穿起衣裳來，等她穿好衣裳出了屋，就見外婆在灶上忙活著，看到她出來了，忍不住問道：“緋，怎麽不多睡會兒啊?這麽早爬起來做什麽，等家婆做好在早飯再去喊你啊。”
若緋哪裏敢自己是被肚子裏饞蟲給勾了起來的，於是打哈哈道：“家婆，我怕你忙不過來，就想起來給你幫幫忙。”
聞言趙翠英睨了若緋一眼，“你能幫啥忙，不給我找麻煩就謝謝地了。”
完全被鄙視了有木有？若緋摸了摸鼻子，轉身去拿牙膏牙刷準備洗漱。
前世這個時候的若緋，貌似真的什麽都不會，事實上在很多童年人已經開始幫家裏洗衣做飯的時候，若緋還在睡懶覺和無憂無慮的玩耍。
因為她媽不在家，根本沒人會管她，這麽也不對，畢竟她奶奶從來沒有讓她吃過苦頭，吃喝用幾乎都辦在了手邊上，一味的寵溺著她而已。
所以在別人開始幫著家裏做家事的時候，若緋卻是什麽都不會，整裏除了玩耍，好像也沒有什麽是她該在意的。
若緋不知道奶奶那麽做是好還是不好，畢竟作為一個孩子追求的不過是吃好、玩好，哪裏會想太多，就是很多年後，若緋心目中奶奶都是讓她有念想的人。
洗過了臉，若緋不想再想這些事兒了，不管奶奶溺愛她是捧殺，還是真心，這輩子她跟以前都不一樣了，畢竟不是真正的孩子，根本不可能讓人家有機會把自己養歪。
之所以這麽，是因為若緋覺得外公外婆也是一樣的寵溺自己，可是很多事卻還是會讓她去做，像是早上幫著掃地什麽的，記憶裏外婆就為了她偷懶打過她，可見外婆也不是毫無原則地寵溺她。(未完待續。)l0ns3v3