第四十一章 金陵小吃的盜版
“不，沒有生意，如何賺錢支撐我們後麵的運轉，食物不新鮮了？你帶我去後廚瞧瞧他們做的是些什麽。”嚴茗落皺眉道。
從來往的客流稀疏，偌大的樓下廳堂內一望無人就知道，黑廖所說的沒生意不假，甚至更是嚴重。她從不做賠本的買賣，若是不賺錢，這地方她就是要了也沒有用。
“好，我帶你去。”黑廖答道。
後麵的小廚房內隻有兩個師傅在閑著。沒錯，閑著。因為沒人來落滿樓吃飯，他們這些後廚都是整天都閑在了這邊，本以為換了個老板會好些，沒想到卻還是一個樣。
“這些人都是前一個老板留下的廚子，因為付不起工錢，盤給了我，他們會做的很多，但人人都幾乎吃膩歪了。”黑廖有些無奈的對嚴茗落解釋道。
嚴茗落掃視了眼廚房環境，倒是有人打掃，很是幹淨明亮。
“給我拿個菜單看看。”嚴茗落道。
很快，黑廖便將菜單拿了上來，嚴茗落翻看了一下，很薄的一頁紙，菜品單一重樣，難怪了會吃膩歪。
她想了想，忽然眼中閃過一絲狡黠，向黑廖問道：“廖，廚房的食材麵料都全嗎？”
“全，都閑置在後倉了。”黑廖不明白嚴茗落突然問這個做什麽，但也是如實答道。
“將食材都拿幾份來，我給你們做幾道，看看如何，讓師傅們都學著些。”
“小落，你要做？”黑廖驚訝的道。他從未聽過嚴茗落的廚藝有多好的，哪怕她是不受寵的庶女，可也是十指不沾洋蔥水的，真能做出菜肴嗎？
“廖，你別不信，拿來做好了便知道了。”嚴茗落挽了挽袖子，去了一旁舀水清洗雙手。
黑廖聞言也不再停留，下去便將食材都樣樣選了幾份上來，放在了桌灶上。
閑著一旁的兩位師傅見新來的老板竟然要親自動手去做菜不由的都瞪大了雙眼，稀奇古怪的看著嚴茗落擺弄清洗蔬菜。嚴茗落見他們二人都閑著看著自己，便道：“光看著做什麽，幫忙把那些蔬菜都洗幹淨了。”
“哎，好！”兩位師傅都連忙應聲去幫忙。
廚房一時間忙的是熱火朝天。待洗完了蔬果，嚴茗落便開始和麵，隻是手法上和傳統的光使氣力的揉麵不一樣，有輕有重，用力均衡，讓身邊的師傅們都不由的跟著學起了手法。
黑廖更是驚訝非常，他竟不知嚴茗落居然會做麵點小食，看著這老道別致的手法，他倒是很期待做出來的東西味道如何了。
嚴茗落將手中的麵團揉到了微微硬化的程度，便將麵疙瘩給切斷，成了一個個的麵塊，用擀麵杖將其推圓，後而便手巧的包進了肉餡，團成了一個個小肉包。
“掌櫃的，這是什麽……”一個師傅終於忍不住的出聲詢問道。
“我可不是你們掌櫃的，這位才是，我隻是過來幫幫忙的。”說罷，嚴茗落指了指身邊認真觀摩的黑廖。
黑廖扯了扯嘴角，卻也知道嚴茗落的幕後身份還不是暴露的時宜，便也配合的點了點頭，默認了嚴茗落的話。
“哦，是小的眼拙，那，公子，您這是做的什麽……”師傅心中想著，他倒從未見過誰包成這個模樣，本來還以為這位小公子要做的是煮餅，但他卻將麵皮裏包了東西。這不做煮餅難不成要做包子餡兒？那東西也很是尋常啊，而且更是膩歪呐。
嚴茗落聽得他詢問，眼珠轉了一轉，忽而一笑，道：“這叫小籠包。”
“小籠包？這是何物？”都沒有聽過，也不知口味如何，師傅有些懷疑的想著。
“做好了便知了，好了，可以放蒸爐了。”
說著，嚴茗落便與師傅們將黑廖方才燒的蒸爐蓋打開，將三籠子小籠包放了進去。
等待期間，嚴茗落也不閑著，又吩咐人去後院捉了三隻鴨子，眾人忙著剝皮洗淨後，嚴茗落調好了一盆的鹽水，將鴨子泡在了裏麵，用了後院的大青石壓著，對師傅吩咐道：“這是鹽水鴨，泡到明日早上便可入味。”
鹽水鴨又是什麽，鴨子還能泡著吃的麽，一般鴨子家禽都是煮湯炒著吃的呀。這位公子的奇怪做法倒是勾起了兩位師傅的好奇與爭勝知心，畢竟，他們可是幾年的老廚子了，又怎會甘願輸給一個毛頭小子。
將一盆的鹽水鴨子放在了廚房的台子上後，嚴茗落又是教著眾人做了鴨血粉絲湯、赤豆元宵、豆腐腦、千層餅等等麵食小點，看的在黑廖等人眼花繚亂。
看著滿桌的豔色佳肴，就連廚房的老廚子都不由咽了咽口水，顯然有些眼饞。
嚴茗落做出來本也就是給他們嚐嚐味道，若是合適，便再擺出來做生意。
“你們嚐嚐，味道如何？”說完，嚴茗落貼的心為三人拿來了筷子。
一向冷靜的黑廖也是眼放精光，有些孩子氣的迫不及待。
桌上的幾份美食可是讓眾人飽餐了一頓，老廚子也是不得不服了自己的胃。“公子，您做的菜當真是稱得上美味，我老許為人做了這麽多年的飯真是頭一遭吃過這樣的美味，公子創出的新菜必然會在京城中揚名的！”麵上黝黑的老許佩服的大讚道。
“小落，這些美食都是什麽，在別說在東瞿了，在外我可也都沒聽說過，就像那個什麽蜜汁藕，在別的地方我也都沒聽過。”黑廖手中拿了塊糕點，邊吃邊說道。
“是金陵小吃。”嚴茗落順口的答道。
“金陵小吃？”兩個廚子訝異的道，這樣的統稱也是沒聽過，當真是奇了怪了。
“金陵，可是南延的金陵？可是，南延那我也沒聽過有這般美味，小落，你可是記錯了？”黑廖望向嚴茗落，眼中盡是惑色。
嚴茗落暗罵自己說的太順口了，卻不想這裏哪有聽過什麽金陵小吃，不過南延也有個金陵倒是意料之外。
“哦，原先是我看到的吃食，如今在我們永興皇城誕生，那便叫永興小吃就是。”稍稍盜版了一下中國的金陵美食，也無傷大雅。