第27節
氏想起白日裏瓊娘甩下的那幾句話，便有些上火，那麽好的秀才，真是可遇不可求，瓊娘若是在高門大戶裏待得眼界太高，一心想盼著加入豪門，豈不是要耽誤了自己的終身，正好柳家的大哥在此，少不得讓他勸一勸瓊娘。
想到這，便忙不迭道：“倒是有個好的，乃是一位進京趕考的秀才，一表人才，就是家裏頭清貧了些，上麵有個母親，沒有什麽其他的兄弟姊妹牽扯，可是瓊娘連問都不問，便當麵回絕了人家，這……若是將來反悔，都不好改口了。”
原想著柳將琚看著少年老成，會幫她勸一勸瓊娘，哪裏想到，這少年飲了一杯酒後，說：“嬸子，瓊娘的婚事您莫要太擔憂，他家既然是獨子，想必婆婆事事看得緊些，瓊娘過了門去，侍奉得不周全，便要不自在了，倒不如且緩緩。有我在，總不會叫我的妹妹嫁得太差。”
這一句便將劉氏的未盡之言全堵了回去。她後知後覺的懊惱，覺得自己是商量錯了人，像柳家大公子這等人物，豈不是要比瓊娘眼界更高？跟他提起這門親事，柳公子能瞧上眼嗎？
瓊娘看著劉氏懊惱的樣子卻是抿嘴一笑，特意給柳家大哥的碗裏又夾了一顆鹵得入味的鳥蛋。
待得一頓飯罷，送走了柳將琚後，瓊娘便下山坡，管相鄰的香火鋪子借了算盤和筆墨。
白日裏，崔家跟木行鬧得甚是響動，左右的店鋪都聽到了。
有幾個自家裝修的小鋪子，也是貪圖了便宜賣了白家的木頭，待得發覺後，抵不過那二爺的豪橫，退換不得，自認倒黴。
沒曾想借了崔家的福氣，竟然找來了哪個大官的侍衛，將那些奸商拿下，他們的爛木頭也收回退了銀子。
這香火鋪子的老板甚是感激，見崔家的小娘來借東西，倒也慷慨，不但借了筆墨，還給了她一本新賬本，更送給了她一小把線香，叮囑著山上蚊蟲多，夜裏點上驅一驅蚊蟲。
瓊娘笑著謝過了香火鋪子的老板，回到家裏，點上油燈線香，就著燈光劈裏啪啦地撥弄起了算盤。
劉氏本來想說夜裏點燈算賬太浪費了，不如白日再算。可待瓊娘拉開了架子，有模有樣地撥弄著算盤，那些個話便全吞回去了。
乖乖，自己這女兒也真是有架勢，算清了這幾日的筆筆開銷後，便開始問詢起她和崔忠的花費往來。
結果這一問，夫妻二人便是被問得有些瞠目結舌，直覺得這麽會過的二人，卻在裝修店鋪時，白白多花銷了幾筆冤枉錢，在泥石木材上，讓人暗暗宰了幾刀。
瓊娘其實不沒有責備爹娘的意思。但是裝修店鋪開銷大，不懂行的人，很容易便被那些個工頭商販蒙騙了去，現在提點下爹娘，以後跟那幫子人打交道，也可以多長些心眼。
隻是一家子人現在手頭的銀兩不多，若是再沒進項，隻怕坐吃山空，最後連買桌椅開店的錢都不夠了。
瓊娘從別館回來的路上，坐在馬車裏就一直琢磨著這件事。
現在皇山上的山路還沒就鋪就完，一些山間的涼亭也在修建。往來工匠無數，雖然也有些賣吃食的商販，卻坐地起價，每日吃上三回，也是不小的開銷。
可若是有物美價廉的小食，叫做苦力的工匠吃得解饞有價美，這看起來小小的生意，還是有賺頭的。
白日裏她隨著琅王車馬前行時，便看見不少商販啃吃幹硬的炊餅，心裏邊隱約有了想法。
待得算完了賬目後，她歸攏了下銀兩，對崔忠說到：“女兒想在路旁支起個賣炊餅的攤子，隻是這炊餅裏還想加些肥肉臊子，這附近的食材太貴，爹爹費些腿腳，明早回鎮上買上一袋子麵粉，再割些膘肥的豬肉來，我和娘製上一些，且賣賣，若是賣得好，便天天如此，這樣一來，既不耽誤店麵的修繕，又有些進項。”
崔氏夫妻都是小本的買賣人，這日日隻花錢，不進錢的日子簡直比殺人越貨還叫人心慌。現在女兒提議賣炊餅賺錢，自然是頻頻點頭。
不過崔忠有些遲疑道：“我們家是賣糕餅的本行，為何不做些糕餅賣，那什麽夾肉的炊餅聽起來費時費事，不如糕餅做得熟手。”
瓊娘收了算盤，柔聲道：“現在往來山上的都是工匠，每日裏做的都是出汗的苦力，嘴裏有葷腥才有氣力，不然咱們家的糕餅再醇甜，他們也沒有功夫悠哉飲茶品嚐。”
聽瓊娘這麽一解釋，還真是有些道理。
今天自己的這個女兒巧舌戰奸商的光景，他們夫妻二人也是看到的，那等氣勢，可不是平常人能比的，再不敢拿女兒當小孩子看了。
再說麵粉肥肉，也不是太過昂貴的東西，就算賠錢了，他們家暫時也能付得起。
於是一家人說定，第二天一大早，崔忠便背筐回鎮上買便宜些的豬肉。
瓊娘則用家裏剩餘的一點麵粉揉水和麵，然後用白布蓋了盆子，放在屋裏發酵。
幸好是夏天，不用蓋被子也發酵的甚快。然後將昨夜裏泡好的黃豆過水煮好，用院子裏原先主人留下的水磨去磨，磨出了滿滿一陶鍋的豆漿。
待得崔忠回來時，那麵已經膨脹得滿滿一大團了。瓊娘讓娘親將肥肉切丁，又讓哥哥崔傳寶摘洗了采來的野菜。
然後用大鐵鍋將肉丁和佐料入油鍋翻炒，調了醬汁開始加水熬煮。而那炊餅也搓團上鍋去蒸。野菜則切碎醃了一盆。
煮到一半時，她讓爹爹在山下壘砌了個簡易的爐灶，將大鐵鍋搬了下去，架在路旁接著煮。
那鹵味是瓊娘特別調配的，香料鹹鹽加的甚重，順著風離老遠就能聞到。正值中午，有些工匠下山來采買食材，準備自己煮飯。可聞到了那香味，便好奇走過來看看。
瓊娘見人來，笑著道：“今日剛剛開張，且送來兩個給兩位師傅嚐一嚐。”
說著，從一旁的罩著白布的長盤子下取了個煮得白胖胖的脆餅，用竹刀從中間平平剖開，然後舀了一勺鍋裏煮得冒著小泡的肉湯汁，澆入到炊餅裏，再夾上一筷子的醃山菜夾進去，最後扯了一塊草紙包上，遞給了問詢的師傅。
那師傅已經被香味撩撥得不行，隻覺得更加饑腸轆轆，接過來後，便迫不及待地咬上一口。
待得肉汁與山菜的清香混在一處滑過喉嚨時，隻覺得天上的龍肉也比不過這帶餡炊餅的味道。
第30章
兩個炊餅免費送出去後, 便又有三五個工匠前來問詢。這次瓊娘可不是免費送了, 而是一個賣七枚銅錢, 另外再免費送一碗豆漿。
那豆漿是在井裏冰過的，配著肉汁炊餅吃，更解膩解渴。前來修繕的工匠都是領皇差的, 小錢上並不囊中羞澀。這肉炊餅便宜又好吃, 誰還要啃自己帶的幹巴巴的炊餅？
如此一來, 先是一鍋的豆漿贈送幹淨了。接著中午不到一會的功夫, 滿滿一大鍋的炊餅全賣光了。
小小的錢箱子，也鋪上了一層的銅板。就是這樣, 還陸續有工匠下山來買呢！
有了中午的底子，瓊娘心裏有了數。
到了第二日, 便準備了三餐的量, 那豆漿也不白送了。除了炊餅外, 還準備了黍米飯, 蒸熟了的米飯澆上肉汁，若是肯加錢, 還能再臥一個雞蛋。半熟的雞蛋用筷子一攪還帶著蛋黃汁，與肉汁拌在一處很下飯。
這樣香甜的飯菜，其實用料很省，那些個肉汁用的都是肥肉調味，勾的大汁兒, 主要是味道調得叫人愛吃。雖然價格不貴, 但是走起量來, 還是很有賺頭的。
一天忙下來，到了晚上，瓊娘劈裏啪啦撥弄了一下算盤，盈餘居然有一貫錢之多，若是換成銀子，足有一兩呢。
崔忠激動得吧嗒吧嗒地抽煙鍋。劉氏也興奮地說：“女兒，賣炊餅就行了，一個月下來豈不是能有三十兩銀子嗎？”
瓊娘攏好了帳笑道：“娘，那些個工匠再過幾個月也就完工了，到時候百十來人的工匠一散，哪裏還會有這麽多的客流？倒是來皇山的都是些官家王侯的家眷，隻怕也看不上這肉汁炊餅了。我們還得快些拾掇了店鋪，讓素齋早日開張是正經。”`本`作`品`由`思`兔`在`線`閱`讀`網`友`整`理`上`傳`
崔忠吧嗒著煙袋道：“甭聽你娘的，她就是見識淺，沒見過什麽大錢！”
劉氏瞪眼道：“說得像你見過聚寶盆一樣！老東西，還不快去給姑娘燒水泡一泡手腳？”
夜色雖濃，可是一家人卻有說有笑。
雖則幾日後有人模仿的崔家，也賣起了肉汁炊餅。但因為做不出瓊娘那香飄百裏的味道，生意寥寥無幾，便隻能作罷。
如此一來，一家四口每日都忙的團團轉，這邊雇傭工匠繼續抹平地麵，給牆上牆灰。那邊每日還要在路旁出攤。
別說瓊娘，就是幹慣了力氣活的崔家夫妻倆也是每到晚上累得筋疲力盡。
不過雖然累，瓊娘卻覺得這樣的日子過得甚是有盼頭。店麵收拾整齊後，到了細軟裝飾的環節也格外用心。
她自來品位不俗，店麵裏的書畫不用去采買，自己買了宣紙，畫好後請人裱糊好，掛在整潔的牆麵上，頓時生出了幾分雅致。
店裏隔斷的花屏買不起太貴的。瓊娘便買了素麵的淨屏，然後自己上針線，繡上兩麵蜀繡的蘭花點綴，再不見廉價的感覺，隻帶著悠遠的意境。
待得桌椅采買擺放整齊，清幽淡雅的內室，已經裝點出了瓊娘多獨有的味道。
劉氏嫌棄那座椅擺放的太稀疏，坐不了幾個客人，想要擺得密實些。
瓊娘笑著解釋，來食素齋的，都好一個“靜”字，三五閨友相聚一處，食用素齋，聊一聊佛法心得，最是愜意。經營素食齋園，就得經營出於酒樓熙熙攘攘不同的意境來。
如今瓊娘說什麽，劉氏全是聽的。待聽女兒這麽一解釋，便覺得又露了自家的短淺，便不再言語，隻勤快地揉洗了抹布，將店麵收拾得一塵不染。
這日子在忙碌中過得飛快，一轉眼，三個月過去了。
當皇山的寺廟開門迎客時，瓊娘家店麵的牌匾也已經掛上了，黑漆金字的牌匾上，龍飛鳳舞地寫著三個大字——素心齋。
在齋館開業時，瓊娘嫌吵，並沒有放上幾掛鞭炮，隻是在店門口擺放了矮地的大口水缸，裏麵養了睡蓮，還蓄了幾尾金魚，正一正店門的風水，也讓初進店裏的人感覺到一絲清爽。
可惜萬事俱備，隻欠東風。
店麵裝修整齊，山門也迎來了香客後，素心齋的門前卻是冷冷清清，門可羅雀。
眼看著山下路旁的店麵生意興隆，而她家的店麵因為在坡上乏人問津。劉氏急得嘴邊起了一圈的水泡。崔忠每日蹲坐在山坡上，看著坡下香客人來人往，隻吧嗒吧嗒抽著旱煙，話也變得越來越少。
崔傳寶趁著爹娘不注意，偷偷責備瓊娘：“怎麽辦，半個客人都沒有，都是你非要買這處店麵！離得官道老遠，誰會來這裏