第167章 請教一事
做鹵菜的這個鹵香料，在古代基本大部分都有。其實鹵菜好吃最主要的一味佐料就是辣椒。
古代其實早就有了那鹵菜的錐形，隻是那時候沒有辣椒，所以味道吃起來，口感差很多。
剛好如今夏之雪已經得到了辣椒，那麽她隻需要將娘親的那個鹵料包進行改良一番，這樣鹵製出來的辣鹵菜零嘴就極其的好吃了。
那鹵菜用的香料：幹辣椒，八角，香葉，桂皮，花椒，小茴香，豆蔻，陳皮，生薑，丁香，這些幾乎在古代的集市上都有賣。
而這些香料的配比，夏之雪很早就在家裏進行了各種實驗，已經配置出一個極佳的方子。
將買回來的這些要鹵製的食材洗幹淨之後，夏之雪就讓那三個姑娘分配工作，讓她們各司其職，各人分工，有人切蔥薑蒜，有人處理食材。
將過水的鹵製食材再撈出來，將料酒放到涼水裏滾開後煮三分鍾，然後汁水之後放涼就放到籃子裏，放到外頭滴水。
配好的香料包放在布包裏頭縫好，再扔進鍋中鍋中。放涼水再放一些鹽，再放入已經煮好剝殼了的雞蛋。為了有更好的香味更有味，夏之雪又在裏頭加了豬頭肉，五花肉，豬皮。
經過一段時間的鹵煮之後熄火，但是仍然要放在灶上放置一夜。
帶到第2天早晨，這些鹵好的辣鹵菜就可以直接撈出來滴水，然後裝盤運到鋪子裏頭去。
這一天一大早的夏之雪才起床，就外頭就有人敲門，她一打開沒想到，橋接的竟然是溫子然。
溫子然一副笑臉的走過來打招呼，“雪兒今日起得早啊，我能否進來？”
如今跟溫子然已經混熟了，夏之雪早已經不將他當外人，直接將門打開，打著哈欠就大大咧咧的沒管他，自個兒找個板凳坐，而溫子然也沒將自己當外人，一跨步就走進了她的閨房。
要放在平日裏溫子然定會直接耷拉的就找個凳子坐下，跟她貧嘴，可是今日卻他很吃局促的就站在夏之雪的麵前，規規矩矩的拱手作揖，
“雪兒，你今日可有時間？我想請教一事。”
望著如此客氣的溫子然，夏之雪差一點就伸手打過去，但又收回手，也規規矩矩的回禮道，
“溫兄，跟我怎麽如此客氣。有什麽事兒盡管說。”
“我想請雪兒教我做一道特別的辣味菜，我有個心儀的姑娘。想做一份菜請她吃並表白，所以我今日過來，你一定要抽空時間來給我指教一二，你可千萬別想推辭。”
夏之雪一聽心裏起了好奇，稍微遲疑了一會兒，立馬就換成了笑臉，“原來溫兄早就有了心儀的姑娘啊，那你還天天跟我貧嘴，開我玩笑。
如果這樣的話，傳到別人裏頭再傳到你心儀的姑娘的耳朵裏，你不是自找打嘛！
既然是要跟心儀的姑娘表白，那我一定得交沒時間的抽空都要教給你，這可是關乎溫兄的幸福啊。
可是我雖然會做這那鹵菜，可是對做菜並不在行啊。”
“沒事兒，就做一道有特色的辣菜，就在整個鎮上都沒有的。”
“那行，問下你究竟要我教你做的菜，你給我報個菜名。”
“鴛鴦火鍋。就是上次雪兒請我吃過的，我到如今還念念不忘呢。”
原來是火鍋啊，確實這道菜從古代一直流傳到現在經久不衰，果真是經典到不行。
“這道菜我教你，是我的拿手菜。”夏之雪爽快的答應，但突然又有點好奇心興起，忍不住開始打聽，“溫兄，你可否告訴我你心裏的那個姑娘是誰呀？我是否有見過還是沒見過？
溫兄你這就不厚道了，有了心儀姑娘也還藏著掖著。”
不管她怎麽問，可是溫子然就是不回答，卻一直望著她眼睛眨都不眨一下失了神。
“喂溫兄溫兄，你你怎麽失神呢？”夏之雪喚了兩聲才將她給喚醒了。
就接著溫子然一直望著她，就覺得有些尷尬。這麽赤裸裸的眼神，真的令她不自在。
溫子然打定主意，大聲的說道，“雪兒，擇日不如撞日，就今日吧，你今日必須得抽空教我，剛好你在鋪子裏，作坊裏食材齊全。”
“可是我今日還要在這看店。”
溫子然一下子就情緒低落了，“雪兒，你就不能抽個空嗎？你可知曾經答應過我，要獨自為我做道菜的，可到如今我都還沒吃上。”
在這份上的，夏之雪確實覺得挺慚愧的，於是爽快的答應，“好，我調配一下，那我就今日抽個空教你做。
你這小子頭腦還挺聰明的。在月色之下吃的鴛鴦火鍋，再說一些情話綿綿，那真的是極其有氣氛，姑娘一定會答應你的。”
夏之雪邊說著就邊起身從鋪子裏出來上了牛車，溫子然也跟著跳上去了，他們倆到作坊時了，作坊裏的幾個夥計都已經出去送鹵菜去了。
一到這廚房就有點犯了難。溫子然界而夏之雪一動不動的站在那裏皺著眉連忙問，雪兒，可有什麽難事？
“唉，我平日裏做這道菜一般都會有一個幫廚幫忙，如今你看作坊裏都沒有人。”
“這有何難就換成我來呀。”
夏之雪有些事都不相信，在她眼裏在位置上可是十指不沾陽春水的溫少爺，怎麽會燒火劈柴，得下的人做的事兒。
是沒一會兒她就改變了這個想法，因為溫子然卻做的有模有樣。他的動作一氣嗬成，竟然很快一會功夫就將火給點著了，又從外頭再拿一些幹柴火再貼進去，那灶火裏頭的火立馬就旺起來了。
“雪兒，你不要這樣的震驚的望著我，我雖然是大戶人家的少爺，可有很多事情我喜歡親力親為。”
以前在現代時，夏之雪就隻是個吃貨，隻吃從來不願意去做。但是一跑到這古代來，想做一個自己心儀的好吃的，那就必須自己研究。
在現代夏之雪最喜歡吃火鍋，可是原來在古代，根本就從來沒吃過能過解饞的辣火鍋。
所以隻要一沒事，夏之雪就會開始研究，因為這個辣鹵菜跟這火鍋有相通之處。
寫一下火鍋的步驟。
溫子然隻在旁邊看著輕呼著，“哎呀，怎麽這麽難，這步驟太多了，我實在學不會。”
夏之雪就回答說，“那要不溫兄，就先別學了，換個其他的。”
“不，我找筆來將其步驟記下，然後慢慢的回家後在自己的廚房研究。
我就覺著鴛鴦火鍋很有寓意。”
“你這小子，果然是為了得到一個心儀人的心挺有決心的啊。”夏之雪又開始打趣道。
“溫兄，你這般的為了個女子，她一定會感動的。”
這一番話說出後溫子然又用很奇怪的眼神再次望著夏之雪，不發一語，良久過後卻沒有底氣的歎了一口氣，
“其實到此時我都未有底氣，即便如此，我都會全力以赴的。”
“行，你如今還沒記住，那我再給你從頭到尾細說一遍。你回家多練習一下，哪裏不會的話直接在跑到鋪子裏來找我，我一定要將這道菜教會給你。”