第148章 少一味味道
夏之雪頓時慌張的解釋道,“老板你你搞錯了,我是溫兄的朋友,朋友。”
“原來是朋友,那恕我冒昧了,你們快請坐,我老趙可不誇口啊,我這麵的湯頭那祖傳下來的,傳到我手裏上百年了,一定能討姑娘喜歡。”
溫子然甩了甩長衫,儒雅的坐在那木椅上揮了揮手,“行啦,老板你就別自誇你家湯頭了,趕緊給我們下兩碗麵過來,另外記得叫你家的那小醬瓜也裝一把過來。”
“好勒,那二位就先請坐,我忙去了。”老漢安排好座位就去忙著煮麵去了。
古代的麵攤大多是家庭經營下,夏之雪襯著下巴就往那裏頭張望,原來這麵攤是兩個老口子帶著一位十三歲的小子,三個人一起忙都還有點忙不過來。沒一會兒工夫,老頭子就下了兩盆大麵,讓他們家的小孩端過來,“你們慢用。”
麵才上桌,那濃鬱的香味就飄進了鼻子裏,引得夏之雪口水直流。但她稍微在往那麵裏頭望了一眼,略微稍稍的有些許的失望,沒有任何辣椒。
但還是忍不住拿著勺子舀了一口湯喝進,嘴裏弄那個湯味道香甜的味道,確實吃進嘴裏很甜香,她又拿著筷子來一口麵放嘴裏滑進喉嚨裏。
“味道還真真的,確實不錯,唯獨有些吃不慣,就是覺得這味道太寡淡了。”
夏之雪一尋思,若是在麵裏頭再加上她那秘製的辣醬。或者是在用辣椒炒一些碼子,比如辣椒炒肉,牛肉醬,紅燒肉等等,那一波在這麵裏麵紅油透亮,那真正的是味道又會是另外一個層次。
夏之雪便拿著筷子邊吃麵,右邊開始想,這件事讓她隱隱約約的發現坐在他對麵的文子,阿睜眼睛一眨不眨的望著她在那傻笑著。
笑的夏之雪都有些什的不好意思,忍不住問道,“溫兄,莫非我臉上沾了什麽東西哪裏髒了嗎?你老盯著我。”
這時溫子然才收回目光,臉上更是露出羞澀的神色。很局促的用右手摸了摸後腦勺,“嗬嗬,雪兒,我怎麽覺著你越看越好看。”
這可把夏之雪誇得臉都紅了,竟然有長得如此俊朗的小後生誇她長得美,她能不開心?但隻好用咳嗽來掩飾自己那欣喜若狂的心,“你!
快吃你的麵,不然會糊了。”
這麵除了沒辣味,其他的沒任何地方能讓她挑刺,麵有勁道,湯頭也鮮嫩。這或許就是這老漢的生意為什麽能做到如此成功,雖然隻開在這深深的巷子裏頭。
“雪兒姑娘,這家麵味道如何?”溫子然望著夏之雪問道。
“味道確實不錯,但我卻認為種類太單一了些。”
一想到這裏夏之雪突然靈光一閃,又有了賺錢的門路。
溫子然又道,“是嗎?他家那麵做的很好。湯頭也與其他家不同比,比如用來配麵條的配菜都比別家要做的入味,你看他家的小醬瓜醃的入味又好吃。”
溫子然連忙為這商家開始各種安利,夏之雪也點點頭,“你說的倒沒錯,但他家麵條仿佛也就隻有這小醬瓜配了。
麵條配辣椒炒肉,紅燒肉,辣牛肉片。”
溫子然在一旁聽得一愣一愣的,“真沒想到這簡單的麵條還有這麽多門道。
哇,雪兒你竟然這麽懂不如,你在鎮上就娶個鋪子直接開麵館得了,就加入你剛說的那些。”
夏之雪匆忙的搖起頭來,“不,自己開麵館太累,我倒是有一個大家賺錢的法子。”
溫子然好奇的問,“那究竟是什麽?”
夏之雪賣起光子來。我現在就想上去,推銷推銷。
想的都不是別的,別就是想直接做一份辣椒油。在現代辣椒油這種東西,幾乎是家家戶戶隻要會做菜的。我有些資深的家庭主婦多積分會做辣椒油。
他在古代不同,大家連辣椒都沒有,那就更別談用辣椒做出其他的配料來。
開麵館很累,夏之雪想的就是將自己的辣椒油推銷給其他的麵館,那豈不是兩全其美。
夏之雪吃的比較快,她的麵吃完之後就開始抬起頭繼續打量老漢煮麵。它的湯頭難怪那麽些美原來是真的適用,骨頭熬製出來的高湯。
她忍不住站起身就往那照頭走去仔細觀察一下,就發現古代的這種麵攤子,那真的完全不能跟現代的麵館相提並論。
古代麵攤子不過就是要湯裏麵加麵條。
他們倆都隻能做個麵條做的好,可是就在他旁邊的那一桌有一個絡腮胡子的大漢帶著一位步子蹣跚的老太婆,坐在那麵館的桌前。
老漢將做好的麵條,端到桌前,那絡腮胡子的漢子,拿筷子,夾了一口麵給他娘吃。
可那老太婆隻吃了一兩口,就連連搖頭。兒子娘不吃了,兩嘴沒胃口,怎麽吃進嘴裏,都很寡淡,你吃了吧?
那絡腮胡漢子一聽這句話啪的一聲就拍著桌子站起來,衝過去就對那麵攤的老板大哄大叫
老板,你家做的什麽麵條都沒有味道,看我娘一口都不吃。
做的麵不好吃,小心我把你家麵攤都給卸了。
夏之雪一聽,這機會來了。
那老漢一見夏之雪走過來,一看又是這溫公子的朋友自然是笑臉相迎。
夏之雪也不打算管,莫拐彎抹角,就直接開門見山,
“老板,你這麵館的麵確實做得比其他館子好。唯獨我就覺得還少了些味道,其實可以做得更好。”
聽到前一句叫老漢咧著嘴笑,一聽到後頭,就眉毛有些皺了起來,臉色不甚好看。
“那敢問姑娘我這麵裏頭究竟少了什麽?”
夏之雪並沒有正麵回答老漢的問題,而是東張西望在這麵館攤子後頭發現什麽柴米油鹽都有。也剛好她的牛車裏頭還真的存了一些辣椒粉末。
她跳上牛車就將那一包辣椒粉末拿出來走到老漢麵前,微微的鞠一躬說道,“老板,可否見你家的鍋一用?”
“請便。”
“老板,或許我將在他的這碗麵加一些配料可以讓那老太婆喜歡這碗麵,但我有一個要求,但在我做這碗麵時我需要將簾子拉上,老板和你一家人都出去。”