359溫泉與鹹菜
“我們與江哥哥堆雪人已經妹妹同意。”
“妹妹說適當的戶外運動對江哥哥的身子隻有益處，現在下雪天並不冷，我們人多，雪人一會兒就能堆好。”
“縣公爺，你看我們堆的雪人好不好看？”
李家四少年跟周莫玄早就熟悉了，說話比較隨意。
江青雲微笑道：“無妨。我不覺得冷。”
“你們堆雪人太慢，看我的！”周莫玄衝上前雙手雙腳齊上把雪推至然後堆雪人，“去年冬天至今一直太忙，都沒堆過雪人。明個回去我給蔚兒堆個大雪人。”
燕王府的人從上到小都活得累，這些年，也就周莫玄在院子堆過雪人。
福伯聞訊趕來，鞠躬行禮之後道：“縣公爺冒雪而來，路上冰寒，快進屋喝薑湯暖暖身子。”
江青雲望著周莫玄，高聲道：“走，我們一起進去喝薑湯。”
幾人喝了薑湯，身上暖烘烘，還發了身汗，周莫玄見江青雲氣色依然很好，沒有半點疲憊，便道：“表叔，燕城書院有溫泉，我們現在去泡溫泉？”又指著李家少年，道：“一起去！溫泉水對人體有好處，這可是兩個太醫說的。”
李家四少年一臉驚喜，紛紛望向江青雲。
江青雲心情正好，笑道：“我是聽說過燕城書院有溫泉，選日不如撞日，那就今日去。”
周莫玄立刻安排隨從先行一步去燕城書院安排，而後跟五人講了講泡溫泉的注意事項。
李家四少年本來隻在江府半天，現在臨時泡溫泉，想讓福伯派奴仆去給家人說一聲。
周莫玄卻是叫住那個奴仆，“你給小神醫說一聲，我們晚飯去她家吃，讓她弄些新鮮的吃食，好讓我們吃了去去乏。”
奴仆答道：“是。”
江青雲打趣道：“我看你泡溫泉是假，想吃如意家的新鮮吃食是真。”
周莫玄心道：一言難盡。跟眾人道：“我們去了那裏，脫光往溫泉池子裏一泡，不用拿衣服，就這麽走。”
很快，眾位少年坐著馬車前往十幾裏外的燕城書院。
燕城的三大書院，燕城書院排第一，裏麵的學子都是官員子弟。
燕城書院的師資力量及環境比另外兩個書院都好。
聞名北地的燕山溫泉就是其中之一。
大冬天，特別是白雪漫天的時候，在溫泉裏浸泡是非常享受的事。
幸虧今日是正月二日，書院的老師都在走訪親朋好友，不然都會來泡溫泉。
周莫玄身份尊貴又是書院的學生，自是有資格泡溫泉，今日人少，還被分到了室內三個單獨的溫泉池。
幾人脫光進了溫泉池，坐下來隻有脖子以上的部位露在水麵，其餘都被溫泉水浸泡。
幾個人一開始有說有笑，後來周莫玄竟是睡著了，江青雲道：“他累了，讓他好好歇一歇。”
泡溫泉不能太久，半個時辰就行了。
江青雲把周莫玄叫醒。
眾人穿上衣服坐在溫泉室，吃燕城書院提供的便飯。
便飯真是隨便的飯，煮雞蛋、鹹菜、大餅。
雞蛋是用溫泉水煮的。
鹹菜就是把鹹菜疙瘩切成細絲或丁，拌一點油。
大餅是死麵餅，沒有放蔥花，也沒有放鹽，更沒有放油。一張大餅切成幾塊，每塊成年人的巴掌大小。
至於稀的，沒有麵條湯，也沒有玉米麵糊糊，更別提粥，
隻有熱水。
泡溫泉很消耗體力，眾人都餓了，開吃。
李福康口味一直比較重，上來就吃鹹菜絲，道：“燕城書院的鹹菜切成絲切成丁，味道還湊合，比我們書院的好些。”
北地的人每家每戶都要在秋天醃鹹菜，冬天固定吃鹹菜。
書院的人多，大廚房醃鹹菜得用幾十口大缸。
秋天的時候，大廚房的人在廣場上醃鹹菜洗菜、曬菜、醃菜，成為一景。
冬天的時候，書院一日三餐，鹹菜是固定的菜，雷打不動。在沒有青菜可吃的日子，隻能吃鹹菜。
大廚房的人在鹹菜上麵，還不肯下功夫，為圖省事，把鹹菜切成片，每片還挺厚，一碟幾片賣兩個銅錢。
李家四少年在書院隻吃午飯，午飯湊合著能吃口熱的就行，每回買饅頭或餅，配一碗湯麵條或一碗熱粥，再買一碟鹹菜，李福康能吃半碟鹹菜，另外三兄弟每一吃一片。
李敏寒吃了一口就發現鹹菜絲裏的秘密，道：“放了芝麻油。”
鹹菜絲用芝麻油一拌，每根都有淡淡的芝麻香油味，比什麽都不放好吃。
不過還是沒有李家的鹹菜好吃。
這兩年，李如意做泡菜，鹹菜就少做了。
李家的鹹菜是李如意與李石醃的，用的是芥菜、大頭菜，醃的不多，隻醃了一小缸。
做鹹菜用的鹽是經過提煉的精鹽，做出來的鹹菜沒有半點苦味。
李如意把鹹菜切成丁或絲，然後與黃豆一起炒，最後出鍋時滴一點香油，炒好的鹹菜用來拌麵條或是喝粥，從來沒有把它當成一道主菜端上桌。
李健安點頭道：“還不錯。”肚子早餓了，吃個白水煮雞蛋也覺得香，雞蛋沒有味道配鹹菜正好。
周莫玄滿臉的嫌棄，叫道：“鹹死。打死賣鹽的！”
江青雲瞟了某人一眼，道：“要不怎麽會叫鹹菜。”
鹹菜鹹了才能存放才能下飯就著麵條饅頭吃。
南方冬天仍有青菜，那裏的人很少吃鹹菜，也沒有人會做鹹菜。
鹹菜是北方的特色冬菜。
“不吃了，我要留著肚子吃小神醫做的飯。”周莫玄肩膀
懟了一下坐在旁邊李健安的肩膀，問道：“你妹妹今晚會做什麽吃食？”
李健安道：“我早晨出門前聽二叔說晚上吃湯麵條，這幾日吃的油膩，得吃清淡的。”
周莫玄立即苦著臉道：“我不要清淡，我要油膩。我要吃好的。”
李英華呲牙笑道：“我妹妹知道您來，肯定會做好吃的。”
聞言，江青雲瞟了周莫玄俊的不像話的臉一眼，心裏莫名有些煩躁。
飯後歇息片刻，眾人在周莫玄的帶領下又脫光衣服，在溫泉裏泡半個時辰，身心愉悅放鬆，出了溫泉池，用淡水沐浴，渾身毛孔張開，舒坦極了，等頭發差不多幹了，這就穿衣打道回去。