327冰糖葫蘆與糖炒栗子
“您請看。”伍餘年激動的揭起一個木桶上的油紙，露出一串串紅通通看上去讓人很有食欲卻叫不上名的吃食。
周景望好奇的問道：“這是什麽？”
伍餘年恭敬的答道：“回縣公爺的話，這是冰糖葫蘆。”
“什麽糖？”周莫玄拿起一串放在眼前端詳，糖裏裹著紅通通的小果子，果子看著有很眼熟。
哦，原來是北地一到秋天漫山遍野的山楂，這玩藝酸的要死，能把牙酸掉，做出來的吃食怎會好吃。
一瞬間，堂堂的縣公爺條件反射嘴裏有口水了。
伍餘年特意高聲道：“冰糖。冰糖葫蘆。”
“冰糖。這外麵的糖衣色澤透明，還真有點像冰。”周莫玄這下子看出冰糖葫蘆的奇特來。
大周國的糖是紅色，裏麵有雜質，糖味不濃，品質差的糖口感甚至有點苦。
沒想到李家能把糖的雜質去除做成透明色的糖衣，隻是不知口感如何？
周莫玄能想到的江青雲自然也能想到，並且想的更多。
李家有高超的手藝能把糖裏的雜質去除，這裏麵蘊藏著很大的商機。
“冰糖葫蘆可是你家小姐想出來的？”江青雲從福伯的手裏接過一串冰糖葫蘆，細細瞧看。
尺長的竹簽，簽上串著六個個頭大小一樣的冰糖葫蘆，糖衣呈淡黃色，通過糖衣能清楚的看到裏麵的山楂，甚至連山楂上的斑點都能看的一清二楚，整個冰糖葫蘆散發著淡淡的甜香，就連他這個不愛吃糖的人都有了食欲。
伍餘年自豪的道：“是。”看到江青雲咬了一口冰糖葫蘆，微笑道：“我們家今日是第一次做冰糖葫蘆，特意送來請您嚐嚐鮮。”
周莫玄見江青雲很快吃完一顆冰糖葫蘆又去吃第二顆，想想都覺得酸，問道：“這麽酸，你還吃得下？”
江青雲正好咬了一口糖衣，又脆又甜，這是從未吃過的美味，有些興奮的道：“口感不全是酸，還有甜。甜中有酸，酸中有甜，甜而不膩。你快嚐嚐。福伯，你也吃一串。”
周莫玄搖搖頭，道：“我怕酸。”
福伯蹲下從木桶裏取了一串，“那老奴就不客氣了。”人年歲老了就跟小孩子一樣愛吃點零嘴，對冰糖葫蘆這種顏值高的吃食沒有抵抗力。
周莫玄見兩人很快就把一串冰糖葫蘆吃完了，看樣子真的好吃，豁出去了，拿了一串開吃，這一吃就停不住，一連吃了三串，還要吃第四串。
他的動作極快，吃三串的時間江青雲、福伯才吃一串。
伍餘年道：“小姐特意囑咐冰糖葫蘆吃多了會胃酸，不能多吃。”
江青雲拍開周莫玄伸向冰糖葫蘆的手，“聽如意的，你別再吃了。”
周莫玄笑道：“我怎麽覺得餓了？”
伍餘年便道：“小姐說冰糖葫蘆有開胃的藥效。”
周莫玄急道：“你們家小姐還說啥了，你一次性說完。”
伍餘年憨笑不語。
周莫玄見木桶裏還有幾十串，這麽好吃的新鮮吃食，家裏的親人肯定喜歡吃，“表叔，我等會帶些冰糖葫蘆回府。”
江青雲本來就想給姨母送些，道：“你都拿走，我想吃了再讓如意做就是。”
周莫玄好奇的問道：“還有一個木桶，我聞到一股甜香味，裏麵是啥新鮮吃食？”
伍餘年憨笑揭開另一個木桶的油紙，露出裏麵的東西，上麵是四個黑色的小壇子，下麵還有一個木製的圓食盒，“壇子裏麵裝的是蘑菇醬，可用來拌麵條、米飯、炒菜。”
在場的眾人都吃過蘑菇，但從未聽說過醬。
醬是什麽東西？
江青雲問道：“蘑菇醬可是蘑菇做的吃食？”
“對。就是用山裏的蘑菇做的醬。小的來之前嚐過蘑菇醬，非常好吃。”
福伯道：“老爺，之前小神醫收了大量的山貨，其中就有山蘑。今日縣公爺來了，老爺，您看午飯吃一壇蘑菇醬？”
“行。”
伍餘年把四個小壇子拿出來擺在桌上，然後把圓食盒拿起來也擺在桌上，揭開食盒的蓋子，露出滿滿一盒的栗子。
揭開蓋子的一瞬間，濃鬱的甜香味飄散出來，把在場的眾人勾的口水都要流出來了。
燕城老子號糕點鋪子糕點的香味都沒有這盒栗子香。
福伯震驚道：“這栗子太香了！”
江青雲問道：“栗子色澤油亮，可是用素油炒的？”
周莫玄直接上手拿起一個栗子準備咬掉皮吃，剛放進嘴裏，眼睛圓瞪，“栗子皮是甜的，很甜！”
伍餘年微笑道：“這是糖炒栗子，用的糖是極好的糖。糖炒栗子要趁熱吃。”
“原來這是糖炒栗子。用糖炒栗子。你們家的小神醫想法真是與眾不同！”周莫玄以前吃過栗子燉雞湯、蒸栗子、栗子粥，都是鹹味，首次吃到甜味的糖炒栗子。
江青雲拿起一顆端詳，嗅著濃鬱的甜香味，朝福伯道：“看上去像是用油炒的，原來用的是糖。”
糖炒栗子還熱呼著，栗子皮好咬，三人把皮咬掉，吃到了裏麵的帶著適中甜味的栗子肉，軟糯甜香，真是好吃。
福伯誇讚道：“香！”
周莫玄笑道：“又香又甜。這個也要給我家人帶走。”
江青雲抓了兩把栗子放在桌上，然後把盒子蓋好，道：“栗子吃了好處多多。你都拿走讓我姨母多吃些。”
周莫玄忍不住舔了一下沾了栗子皮糖的手指，甜，大冬天坐在溫暖的家裏悠閑的吃著冰糖葫蘆、糖炒栗子，這日子那叫一個美，說心裏話，很期待蘑菇醬。
福伯問道：“小伍，小神醫存山貨可是為了賣冰糖葫蘆、糖炒栗子、蘑菇醬？”
伍餘年坦然道：“是。我家小姐打算過些天開始售賣這三樣吃食。”
周莫玄疑惑問道：“這麽好吃的吃食為何不早點賣？”
伍餘年低聲道：“我家小姐說現在還有一些人家存著山貨，再過些天山貨吃完，物以稀為貴，這三樣吃食就能賣出好價錢。”
李家與江家關係很親近。李家從商，江家沒有蔑視，更不會說無商不奸的話。