140要賣豆腐皮
“好。多謝老哥提醒。”李山聽到外麵有動靜，那是四個兒子起床去廚房做早飯，望向王海道：“老哥，你在我家吃早飯可好？我這就讓他們多弄些吃食。”
“好。”王海正想跟李山多聊聊，把兩家結親的話遞過去。
李山一臉真誠，“老哥教我如何管好人？”家裏添了四個下人，他想把下人管好給愛女分憂。
王族有二十幾戶，每戶最少四口，最多的有十幾口，總共幾百人，都由王海管著，管的還不錯，這些年沒有出過人命，名聲也不錯。
除去王族，禮村還有十幾戶外來的也是王海管著。
李山不向王海取經向誰取經。
“你不問我，我也想給你說說。”王海說起管人頭頭是道，還特意提醒道：“我管的是村人族人，你管的是下人，還有些不同。你可是掌握著下人的生死命運。”
李山連連點頭。
“一個好漢三個幫。你有什麽不懂的隨時來問我。”王海親昵的拍拍坐在身旁李山的肩膀，見李健安端著一大木盆熱氣騰騰的豆漿進來了，笑問：“健安，我和你伯娘看著你長大的，你有空常來我家坐坐，跟誌高說說話。”
李健安笑道：“好。”又去端雞蛋餅。
李福康端著碗筷進來，麻利的把筷子擺好，用碗盛了豆漿，雙手端著放在王海麵前的桌上，“伯伯，豆漿要放糖嗎？”
“不放。我不愛吃甜的。”王海瞧著李福康，這個孩子容貌比李健安好，性子活潑好強，與穩重內向的李健安不同，總體上也是極好的。隻是李福康在家排行老二，不如長子的身份好。
大周國的長子要給爹娘養老送終，相應得到的財產就多。再說了，長兄如父，一大家子，弟弟妹妹都得聽長兄的話。
香噴噴黃燦燦的雞蛋上了桌，還有泡菜、炒花生米，這樣的早飯就算在王海家也不常吃。
李敏寒坐下來吃飯前還笑眯眯跟李山、王海解釋道：“今個輪到我三哥烙雞蛋餅。這餅都是他烙的。他還在烙餅，馬上就過來吃。”
早飯是李家四兄弟輪流做。以前做買賣時，每天要幹許多的活，做早飯就跟玩似的，一點都不累。
王海吃的雞蛋餅，餅裏放了蔥花還放了一點點鹽，雞蛋、白麵、蔥花、鹽、菜子油的香味混合在一起，令人胃口大，這比自家做的餅好吃多了，忍不住環視李家少年問道：“你們兄弟都會烙餅？”
李福康笑道：“會。雞蛋餅算是簡單的，比雞蛋灌餅簡單。”雞蛋餅就是把雞蛋和在麵粉裏麵揉，揉好了烙成餅，這種餅一斤麵粉放兩個雞蛋就行了，不像雞蛋灌餅用的雞蛋多。
“我家誌高被你嫂子慣的，什麽都不會，從小沒下過廚房，柴火都不會燒，更別說烙餅了。”王海說完，朝著李山道：“我會做飯，可不會烙餅，更不烙這麽好吃的餅。你們家的人可真是能幹。”
李山便道：“誌高讀書好，以前考中秀才舉人進士當大官。做飯幹甚？”
“我聽誌高說，健安他們讀書都好，張秀才常常誇獎他們。”
“張秀才教得好，健安幾個也勤奮刻苦。”
“你可真是有福的，兒子讀書好女兒聰明能幹，你那兩個小兒子我看以後也錯不了。”
“你別羨慕我，我看燕兒、誌高都是好的。”
“你覺得我家燕兒好？”
李山點點頭，誇讚道：“好。”這是真心話，整個禮村的小女孩，除去自家閨女外，就數王燕了。
王燕的繡活連趙氏都說好，還能在鎮裏布鋪賣銀錢。王燕孝順王海夫妻，對王誌高也很疼愛。
以前村裏人都覺得王燕是裏正族長的女兒，家境好不用種地，應該吃不了苦。最近王燕跟著豐氏去縣城賣豆腐，天寒地凍，每天來回幾十裏地走下來，也是能吃苦的。
這樣的小女孩自是好的。
王海笑容可掬，瞟了低頭吃餅的李健安一眼，胳膊肘碰了碰李山的手臂，“你覺得燕兒好，那就讓燕兒當你的長兒媳，我們兩家也親加上親。”
突然間大廳萬籟無聲，李健安覺得幾雙眼睛盯著自己，頭更加低了，不說話可是臉頰通紅，激動的心髒砰砰狂跳，仿佛要跳出胸膛，半晌沒聽見李山回應，忍不住擔憂的抬頭望去。
李如意起床時，王海已經吃了早飯回家去了，李山瞧著眉眼十分清秀的愛女，喜滋滋道：“閨女，王族想多買一千斤豆腐，你看行不？”
“八百斤。”李如意見李山笑容漸收，微笑道：“我準備做出豆腐皮賣呢，到時賣給王族一些豆腐皮就行了。”
“豆腐皮是什麽？”
“今個我做出來您就知道了。”
豆腐皮的成本比豆腐隻多一點點，就是要買幾丈用來包豆皮的布。
豆腐皮做法跟豆腐差不多，隻在最後的工序上不同，稍微複雜一些。李家現在有了下人，李山、李石閑下來，正好可以做豆腐皮。
豆腐皮烹飪容易入味，能用來卷肉絲大蔥，還能切成片炒菜做湯，還能切成絲拌涼菜。
豆腐皮營養價值高，老少皆宜。
“豆腐賣的好好的，又要賣豆腐皮？”李山是擔心豆腐皮成本高，賣的沒有豆腐好。
李如意耐心的解釋道：“吃食得出新花樣，不能一成不變。您看，酒樓裏麵的菜譜要是一年四季都一樣，主顧就吃膩了，菜譜得隨著四季變化還得添新菜式。我們家自從做吃食買賣，不停的推新，生意才一直這般紅火。”
李山細想暗覺有道理，便道：“那就都聽你的。”
李如意笑問：“爹，我瞧您喜氣洋洋，是有什麽好事嗎？”
“是嗎，你還能瞧出我帶著喜氣呢？”李山忍不住笑道：“這事我還沒與你娘商量，先說給你聽聽。”這就把王海吃早飯巧提兩家結親家的事說了。
“燕姐要做我大嫂啊？”李如意心道：我的媽呀，大哥今年十三，燕姐今年十四，兩個合起來才二十七歲，竟然要定親事了，年齡也太小了。