第759章 三道大菜
為了今天的晚餐,陸斌可是盡心盡力了,從中午兩點進入廚房直到晚邊都沒離開過廚房,一直都在忙碌著。
但是陸斌的成績也是斐然,此時在餐廳中,已經擺放了一張足夠三十多人的大桌子,餐桌上也是已經擺滿了一道道美味的佳肴。
最中央的是一道大菜,陸斌用血米和麵粉製作的各種糕點組成一道五子恭順圖!
是由:赤!橙!黃!綠!白!五色糕點雕刻而出的孩童,身下是同色的牛馬坐騎,圍繞著中間兩位麵色紅潤的鶴發老人,老人背手站立,一手捧著一部竹簡,周邊更有時蔬點綴成山林,這道五子恭順圖意境十足,符合今晚的主題,這道五子恭順圖無論是在色香味哪一方麵都達到了頂峰!
這已經不像是一道美味佳肴,反而更像是一副藝術品!
在五子恭順圖正前方是一道錦繡宏圖展,由一直徑為半米的大盤呈放,晶瑩剔透的冰沙墊底,在撒上一層細細的鹽末。
最上麵這才是以龍魚、華羊、華牛、鹿、榛雞等五種動物上最嫩的步位,也是最美味的步位片成一片片薄薄的肉片,拚湊成一朵朵美麗的花朵和山川河流,而且各種肉片上更是彌漫著一層非常薄的冰晶,美輪美奐,在燈光的照耀下,閃現出異常瑰麗的色彩。
這龍魚、華羊、華牛、鹿、榛雞五種動物是大秦最為頂級的食材,由這五種食材組成的刺身,取名錦繡宏圖展就是希望自己兒子和朝哥的兒子的未來,也是身為父親的陸斌和超超對自己兒子的期待!
接下來是最後一道大菜,也是一道湯菜,叫:群仙匯聚!
這道菜的靈感是來自於榕城的首席名菜佛跳牆,至於佛跳牆的由來,每一個九州國人都是知道,也是九州國最富盛名的一道頂級美食,陸斌也親自去嚐試過最正宗的佛跳牆,讓陸斌也是忍不住豎起大拇指,確實是美味。
陸斌也是連續吃了好幾天,這才把這一道沒事給‘偷學’來了,後來陸斌想把這道菜在改進一二,隻是經過多次的嚐試,改進的並不是很理想,味道雖美,但不懼特色,算不得成功。
最後陸斌想到了一道四川名菜,也是國宴上的一道精品:開水白菜!
這道菜,由精選的白菜心和熬製的清湯製作而成,看似樸實無華,卻盡顯製湯功夫,成菜後,湯醇淡素雅,清澈見底;菜色澤嫩綠,形態完美,見之頓覺清鮮明快;嗅之雅香撲鼻;食之柔嫩化渣,鮮香異常。
陸斌立時靈感爆發,以各種山珍海味,珍稀食材再加以人參靈芝等適時的藥材來熬湯,並且在火候上也是十分的講究,不能用武火,隻能用文火來慢慢的熬,熬製三天三夜的時間,把食材全部熬爛在湯底中。
這才進行多次的過濾得到清澈見底的底湯,這個步驟陸斌在幾天前就在混沌塔中完成,也是碰巧,正好今天能夠使用。
最後才是以各種山野靈粹,十厘米長的龍魚苗進行製作成這道:群仙匯聚!
熱氣升騰,繚繞飛舞,龍魚隱現,仙女飛舞,這就是群仙匯聚!
名字也是根據佛跳牆的名字取的,佛跳牆是佛都忍不住跳牆而來。
那自己這道群仙匯聚,就是神仙來了也忍不住順著香味降臨凡塵。
不僅味美,更是有一種逍遙於塵世、超凡脫俗的遐想!
當然了這隻是陸斌的戲言,並不能當真。
五子恭順圖!錦繡宏圖展!群仙匯聚!
這三道大菜就是陸斌今晚製作最用心的菜肴,也是陸斌第一次製作出來的。
而且餐桌上不僅有這三道大菜,還有其他色香味俱全的美味佳肴,隻是跟這三道大菜相比,有些相形見拙而已。
當太公們得到通知可以用膳進來時,看見餐桌上的菜肴,或者說看見陸斌製作的這三道大菜,一個個都把自己的眼睛瞪得老圓老圓的,嘴、巴也是張得老大老大的。
陸斌四人自豪滿滿的站在餐桌旁,看著一副呆滯的眾人,逸菲和孫莉超超三人心中也是十分的高興,雖然自己隻是打下手,但是自己卻是親眼看著三道匪夷所思的菜肴製作材料,與有榮焉!
“啪!啪!啪!.……!”
陸斌笑著拍拍手,讓大家都回過神來,然後說道:“大家就做吧!”
“哎呦我去~!這是菜嗎?”莉影忍不住叫出了一句粗口,指著糕點製作出來的小人和景致,這不認真看,真的不敢相信這是食材製作出來的,莉影這時傻傻的指著五子恭順圖傻萌傻萌的看著陸斌。
“當然!”逸菲立時很是驕傲的回答著,然後興高采烈的給莉影和大家介紹這道五子恭順圖的製作過程,還有陸斌取名的用意。
而孫莉和超超兩人則是不等大家提問,率先跟大家介紹剩下的兩道錦繡宏圖展!群仙匯聚!
當聽著三人說著這繁雜的製作過程和用料後,都是無意識的咽了下口水,太誘人了。
這才順著作為坐下,不過大家的眼神都不離這三道佳肴,就連見多識廣的三位老太公也是如此,都是全副心神被吸引著。
“嗬嗬~!”
看著大家此時都有些魂不守舍,陸斌也是一陣好笑,不過為了不耽誤大家享用美食,陸斌拿出四個白玉酒杯,倒上如同琥珀的強體酒。
先前在廚房中四人早就有過商量,所以逸菲三人在見到陸斌的動作後,也是跟著走了過來,一齊拿起酒杯,走到三位太公麵前。
這時大家看到三人的動作,心裏也明白了什麽,三道美味好似頓時失去了吸引力,讓眾人把目光都轉向了四人。