第757章 發酵
把分好的魚蝦蟹拿到廚房放好,陸斌走在最後麵,在朝哥出去後,陸斌在每個桶裏麵都放了約有一酒杯稀釋好的泉水。
這是為了避免到晚上的時候死掉,死了的魚蝦蟹跟活著的魚蝦蟹味道可是不一樣,大有不同,而且這河鮮吃的就是一個新鮮。
還有就是改善一下肉質,讓其口感更佳。
做完這一切後,陸斌這才不緊不慢的走出來,開始釀酒了。
今天的主要工作可是釀酒可不是捕撈這些河鮮,不能本末倒置了。
血米在清洗過後,陸斌和超超兩人把晾曬好了的酒缸搬了過來。
“朝哥,你那一桶的血米是百斤,分到兩個酒缸之中,注意點,每一個酒缸就是五十斤的血米,否則會影響酒的品質,”陸斌一邊提醒道,最後說道:“你這兩缸釀出來的就是給你兒子的,要不然等以後你兒子喝的時候說不好喝那就是你這個當父親的問題了啊!”
製藥製不好就是毒藥,而藥酒釀不好就是毒酒!
這句話一直在這兩個行業之中流傳的一句古話,意思最是明顯不過了,聽到這句話就明白說的是什麽意思。
製藥姑且不說,就說陸斌這次釀製的酒,也是一種藥酒,隻是跟市麵上的釀製藥酒的材料不一樣而已,隻要其中一道工序出了問題,讓酒中的一些藥性減弱這就會造成藥性相克,這就讓一壇藥酒變成毒酒。
這句古話,陸斌先前就對超超說過,超超也是記在心裏,一切都按照陸斌說的來,不敢有絲毫的懈怠,若不是這是為自己兒子成年的禮物,超超想要自己親自動手,超超還真不敢插手這藥酒的釀造中來,不過還好有小斌在旁看著,不怕有什麽毛病。
“行,沒問題,你就瞧好了!”超超嚴肅的點點頭,然後看著手中的漏勺,眉頭微微一皺,這可不好控製放入量,放下手中的漏勺,重新走到廚房中,找來一把大水勺。
一把舀起血米,然後用手攤平,這才倒入酒缸中,然後接著剛才的動作,倒入另一酒缸之中。
就這樣,你一勺我一勺、你一勺我一勺、你一勺我一勺、、、、
這一百斤的血米,仍是被超超用這笨辦法給分得絲毫不差。
為了自己的兒子,超超也是夠拚的,就連早已分好自己血米的陸斌一旁看著,也是佩服著。
這並不是嘲笑也不是調侃,這就是身為父親對子女無私的父愛。
以朝哥現在的修為,對自己手中的重量哪會不清楚,可是為了那萬分之一出錯的機會,朝哥仍是選擇這本辦法。
就這點,陸斌哪還會取笑朝哥。
不過陸斌心中還有一個猜測,那就是朝哥緊張的忘了自己會武功的事情,這個肯能性還是很大的。
但是不管怎麽樣,血米還是分好了就行。
這時陸斌抱來先前選好的藥材,對這一步,陸斌可不放心讓朝哥獨自一人進行,釀製藥酒放入藥材是重中之重,陸斌一邊指點著讓朝哥絲毫不差的放入酒缸中。
等朝哥完成後,陸斌這才來到自己的兩個酒缸旁放入藥材。
然後拿出酒曲,分別放到四個酒缸中。
“行了,現在隻要注滿水就行了。”陸斌拍了下粘在手上的酒曲。
超超聽到快完成後,一直緊繃在一起的精神終於放鬆下來。
釀酒的人都知道,水的品質也是關乎到酒的品質的,所以釀酒的水也是很關鍵的。
陸斌選用的是山上的山泉水,至於水的品質,陸斌沒放在心上,即使在差的水質,隻要加入生命之泉的泉水也能夠得到改變。
何況這山上的山泉水的品質還湊合,而且陸斌早在水中摻有生命之泉的泉水了。
把四個酒缸中都加滿水後,兩人把缸口封的死死的,現在就等著發酵就行。
兩人合力把四個酒缸重新搬到別墅,就在回廊裏放好,方便觀察。
等忙完這一切後才發現已經到了飯點了。
午飯隻是簡單的應付一下,大家都是圍繞著兩剛睡醒的小寶貝們,也沒什麽心情吃飯。
午休後,陸斌一人就來到廚房準備晚上的大餐了。
晚上不僅是為兩個小寶貝慶賀,也是一大家子難得一次的聚會,鄭楷陳鶴的家人都已經到來,可以說是幾年以來聚齊最多的一次了。
菜刀不斷的飛舞,發出一串串有節奏的聲音,給人一種藝術般的感覺!
在這悅耳的聲音下,一道道食材在陸斌的手下不斷被處理好。
在客廳中的王逸,聽到兒子在廚房傳出的聲音,也是坐不住了,起身準備進去幫忙。
而劉媽媽和孫媽媽幾個媽媽級別的也不好意思在坐著,也是起身準備一起進去幫忙或是打下手。
在陸斌母子麵前,她們可不是意思進去掌勺,對這母子的廚藝,大家可都是知之甚深自愧不如。
“媽媽還有阿姨們,今天就不用勞煩您們了,”麵對而作的孫莉正好看見媽媽的行為,一思索就明白是去做什麽,下意識的拉了下正逗鐵蛋兒的倩倩,就站了起來,急步搶在媽媽們身前說道:“今天說好的是為鐵蛋兒和等等慶賀的,今天您們休息,晚上由我們來就行。”
在接到孫莉的提醒後,看到此時的一幕也是明白過來,在孫莉說完後,也跟著說道:“是啊,今天是也是家庭聚會,就讓我們這新晉的爸爸媽媽來就行。”