第三百八十章 葡萄美酒
說幹就幹，這要自製葡萄酒說簡單也簡單，說難也不容易。
首先第一步就得要專門的器皿。
好在許春妮知道大致需要怎樣的器皿，哪怕如今玻璃已經可以製作了，可這在內造監，如今她要還要先派人過去再等做好送過來，時間太久，許春妮現如今等不了，隻能先特製一些瓷器。
若是葡萄酒真的做成了，她再用上玻璃製作的玻璃瓶也不急是吧？
到時候真就是葡萄美酒夜光杯了。
這特製瓷器的活許春妮畫好了圖紙之後，就交給了許大有。
許大有如今在鎮上管著甜蜜蜜點心鋪子，倒是方便。
這說特製的瓷器其實就是許春妮需要的瓶啊罐啊與如今世人用的形狀不大一樣，也不難做，隻是要等燒窯的時候一起放進去燒製，這就要等時間。
不過還好，也沒讓許春妮等太久。
等許四那頭第二批兩車一共六筐葡萄送來的時候，這些特製的瓷器也就製作好了。
六筐葡萄，許春妮打算三筐放在甜蜜蜜點心鋪子裏賣，剩下的三筐她要用來製作葡萄酒。
葡萄哪裏都有，雖然野葡萄穀的葡萄特別甜，但如今是葡萄正上市的時候，本就便宜，她的這批葡萄如果隻是一般和那些果農一樣普通的賣能加幾文錢一斤？
許春妮直接把這些葡萄用白涼粉做成了現代的葡萄晶凍，賣果茶。
這大熱天，誰不愛喝杯涼絲絲酸甜可口的果茶？
隻是許春妮家沒冰，冬天的時候也沒這條件給自家建冰窖存冰，如今這冰還是許大有跟仙客來買來的。
就算仙客來看在老熟人的麵上，這冰賣給甜蜜蜜點心鋪子便宜了許多，可也貴啊。
許春妮想了半天，想出來自家製冰。
這個簡單，學過化學的人都知道，硝石能大量吸熱就能使水變成冰。
而且硝石製成的冰無毒，可以食用，硝石還能反複使用。
隻是大量的硝石不好買，許大有找了程貴才想法子買了大批量的硝石用來製冰。
這麽一來，甜蜜蜜點心鋪子不光自家的冰夠用了，還有得多。
許大有是個機靈的，也學著旁人家賣起了冰。
他家的冰若是想要一晚上就能製不少，隻要把硝石的成本賺回來這賣冰就是無本買賣，倒是又賺了一筆。
甚至在程貴有心的提點下，許大有代表許春妮每天往程家送一車冰過去。
也不說別的，隻說是許春妮孝敬程老夫人和送給程二少爺的。
程家也有冰隻是畢竟不多，今年的夏天似乎又格外的熱，若是去外頭買也是筆銀子，當然堂堂程家豈會缺這筆銀子？
但也不知道程老夫人心裏怎麽想的，居然收了。
這樣也好，不說別的，這麽熱的天程士茂也要悶在屋裏埋頭苦讀，許春妮想想都心疼。
她不為別的，也不是說非要討程老夫人歡心，她就是為了程士茂。
程士茂屋裏隻要能不間斷的有冰，她想想心裏都高興。
為了這，程士茂還特意讓程貴送了一車的禮來感謝。
程貴心裏也高興。
許家上道，老夫人雖然麵上淡淡的，但程貴能看得出來老夫人對姑娘的成見少了不少。
再說，二少爺念書的時候也的確舒適了不少。
這段時間是二少爺最關鍵的時候，就為了這程貴心裏都感激許家。
當然這是二話，許春妮最主要的精力還是放在製作葡萄酒上。
這野葡萄穀產的葡萄甜度高就是含糖量高，含糖量高就更容易發酵，發酵就能產生酒精。
許春妮試了幾次，一開始不是發酵沒成功要不就是消毒和密封關沒做好，到最後酒液不夠澄淨失敗了。
最後的最後，拿了土法子蓋上加蜂蠟和白酒封，這才勉強成功了一次。
這用野葡萄穀產的葡萄釀的葡萄酒，酒液暗紅如血液，打開蓋子就能聞到繁複的果香、花香還有酒香，品一品入口甘滑醇厚，入喉也不辣嗓子，回味更是微醺。
這葡萄酒無論是誰都能喝點，酒精度數不高，略喝兩杯不僅不醉人還有美容養顏活血安睡的效果。
就連莫三娘這樣的從來不喝酒的婦人都愛上了。
每天睡前總喜歡喝上一杯，睡得更香，早上起來氣色都好了不少。
許春妮是善於總結和分析還喜歡記錄的人，她自製這葡萄酒，從第一步開始就做了詳細的記錄，哪怕如今沒這個條件測量氣溫，可她也用自身的感受略估了估。
甚至葡萄和糖的比例，發酵多少天等等，從第一次失敗到成功，許春妮自個做的記錄用到的紙若是疊起來能有厚厚一疊。
有了這麽詳盡的記錄，許春妮才敢動手第二次第三次發酵。
為了製作成功，許家院子裏又大動幹戈，特意在避光的地方又建了酒窖。
許春妮向來如此，無論成不成功，做總要做到極致用上自個所有的心思和精力。
為了第二次第三次成功，證明第一次的成功不是全靠運氣，許春妮恨不能吃住睡都在酒窖裏。
莫三娘看著瘦了不少的許春妮，心裏暗自心疼，可她又拉不住許春妮。
隻好天天守著廚房，為許春妮熬補湯。
她做不了許春妮的助力，可怎麽也不能拖許春妮的後腿吧？
功夫不負有心人，第二批和第三批釀造的葡萄酒也成功了。
許春妮又做了許許多多詳盡的記錄。
葡萄酒成功不算什麽，她的記錄才是真正寶貴的財富。
有了這些記錄，無論是今年還是明年又或者是以後的每一年，她都能成功釀造葡萄酒。
第二批第三批釀造的葡萄酒，許春妮並沒有急著賣，自家留了些，剩下的分別送到了程家和仙客來。
程老夫人啥也沒表示，隻是默默收下了。
第二天程士茂又讓程貴送了一車禮來，程貴代表自己二少爺對許春妮豎了個大拇指，表示很好非常好。
而仙客來這邊又因為這批葡萄美酒而驚動了萬東來。
萬東來親自來見的許春妮。
許春妮看著站在她身前的萬東來，一時間也有些說不出的感歎。