第237章 香腸
“還有啊!你說的鎮上賣豬肉的人就是我爹！”
“原來鎮上賣豬肉的那個人是你爹啊，我們經常去他那買豬肉呢，真的是太巧了吧！，那王叔你為什麽不跟著你爹賣豬肉反而來這裏建房子了呢！”殷妙兒有些驚訝，不過仔細看看他確實與那鎮上賣豬肉的人有幾分的想象。
“哎！還不是想多賺些錢，咱們鎮上的人就那麽些，我爹一個人就忙的過來，我在家閑著沒事就出來找點活賺些銀子補貼家用，跟著馬工頭學手藝。”
“原來是這樣啊！”殷妙兒點點頭，表示理解了。
殷妙兒看著已經收拾好的野豬肉開始盤算起來，剔好的野豬頭平鋪在地上，還有一大盆內髒，有豬心豬肺豬肝，還有很多豬腸子。
殷妙兒看著盆子裏的豬小腸心裏突然冒出了一個想法來，家裏這麽多野豬肉時間久了肯定放不住，她可以把這些肝髒和豬頭鹵了吃，剩下的野豬肉可以做成香腸啊！做成這樣至少能放一個月的時間，要是曬的幹一些，放上個一年半年的都沒有問題的，這個古代根本沒有人會做香腸，要是她做出了香腸到時候可以拿到鎮上或者縣裏賣。
殷妙兒想到這裏趕緊去了屋子把灌香腸的想法告訴了家裏的人。
“妙兒啊！你說的香腸是什麽東西啊！能吃嗎？”在屋子裏正哄孩子的孫氏聞言好奇的問道；
“娘！你放心吧！肯定好處，我保證你吃過來還想吃！”殷妙兒越說越覺得這事可行，她可是很想念香腸的味道，特別是香腸拌飯她可以一下子吃一大碗。
“妙兒你說的香腸怎麽做啊?”一旁殷萍聽殷妙兒說新的吃食頓時非常的感興趣，想要問問殷妙兒說的香腸是怎麽做的。
“就是把肉先剁碎，放上調料攪拌均勻醃製一下，再灌到豬小腸裏晾幹就可以了，到時候想吃的時候用鍋蒸熟，直接吃，或者切片炒菜吃都非常的好吃。”殷妙兒把腦海裏做香腸的方法說給了眾人聽。
“這種方法也太稀奇了吧！妙兒我咋從來沒有聽說過啊，把肉放到豬腸子裏能好吃嗎？妙兒啊你是從哪裏學來的啊？”饒是殷明來見多識廣讀書多也沒有聽說過這種方法。
“是呀，妙兒你是從哪裏聽說的？”不止殷明來就連孫氏也懷疑殷妙兒說的香腸能不能吃。
“這是我想出來的，具體好不好吃等我們做一些嚐嚐不就知道了！”殷妙兒見殷明來和孫氏都不相信的樣子，也沒辦法解釋，總不能說她是穿越過來的，早就吃過香腸吧！隻能撒謊說是她想出來的辦法，反正她平時就主意多，想來他們也不會懷疑她。
“爹娘！我們家相信妙兒一次吧，我覺的妙兒每次想出來的方法都挺好的，這次說不準正的也能做出好吃的香腸來呢！”讓殷妙兒沒想到的是，最先支持她的竟然是大姐，大姐平時看上去不愛說話沒想到會這麽支持她。
“孩子他爹，咱們就讓妙兒丫頭試試吧！”孫氏也被殷萍說的動了心，確實殷萍說的沒錯，他們家現在能過上這麽好的日子可是全憑殷妙兒，直覺殷妙兒做出來的香腸肯定好吃。
“妙兒，爹也相信你，你和你大姐放手去做就好了，即使做不好也就是一頭野豬的事！反正這頭野豬也是白得來的。”殷明來聽了媳婦和大女兒的話也讚同的點了點。
殷妙兒很欣慰她能夠遇到殷明來和孫氏這樣的爹娘，雖然沒什麽本事和主見，但卻十分想的通，隻要她想做的事，不管是好是壞都會全力的支持。這才能讓她盡情的發揮。
商量好要做香腸後，殷妙兒就帶著殷巧兒去清洗小腸，而大姐殷萍就負責剁肉，然後用他們特質的五香粉醃製一會，殷妙兒之前買了不少也調料，像花椒八角桂皮香葉啥的都有特別的齊全，都被殷妙兒磨成了粉。
弄好一切之後，她們就開始灌香腸了，殷妙兒開始是用手灌的，覺的太麻煩了，後來找了一根竹子回來做了一個漏鬥的形狀把腸衣套到竹子上，這樣灌起來就方便了不少，再把灌好的香腸弄成一節一節的的，放到陰涼通風處晾著，晾至香腸幹燥發硬，到時候就可以吃了。
看著被灌成一節一節的香腸，孫氏和殷明來也覺的很稀奇，心裏著這二女兒主意就是多，竟然能想到這樣的法子。
一頭野豬被殷妙兒直接用掉了三分之一，做出了兩大盆的香腸出來，剩下的野豬肉殷妙兒不打算做了，因為腸衣用完了，殷妙兒隻能暫時做這麽多。
“妙兒！那剩下的這些肉我們該怎麽辦啊！”殷萍看著還有三分之二的肉有些發愁不知道該怎麽辦才好！
“這些肉確實是很多，不如等明天讓爹拿去鎮上賣了吧！”殷妙兒看著剩下的肉確實還有很多！放在家裏也吃不完，還是得拿到鎮上賣了才行啊！
“明來家的！我聽說你家有獵到了一頭野豬，我想來買一點嚐嚐鮮！”
就在這時遠在外傳來了熟悉的聲音，來人正是村裏的田嬸子，她是吃過野豬肉的，覺得野豬肉比家養的豬要香，聽說了殷老二家抓到野豬了，便趕緊來看看想要買斤野豬肉嚐嚐。
“田嬸子你來的正是時候呢！這野豬肉今天剛殺好，正新鮮著呢！”
殷妙兒聽她說是來買野豬肉的，立馬笑臉相迎，。
“好好好！我瞧瞧！確實是新鮮，讓你爹給我割上兩斤吧！正好這些肉子沒吃肉了，買兩斤解解饞。”苗嬸子看野豬肉新鮮的很，很是高興，本來她還打算買一斤的，但看這野豬肉確實是好，便開口要了兩斤。
“好！我這就去喊我爹給你稱肉”殷妙兒立馬去屋子裏把殷明來喊了出來，給苗嬸子稱兩斤肉。
苗嬸子走後，村裏又來的幾個人，都是要來買野豬肉的，大家都知道野豬肉要比家養的豬做菜香，幾乎每個人都買了一斤回去，等他們吃晚飯的時候，他們的野豬肉已經賣掉了一半，隻剩下三分之一了。
“爹，娘，村子裏的人都知道我們家獵到野豬了，奶和大伯娘他們肯定也會知道，等會我們割一些肉拿去老宅吧！”
殷妙兒想著今天這麽多人來買野豬肉，肯定會傳到大伯娘和李老太太的耳朵裏，要是不送點給老宅那邊，說不定李老太太明天就要來鬧了，到時候村裏肯定就會傳出殷明來不孝了。