第十六章水火搬運術
不愧是專門培育奶牛產的鮮牛奶,光是奶味就濃鬱得感覺化不開似的,擠出的牛奶很快就起了厚厚的奶皮。
楚石擰著劉昌盛送的奶桶,一路飛奔到一個僻靜的小山坡,找個小溪洗幹淨手,開始伸手進去,按照係統所授的方法運轉水火搬運術,手掌開始顫抖不止,忽冷忽熱起來。
真是沒想到,這水火搬運術通過內力運轉體內不同的經脈,竟然有如此玄妙,可以產生冷熱兩種節奏,要是功力深厚了,那不是可以生火取水了?
肉眼可見的騰騰奶氣上升,在他手掌的抖動之下,很快就開始發酵起來,這水火搬運術竟然能夠通過內力的冷熱交替來進行發酵。
楚石感覺體內的神廚功洶湧澎拜,加劇了發酵的過程,一下想起來,這神廚功可是有那個什麽神聖醃漬功法的融合,這發酵應該也是屬於醃漬的一種吧,怪不得反應如此強烈!
片刻之間就將一桶牛奶發酵完畢,跟著就是運勁攪拌。
完成了手剝青絲筍任務,內力跟感知配合已經有了基礎,很快就將奶和油分離開來,得到厚厚的一層白色油脂。
手動提純,潔白濃香的鮮奶油就出來了,正好六個時辰到點,不由冒了一身冷汗。
忍不住嚐了一口,奶香濃鬱,滑膩爽口,給爹娘當補品正好。
叮咚一聲,係統提示:“恭喜製作出新鮮奶油,購買以下食材後,開啟極品清湯陽春麵的做法,從現在開始,售賣極品清湯陽春麵,否則全身變黑。”
係統傳來一股信息,烙印在楚石靈魂,正是極品清湯陽春麵需要的食材。
管得也太寬了吧,連正宗熱幹麵都不讓賣了!
好在一探之下,這極品清湯陽春麵的食材,家裏的食材都能用上也不浪費,不過也得購買其他的食材,尤其是要買新鮮的骨頭熬湯。
擰著一桶奶油,進城來到了菜市,天已大亮正是早市的時候,還是利用百會穴的閃爍辨別食材,逛了一遍後,貨比三家,最終確定了幾個專門購買食材的地方。
一番討價還價,購買了一堆野生平菇和草菇,小香豬的豬板油和豬大骨,散養烏骨土雞的雞架子,還有岩上黃牛的牛脊骨……總算是齊全了。
大包小包的回家,天都還沒亮。
劉春芬聽見動靜就出來了,看來一晚上擔心他,都沒睡踏實。
“你買這麽多東西回來幹嘛?”
裏麵傳來楚長根的聲音:“石頭回來了嗎,推我出去看看。”
“你們不用擔心,我出去買東西,熱幹麵掙錢太少了,我決定換個買賣,以後做清湯陽春麵賣,這是修煉需要。”
“你吃早餐沒有?”劉春芬關心的是這個。
“吃了,回來的時候隨便買點東西吃了,這是我做的新鮮奶油,你們可以當補品吃,現在不能打擾我了,我得做麵了。”
楚長根和劉春芬已經習慣了兒子在家做麵,知道這是他修煉的一部分,也就不敢打擾他了。
楚石進入廚房忙碌起來,示意係統開始做清湯陽春麵。
熊貓雕像發出一束白光籠罩靈魂,就如操控他一般開始,首先就是熬湯。
一頓操作猛如虎,要不是係統操控,信息不停提示,沒想到熬湯這麽多學問,不說其他的,光是熬湯的水,就得用天然的礦泉水。
好在院子角落井水的品質不錯也能代替,總算是將食材都處理好了,將骨頭剁碎混合兩種蘑菇,加上香料用紗布包著,後麵的功夫就是大火、中火、小火反複熬煮十二個時辰。
跟著熬製豬板油,這下弄得滿屋生香,濃鬱的鮮豬油香味傳播開來,隔壁的張大叔不由隔牆叫道:“好香啊!”
“張大叔,請你來一下。”楚石正要找他。
自從張大叔給楚長根做了輕便的木輪椅之後,就接連包下了楚家的家具打造任務。
楚家給的錢是外麵的兩倍,張大叔明知是照顧自己,所以打造的東西也格外細心。
此時正在幫楚家打造新床,聽見招呼就過來了。
“張大叔,麻煩你把這個平板車改進一下,把它盡量加寬,明天早上就得用,可以嗎?”
“我說什麽事,就這個沒問題,不過你拉的動嗎?”
“盡管改,我有的是力氣。”
劉春芬出來招呼:“張大哥,吃早飯沒有?”
張大叔老實的道:“本來是吃了,聞到這股熬豬油的香味,感覺又餓了。”
“石頭做了個新鮮玩意,叫奶油,我拿來給你嚐嚐。”
劉春芬進屋拿碗裝來一大坨奶油,出來直接遞給張大叔。
這家夥聞到奶香味更是難以自禁,幾口下去驚叫:“這奶油是怎麽做出來的,真是太好吃了!”
楚石笑道:“就是牛奶做的,等晚上我的極品清湯陽春麵做出來,再請張大叔品嚐。”
張大叔當即就回去拿來工具和材料,開始改起平板車來,楚家小子越來越會做吃的了,這麽香的味道,什麽極品清陽春麵肯定美味。
楚石將豬油熬製好,混合其他食用油,放入細長嫩綠的小香蔥和幹蔥頭熬製好蔥油,將麵發酵好,進屋找到正在給爹捏腿的娘。
“娘,我休息會,你注意湯熬開後,用中火熬五個時辰,剩下的就用小火熬煮就行了。”
接連熬夜太辛苦,以後還是得每天睡覺,隨時保持旺盛精力才行。
劉春芬滿口答應,隨便給兒子提起:““你今天沒去擺攤,我推你爹出去遛彎的時候,那些擺攤的熟人都問你呢。”
“他們當然關心我兒子了,要是兒子不去,他們的熱幹麵生意都沒法做,明天你去賣極品清湯陽春麵,估計他們都會大吃一驚。”
楚長根知道,那些擺攤的小販過去經常欺負自己老婆,當然對這些家夥沒好印象。
“你個死老頭子,畢竟是一起擺攤,還是不要得罪人好。這些人說了,石頭的手藝那麽好,每天就賣一個小時太可惜了,想讓石頭教教大夥。依我看,咱家不是不賣熱幹麵了嗎,就傳授給他們也好。”
劉春芬是心地善良之人,被那些小販一忽悠抹不開情麵,想法也簡單,既然兒子不賣熱幹麵了,就是傳授給別人也沒什麽。
“春芬,你想的太簡單了,隻要傳授了熱幹麵,隻怕就要兒子傳授清湯陽春麵,鬥米恩升米仇,那些人的嘴臉,我還不知道?”楚長根第一個反對起來。
楚石也是心中冷笑,那些提出這個要求的小販,隻怕早就對自己的生意犯了紅眼病!
直截了當的道:“這些人還真是好意思開口,他們給咱家做過什麽了?再說我的手藝,他們能學的了嗎,讓他們先把麵拉成我那樣再說。”
劉春芬解釋:“他們的意思就是你教他們呀。”
楚石搖頭:“娘,你不知道,這裏麵涉及到修廚的功夫,我可沒空教他們。”
楚長根連忙道:“石頭不願意就算了,給他們回個話就行了。”
就在這個時候,有人登門了。