第861章 火爆
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“送……送的吧？”大力問道。
“對啊！你們慢用，要有什麽意見建議的等會也可以一塊兒跟我說。”麗姐笑眯眯說道。
招呼完，她又給一旁林秀蘭那桌送了豆腐花。
忙完這一下，麗姐站在一旁，四下看著。
她隻覺得自己這一顆心提著啊，現在稍稍放下了那麽一絲絲。
明好這些信任自己，她一開始還真的挺怕搞砸的。
不過這一步步走過來，好像也算是摸準了一點頭緒，今天來了這麽多人，也算是預料之中。
試想想，對於客人們而言，明明還是一樣的價格，卻可以同事們聚集在一塊兒吃飯，可以選擇的東西也多，自然也不會有以前那種吃麻辣燙就不能吃其他的顧慮，再說了，價格也並不比食堂貴多少，何樂而不為呢？
麗姐心裏隱隱還有一些激動，她總有種感覺，這美食城要是開得好了，一定不比以前那飯店差！，到時候看讓那些說怪話的人滾一邊兒去！
“嬸子，那邊已經吃好了，要趕緊上去收拾！”
“小金，阿美那邊攤位需要煤球兒，門口砂鍋那邊需要開水……”
“賣票那邊咋回事？好，我知道了，這就過去。”
麗姐忙得直轉圈圈，心裏卻是無比激動的。
原本以為等工人們上班之後會好一些，沒想到又湧來許多村民。
“聽說這邊有免費的豆腐花和果醋飲呢！我過來領一份。”
“我家那小孫子，非要說吃什麽丸子，自己家做的還不樂意了！”
“可不就是，乖乖！這裏頭這麽多人哪——”
不管是因為什麽原因，許多人一湧而來，直接導致好些個攤位的東西，已經供應不上了。
接近下午，攤位上的東西基本上都已經賣光了，還是有人不停往這邊來。
麗姐也沒不耐煩的，隻讓人拎著果醋飲和豆腐花到門口，“有人領就發，然後順帶介紹一下，他們也都可以自己逛逛熟悉熟悉……”
來者都是客，沒有攔著人的道理。
明好和麗姐等人，則是在美食城一側跟大家做總結。
明好其實隻是看著而已，她原本都不想來，是麗姐非要說心裏空空的讓她過來看看。
麗姐對大家夥兒說道“今天咱試營業算是取得一個開門紅！大家幹一杯！”
“幹杯！”阿美等人舉著玻璃杯，喝著果醋飲，隻覺得渾身熨帖。
接著就是各抒己見。
“我原本還怕隻做一樣，根本就沒有人願意排隊，沒想到早早就賣光了！”阿巧笑眯眯說道，她是做手擀麵的，饒是經過提醒，準備的是以前兩三倍的量，還是早早就賣光了，一時間有些懊悔準備少了。
阿美說道“我那個丸子，除了有一些加菜的，有一些是客人吃慣了的，現在都看見有人當零食吃呢！就一根竹簽串著，拎著四處逛！”
原本她賣丸子這麽久，也兼顧幾樣釀菜，一下改變還真的有些無法接受，“當初培訓的時候，人家說要調幾種口味的醬汁，我還覺得沒必要，看來還是我想得不夠周到……”
真是沒想到會有這麽一天。
剩下的人你一言我一語的，都說了不少。
大家心情都還在激動之間。
“今天這種天氣，要是在外麵可早就一身灰一身汗了，哪裏能就這麽坐著把生意做了的，就連腰也不用彎。”
說這話的是做鹵味的，早早切好一份一份的，別人過來就是給票，拿著走人，甭提多自在了。
別說一開始給免了半個月租金，按照現在這種架勢，就算是給租金也願意啊！
麗姐點點頭，聽大家討論不少，說道“今天隻是第一天，咱們也要看看有什麽要改進的。
比如今天準備的量挺大的，可以後穩定了也不見得就是要有這麽多人，咱們細水長流。”
“還有做清潔的幾位嬸子怕是要辛苦一些，今天難免有些手忙腳亂的……”
明好也覺得麗姐說得在理，於是她說道，“要不然這樣，咱這地方說大不大，說小也不小的，每個人都看著難免看不過來，也容易磕碰，不如分責任製，一個人看著一個區域，就好一些。”
麗姐趕緊記了下來，和幾個嬸子說了一遍，她們都笑眯眯點了點頭。
都是附近村子裏找的勤快人兒，能在家門口有一份這種工作，不知道多少人羨慕呢！
接著就說到收費的問題。
“咱們現在是賣票，每個攤位對應的是各種顏色的票，可今天看來這樣不行，太慢了，排隊的人也多，還有些人也不知道一開始需要吃什麽，或者買了肉丸子的票吧，進來看過之後又發現想吃砂鍋粉，馬上又出去換……”守在門口的小李說道，他今天算是累慘了。
麗姐也發現了這個問題，說道“要是自己收錢，不幹淨，還要耗時耗力，我們還是要想想辦法才行，明好你覺得呢？”
“要不然，我們就直接印製幾種麵額的票，比如五分、一毛、五毛、一元，進來之後他們把票往各個攤位的箱子裏一放，就可以領東西了，這樣也方便，要是用不完的隨時也可以退。”明好說道。
現在到底不比之後那麽便捷，要統一起來也有些費力。
麗姐點點頭說道“那咱們就分成集中麵額，每一種都是不同的顏色，到時候大家習慣之後，看顏色就知道了，等收攤之後過來盤點就行。”
差不多了，各家把自己的票換成錢，就可以回了。
“阿巧，我說什麽來著，趕緊準備明天的，現在刮風下雨什麽的，可跟咱沒關係了！”
“我現在都有些暈乎乎的，這就是有自己的鋪子了？”
也沒花多少錢，要真的是今天這樣的買賣，就算是給租金，她自然也是願意的。
不為別的，賺得比以前多了，人也輕鬆了，最主要的是……感覺自己是有組織的，有什麽事情麗姐就直接給解決了，省了多少心。
“哎喲，這咋的？非要去給人家送錢啊，我今天照樣在外麵擺著，不也是一樣賣光了！”
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