第七十五章 新麵米坊
離開軋棉坊後，劉坤一又讓帶他去看米麵坊。
現在的興武幫有兩個米麵坊，一個是之前舊的，另外一個是新建的，現在也已經建成。
在李能掌介紹了之後，劉坤一決定要去看新的，之所以這樣，也是有他自己的目的的。
在江文遠和李能掌的陪同下，劉坤一到在新米麵坊。
一看到米麵坊，劉坤一就雙眼瞪成了圓圈，因為他被眼前的這座米麵坊給驚呆了。
江文遠對這片米麵坊的設計和之前完全不一樣，更多的使用了金屬材料，就連窗戶用的都是鐵的。
因為沒鐵窗戶沒有粗大的木質窗欞阻擋陽光，讓整個作坊內更為明亮。之所以這樣，是因為江文遠遇到了夏竹林。
這夏竹林不但出國留過洋，而且還在張之洞的鐵廠和槍炮廠工作過，已經完全是現代化的製鐵。
而且在水力碓和麵粉磨上更是以鋼鐵為主，而且，眼前的並不是真正的碓和磨了，而且江文遠還為它取了一個新名字，叫做“碾米機”和“磨麵機！”
碾米機使用了多層對輥式設計，先用鐵輥把稻米脫殼製成糙米；再用砂輥把糙米製成精米。
而且內部又使用了多級風道，以風力進行去糠和去粉，已經不是使用篩子去糠了。
磨麵機的磨也是以金屬製成，是錐頭式設計，通過內外兩層磨片的旋轉磨碎麥子，又通過圓羅加麩刷使麵麩分離，再通過管道式的多級上料係統，從而達到小麥多遍研磨的要求。
當然，這些也都是內部結構，劉坤一看到的也就是一排三十幾個機器排列在坊中，機器都是以鋼鐵為主體，隻是一些不重要的部分使用了木板。
“這……這就是你們的米麵坊？”看了多時，劉坤一伸著頭問道。
李能掌點了點頭：“是呀，這一次比之前更先進了，不但整個過程不需要人力，而且內部也都是以鋼鐵為零件，這樣在運行中很少出現故障！”
“嗯！”劉坤一連連點頭。
“總領幫，碾米機和磨麵機都調試好了，現在可以開始試機了！”突然一個人從磨麵機後探出了頭。
突然之下，嚇得江文遠和李能掌連忙護著劉坤一後退，見是夏竹林，才長出了一口氣。
“老夏，我們來了你也不吱一聲，嚇死我們了！”李能掌埋怨道。
夏竹林笑了一下：“實在是對不起，剛從鎮江回來，就有徒弟說這邊已經好了，讓我過來調試一下！”
因為夏竹林出過國，並不隻是會製鐵，還懂得其他的西洋技術，現在米麵坊的調試工作都由他完成，倒讓江文遠省了一份力。
還沒等江文遠說話，劉坤一便道：“既然好了，那就試一下看看吧！”
江文遠和李能掌點頭，叫來一個弟子，讓他去拿稻穀和麥子過來，未過多時，便已經扛來了，還帶來了幾十個弟子。
把稻穀和麥子都倒入了入機倉，夏竹林道：“請總領幫按總掣按鈕！”
江文遠道：“這個碾米機的具體結構都是和你參考著做的，而且也是由你調試的，你直接開始就行了！”
夏竹林怎麽肯依，一定讓江文遠首先操作，也是對他的尊重：“整個驅動都是由總領幫設計，既然總領幫在這裏，就由你來吧，也正好向弟子們講一下怎麽操作！”
“好吧，這事還需要讓來讓去的！”說著，江文遠便把碾米機和磨麵機的總掣按鈕按下，地麵發出“咯吱”一聲響，便已經和地下的驅動係統連接在了一起。
便聽得“嘩嘩”連響，機器的上料係統已經開始工作，先是稻穀和麥子在入機倉被吸入上料管，這次的上料係統使用的也是風動的。
接著，就聽到碾米機和磨麵機的內部發出“咯咯”連響，未過多時，精米和白布從各種的出口流出，再用準備好的布袋接住。江文遠則轉頭向另外十幾名弟子耐性講解操作要點。
劉坤一伸手抓來一把米和麵，細看了多時，又含入口中償了一下：“這不是和洋米洋麵一樣的嗎？”
當時的米麵也是有區別的，就米來說，普通百姓吃的還是糙米，雖然現在各種科學論述說糙米更為健康，但就口感來說，真的不如精米有口感，最為重要的當時的中國用的是傳統的石堆和石磨，沒有碾白工藝。
而且在磨麵上國人使用的也是石磨加粗羅，麵裏有更多的碎麩，再加上糧食短缺，是磨了五遍和六遍的麵，白度不足。
而洋人的就不一樣了，米進行了碾白，磨麵也使用了細羅。因此當時被稱為洋米洋麵，在中國很有市場，當然，價格也更高。
而江文遠的這個米麵本來就是金屬磨，是和洋米洋麵一樣的標準。
江文遠道：“因為我們這是要發給分幫們賣的米麵，自然要重視口感和品相！”
“什麽，你們要賣米麵？”劉坤一又吃驚地伸著頭。
似乎江文遠是劉坤一吃驚的源頭，自從剛到江文遠，已經數不清這是多少次被震驚了。
江文遠道：“是呀，本來分幫就在銷售我們的家具，讓他們再開個糧店也不是什麽難事？”
“好啊！好啊！”劉坤一激動得拍了兩下手，再道：“不過我向你們提一個要求，不能價格過高，要讓老百姓能吃得起洋米洋麵！”
雖然當時的洋米和洋麵有市場，但因為價格極高，一般百姓根本吃不起，江文遠能答應，也算是劉坤一的德政了。
江文遠道：“大人放心，我們沒有人工，價格高不了！”
李能掌臉色擔憂起來：“如果我們的價格過低，頂了洋人的生意，他們會不會來找我們的麻煩？”
江文遠道：“我們是怕找麻煩的人嗎？”
李能掌點了點頭，雖然心中仍有擔心。
又聽劉坤一道：“放心，有官府為你們撐腰！”
轉了一下神色，劉坤一又說：“既然這樣，也就再好不過了，我正好有一件大事想要交給你們？”
劉坤一此來，就是為了這件大事，現在看到這個米麵坊，也就更加符合他的心意了。
江文遠問：“不知劉大人要交給我們什麽大事？”
劉坤一重重的地出四個字：“重開漕運！而且以你們米麵坊的米麵為槽糧！”
“重開漕運？”李能掌、夏竹林都疑聲問道。
“對！”劉坤一點了點頭：“當初朝庭見漕運成本高，再加上運河北段淤塞，就用了海運，但眼下我大清和西洋人的關係日趨緊張，太後不再信任他們，決定重開漕運，之前我也因此事去找了江淮四和江淮六，但他們都不願意再跑漕船！”
李能掌點了點頭，他自然明白江淮四為什麽不願意重開漕運。漕運停廢之後，江淮幫全方麵投入了貶私鹽的事業之中，可謂是私鹽一賣，財源滾滾，怎麽還看得上漕運的這點錢。
“眼下我們賺的錢也不比販私鹽少，既然江淮幫不願意，我們也不願意！”李能掌心下這樣想著，就想拉住他手低語囑咐。
但是話還沒說出，江文遠就道：“大人是想讓我們首先開船是嗎？”
“對！”劉坤一點了點頭：“你們現在有了米麵坊，也就不用再開倉了，而且運河兩岸的倉裏早就沒糧了，我們官府直接從你們這裏購入就行了，過幾天我就把漕糧錢給你們送過來！”
“好，我答應劉大人了？”江文遠竟然滿口答應。
急得李能掌更是拉緊江文遠的手：“總領幫……”但是剛想把自己的想法說出，又聽劉坤一道：“既然江淮幫重視鹽利，那我就重建鹽捕營，讓他們無利可圖！”
李能掌似是錯會了劉坤一的意思：既然江淮幫不給我麵子，那我就建鹽捕營逮捕他們，言外之音就是，如果你們興武幫不答應，我也會有辦法報複你。
其實，李能掌還真的錯會了劉坤一的意思，因為當初停止漕運時他就極不同意，認為大批的船工失業對大清的社會穩定極為不利，這一次太後和洋人不和，想要重開漕運，也正合了他的意思。
但是江淮幫為了眼前鹽利而不從，他就想打擊鹽利，從而讓江淮幫的人也加入到漕運中來。
江文遠又問道：“隻是不知劉大人何時讓我們啟船？”
劉坤一道：“眼下已經快要入冬了，北方的河麵會結冰，就明年開了春啟船吧！過些天，我把漕糧錢運過來，由你們采買稻穀和麥子製成米麵！”
“好！”
劉坤一在太平洲又逗留了半日，第二天由王得標護送著離開，到在碼頭之時，見幾十個持弩手守在碼頭邊。
“這就是傳說中的連弦弩！”說著，劉坤一來到那群持弩手麵前。
生怕持弩手不了解之下誤傷這位大人，江文遠連忙走上前去：“是的！”
“我來看看！這個應該怎麽用？”劉坤一滿是好奇的眼神，他早就聽說這種弩了，今天看到，自然想要親自見識一下。
“大人右手這樣握住弩柄，左手握住這裏的懸刀，向後這樣一拉……”江文遠向劉坤一演示了一遍。
劉坤一接在手裏，拉了一下懸刀，兩支箭往前射出，一百多步外才落下。
現在的連弦弩用的是真正的筋角木複合工，勁力比之前更強。
“好強的弩呀，如果當初有這種弩在，我也不會敗給日本！”這劉坤耿耿於懷當初敗給日本，見到什麽都能和他的戰敗聯係在一起。
“怎麽你們的持弩手都站在這裏？”看到並不隻是碼頭這邊有持弩手，其他沿江的地方也有，劉坤一不解進來。