第96章 血豆腐與幹豆腐

  不過僅僅片刻的時間，她就想到了一個最佳的地方。


  不過這就需要幫手了，她一個人可不行。


  本來打算自己做，也就不用過多解釋東西的由來，到時候做好了再送一些給朋友些就可以了。


  可是現在看來，這豬肉還得走明路，因為她需要沈元健那幫知青們的幫忙。


  她想到的最佳的熏臘肉的低調就是知青點後山。


  知青點後山有個很隱秘的山洞，是通的，另一邊是露天的，據說那邊是很早以前的村長為了防止外敵來襲特意帶著村裏人弄出來的，不過時代久遠了，漸漸的知道的人越來越少了，那裏也漸漸被人遺忘了。


  洛妤知道這裏還是聽村口那個有些瘋瘋癲癲的老爺子說的。


  當時她還親自去驗證了，發現真的有那麽一個洞。


  就這麽定了。


  “好了，二姐我要去弄去了，至於你，少看點書知道嗎？一天就盯著書看，你也要讓它休息休息知道嗎？再這樣下去，我就不再給你書了。”


  一句話戳中洛安潤的要害，他這段時間發現他二姐有很多好書，他特別喜歡，但是不知道二姐是在哪得到的，所以他隻能每次得到書就以最快的速度閱讀完畢。


  “我知道了，二姐。”洛安潤把手邊的書收起來，把它放在一旁，靠著牆閉眼休息。


  洛妤滿意地離開了主屋。


  既然決定了要去那個山洞，她就得先把豆腐給準備好，到時候直接搬過去就成了。


  至於豬肉，洛妤不打算在家裏處理。


  ～


  準備好食材，將在鎮上購買好的新鮮豬血，豆腐，放置在一旁，待水分瀝幹。


  將特意買來的肥肉打成肉沫，不用太細。


  把準備好的大盆拿出來，將瀝幹了的豬血、豆腐、肥肉沫一起倒入盆內，撒入花椒，食鹽，醬油。


  將雙手洗淨，放入盆內揉捏，不停的揉捏，直到均勻為止。


  洛妤然用舌頭嚐試下鹽度，正好合適。


  然後用碗把碾碎的豆腐一個個裝起來放在一旁。


  血豆腐就完成了，隻需要等到豆腐定型後倒出來就可以了。


  洛妤再把一旁剩餘的十來塊豆腐挨個抹上鹽巴放入木桶裏麵放著，這幾塊豆腐，她打算做成幹豆腐。


  耗費了許久，終於把東西準備好了，接下來隻需要放置一天就可以了。


  洛妤伸了伸懶腰。


  “二姐，我們回來了。”


  洛妤看過去，好家夥，這兩個還真是打雞血了，準備了那麽多柴火。


  “咳咳，子霽，子涵辛苦了。”洛妤有些心虛，讓他們兩個準備了這麽多柴火，可惜用不上了。


  “二姐，我們明天還去，我們發現有一個地方，柴火特別多。”


  “咳咳，不用了，這裏夠我們用一段時間的了。”


  “不夠的二姐，我看以前村長家熏臘肉都準備好多柴火。”


  “不用了，我們不在家裏熏臘肉。”


  “那去哪？”洛子涵和洛子霽麵帶疑惑，心裏有些失落，想著可能不熏臘肉了。


  “就在咱們的秘密基地裏。”那個地方洛妤帶他們兩個去過，那裏可是他們多年來的秘密基地。