第一百三十九章 成為編導和主持人
果果正式成為美食節目的編導和主持人。
製作一檔美食節目，其成本也是非常大，所以需要有讚助商來合作。如果這個美食節目火，讚助商肯定是大大收益的。
做美食，當然少不了一些必需的廚房用具和做菜用的各種調味品，在做美食的過程中，這些廚房用具和各種調味品就清清楚楚地呈現在電視節目中，讓觀眾看得一清二楚。所以電視台打算與一些廚房用具和調味品的商家合作，由他們來提供讚助，就可以獲得一筆讚助費，以後節目播出火了，還能掙得一筆非常可觀的廣告收入。
電視台從來都是不愁讚助商的，有很多商家為了宣傳和推廣自己的商品，都是非常願意合作的。
廚房用具和一些廚房的調味品都是由一些讚助商來提供的，都不用親自去購買的。
為了保證節目的專業性，電台肯定是要邀請大廚來參與錄製，當然最好能邀請到專業大廚。
所有的前期準備工作做好後，果果還得去尋找大廚，邀請各類特色大廚到台裏來做美食節目的錄製。
“果果，你的美食節目準備得怎麽樣？”靜雅問。
“萬事俱備，隻欠東風。一切準備工作都做好了，現在就缺大廚了。我準備明就出發，去民間走一趟，尋找節目所需要的各類特色大廚。”果果自信滿滿地道。
“現在大廚好請嗎？”靜雅問道。
“我也不知道，沒請過，不過隻要電台能開出合理的報酬，大廚應該也是比較樂意的。做美食節目多好，曝光率高，做好了，不定還能成為明星大廚，身價隻飆升。所以一般應該非常好請的。”果果道。
“你的非常對。”靜雅點點頭，非常讚同地道。
“要是能請到那種五星級的專業烹飪大廚就是最好的。可是這種級別的大廚難請，而且價格也不菲的。”果果突發奇想地道。
“其實我覺得隻要大廚能做到色相味俱全，健康營養美味，就可以了。所以也不一定非要請五星級的專業烹飪大師，”靜雅淡淡地道。
“你得也很有道理，家常美食，一般比較受大眾喜愛的。可是也要專業廚師做出專業水準來，才能提高美食節目的質量，這樣才能更受歡迎的。我回去跟李昊商量商量。”果果道。
當果果將自己的想法告訴李昊的時候，李昊笑了笑：“果果，請大廚的事就包在我身上了，我認識一位高級烹飪大師，他做菜的菜品可都是一流，上高檔次的。”
“那太好了，我剛才還為這事發愁呢。”果果一聽李昊可以請到高級烹飪大師，她特別高興。
李昊因為跟凱迪亞大酒店一位五星級大廚比較熟悉，他決定來負責將這名五星級大廚邀請來。
李昊去了凱迪亞大酒店約談這名五星級高級烹飪大師。
這名五星級高級烹飪大師，身高176厘米，三十幾歲，也算是比較年輕帥氣的大廚，應該也特別上鏡。
這位大廚倒是很樂意，就是酒店老總不願意不放人，因為這位大廚可是他們大酒店的招牌大廚，酒店老總怕被電台邀請走了，酒店招牌菜做不出他的那種味道。
李昊萬萬沒想到，自己第一次竟然沒有邀請到這位大廚。
李昊一臉失望地告訴果果：“果果，對不起，我沒有邀請到這位大廚，讓你失望了。”
果果萬萬沒想到這位大廚竟然不接受他們的邀請，按理一般大廚們可都是搶著要跟他們電視台合作的，這樣不僅能給他們帶來豐厚的收益，還能迅速提高知名度，果果想不明白，所以她特別想知道原因。
“為什麽大廚不願接受我們的邀請，其實他來做我們的美食節目，還能提高他的知名度，還是一件大好事。”果果問道。
“是酒店的老總不願意放人，他是他們酒店的招牌大廚，如果大廚一走，誰來做他們酒店的招牌菜。”李昊跟果果道。
“哦，原來是這樣。要不，我們再找找其他大廚，怎麽樣？”果果終於明白是什麽原因了。
“其實這位大廚還是樂意的，要是我們能服酒店老總，還是有希望的。”李昊又道。
“酒店老總無非是擔心大廚不在，做不出招牌菜來，要是我們利用大廚空閑的時間錄製節目，這樣就不會耽誤大廚在酒店的工作。”果果一臉喜悅地道。
“果果，你得還真有道理。可是利用大廚空閑的時間，大廚空閑的時間又有多少？會不會影響我們節目的錄製？”李昊覺得利用大廚僅有的空閑時間來錄製節目，還是特別影響節目錄製的效果和進度的。
“這也是個問題。”果果聽後，也讚同地點點頭。
“看來我們隻有另請大廚了。”李昊一臉失望地道。
“李昊，其實我覺得去民間請個做各種特色的家常菜的廚師，也是非常不錯的，因為各種特色的家常菜也許更受歡迎。不定收視率更高。”果果道。
“果果，我讚同你的法，就這樣決定吧。請大廚的事，還是交給你來辦吧。”李昊對果果道，他還是比較相信果果的能力的。
“你放心，我保證完成任務。”果果非常自信地道。
大廚邀請來了，還得好生款待著，大廚可是美食節目的最重要的核心人物，主持人是美食節目的靈魂人物，怎樣將一期美食節目做好？大廚和主持人都是非常關鍵的人物。
果果爭取打造一檔精致、時尚、大氣、洋氣的優質美食欄目，節目風格輕鬆幽默，並且主持人不僅會從曆史、文化、位置方麵介紹美食，還會把美食賦予以個人品味感官在裏麵，讓觀眾聽到看到的不隻是一道菜，更是一種文化。
果果為了使這個美食節目接地氣、聚人氣，貼近百姓生活，特設置了外景片環節。果果會針對每一期的兩道菜品所需要的主食材或者特殊調料，跟隨大廚深入菜市場進行精挑細選，同時對比食材價格，指導觀眾如何挑選到最新鮮、最美味、最放心的食材。這一環節的設置，突出了欄目的實用性、知識性、服務性的一貫風格。
果果跟大廚商量好，準備第一期做一道水煮牛肉和一道魚香茄子。這兩道菜雖然看起來簡單，但是要做出那種絕味美食，還是要一定的廚藝。
首先食材的挑選上就很講究，還有輔料和調料也是。
果果一早就跟著大廚來到本市最大的菜市場，這裏各種各樣的海鮮類、肉類、魚類、蔬菜瓜果類、輔料和調料等等應有盡有，而且特別豐富，可以任你挑選。
攝製組跟著他們一路拍攝，果果一路邊走邊解，大廚在仔細挑選著食材，他一邊挑選，一邊微笑地對著果果和鏡頭講解如何挑選最鮮嫩的牛肉，因為這道水煮牛肉需要牛肉燒出來嫩滑，所以挑選的時候要挑牛裏脊肉，而且還要是鮮紅的才新鮮。
果果本身也會做美食，為了使節目亮點多，活躍現場氣氛，所以她在演播室錄製節目的時候，也會增加一項與大廚進行進行互動pk美食。美食pk形式，增加了節目的可看性、娛樂性和互動性。
果果還準備了一道拿手菜——《辣子雞》，與大廚進行pk，所以她也得挑選食材和輔料、調料。
果果和大廚做的這兩道菜都是非常辣的所以當然少不了辣椒。
果果一邊看著大廚如何烹飪這道美味的水煮牛肉，一邊和大廚聊主持。
大廚果然處理牛肉的方式更高一籌，烹飪的過程中也是非常有講究的。所以才能做出色香味俱全的美食來。
大廚望著果果從容不迫地做著這道辣子雞，也由衷地敬佩。
當果果做出這道辣子雞的時候，也是非常有成就感的，雖然可能會輸給大廚，但是她心裏也還是非常開心的。
每一期還邀請一位美食愛好者走進演播室，向專業廚師現場學藝，並為比賽加油助陣。
演播室的錄製工作，剛開始並不是那麽順利，大廚因為第一次來電台演播室錄製節目，特別緊張，一緊張就會忙中出亂，總是要重來，又重來，再重來。
果果有時也會有忘詞、笑場的情況。果果雖然比較熟悉腳本，本來這個腳本就是她寫的，但是現場錄製節目會出現各種意想不到的突發情況，不是照本宣科就行的，還必須要有很強的隨機應變能力。
雖然第一期節目拍攝的過程中，會出現各種情況，但經過修改剪輯，總體來也還算不錯的。
李昊和果果親自經過反複播放剪輯，覺得沒有什麽問題了，才決定播放。
節目終於開播了，收視率不是很理想，畢竟還是第一期，相信以後隨著人們的知曉度，收視率也會大大提高的。
從此果果就開始每忙碌著電視台的美食節目，雖然忙碌，但她開心。
由果果策劃主持的美食節目《美味佳肴》，因為節目做得非常接地氣，又上檔次，非常受美食愛好者和家庭煮婦們的歡迎，所以漸漸有了名氣，收視率也越來越高。