第八章 你們是真愛,我是意外
聽到這,林雅怡一下支吾起來。
米其林大師從來都是聽過沒見過,他親手做個冰淇淋,得要多少錢啊?男朋友雖然說今天賺點小錢能過來結賬撐場子,可沒說能點米其林大師的菜啊。
然而,除了林雅怡,其餘的人都沸騰起來。
能吃到米其林大師親手製作的冰淇淋,在鎮海也能吹噓一兩個月的了。
服務員笑眯眯開口:“別急,今天的冰淇淋是免費贈送的,但大師的意思是,請品嚐的人提意見,畢竟梅老爺子也不是普通人。”
包間裏立刻就安靜下來。這些並不富裕的年輕人都不容易,仿佛提一句“梅老爺子”就會被梅家盯上一樣。
梅家一直自稱鎮海市第二富戶、第二大家族,可是從來沒人知道鎮海首付和第一大家族是哪個。
如此一來,李響和薛茹倩也沒有離開的道理了,畢竟要吃冰淇淋的是小魚兒。
為配合大師的氣場,服務員魚貫而入,瞬間就把滿桌殘羹收拾幹淨,取而代之的是銀光閃閃的法式餐具。
服務員恭恭敬敬行禮:“請各位靜候。大師不喜歡用其餘餐具盛他所做的食物,這套餐具都是大師從法國帶來的,價格不菲。”
林雅怡白薛茹倩一眼,那意思再明白不過,讓她看好小魚兒;隨後又白一眼李響,陰陽怪氣地說:“咱今天聚會還真是聚對了,這巧的,法國大師,可別讓人瞧不起咱們。”
李響實在是無話可說,犯不著和一個長的也不好看、身材也不好的女人較勁,有那功夫不如多看自己老婆幾眼。
十來分鍾後,包間門打開,個頭足有一米八的五個迎賓小姐在前,後麵緊隨一個中國廚師推餐車進來,再往後就是一個個子不高、廚帽占據半個身長的外國人。
“歡迎比爾.格林大師!”
老外說一句,中國廚師翻譯一句。
大概意思就是,他此次來華國非常不容易,這些人能品嚐他親手做的手工冰激淩是一件非常值得珍惜的事,即使在法國,這樣一個冰激淩球也要五十歐元。
林雅怡挺值腰杆兒,仔細聆聽每一個字,生怕出去炫耀的時候說少了。
比爾格林掃過一桌子的人,片刻後朝薛茹倩過來。
站定,他用蹩嘴的中文開口:“尊貴的小姐,這樣美好的冰淇淋就是為像您這樣的人準備的。上品手工冰淇淋,每次隻能做一份。”
隨後,他伸手示意,推餐車的中國廚師把蓋子打開,從裏麵端出一份巧克力冰淇淋,放在薛茹倩麵前。
“請!”
餐車上什麽都沒有了。
這下子大夥兒才恍然大悟,原來隻有一份冰淇淋,給誰吃還得老外說的算。這就好比他們都是露天市場的白菜……
薛茹倩笑了笑糾正:“後麵那個他徒弟?來來來,你跟他說一下,得管我叫夫人,喏,這是我先生和我閨女。”
中國廚師訕笑:“咳咳,算了算了。”
“那哪行啊?法國禮儀是見麵就親臉,你要教他入鄉隨俗,在中國隨便親人要挨打的!”
轉過頭,薛茹倩笑眯眯地對比爾格林說:“是吧大師!我可是為你好。”
比爾格林幹脆聽不懂,還以為薛茹倩感謝他,就笑著點點頭:“是、是。”
薛茹倩也不再糾結,免得被人說的便宜賣乖。
在大夥兒的注視下,薛茹倩優雅地捉起銀質小勺,在冰淇淋球上挖了一塊,隨後笑眯眯地舉到李響唇邊,甜膩地笑著說:“老公你辛苦了,你先嚐。”
李響在心裏告訴自己:都多少年了,這娘們什麽德行又不是不知道,適應、適應!
張嘴,這一口冰淇淋一直甜到李響心裏,一高興,順手捉起自己的勺子,挖了一口遞到薛茹倩唇邊:“老婆,你也辛苦了……”
薛茹倩一副享受的模樣,這一口下肚,兩人對望,眼裏道不盡的柔情蜜意,自帶背景音樂。
小魚兒舉著自己的勺子問:“媽咪,爸比,你們是真愛,我是意外?”
呃……咋能忽略小魚兒呢?
整份冰淇淋,都被放到小魚兒跟前。
比爾格林已經有些不滿,這時候陰沉著臉發問:“各位,可以提意見了麽?”
小魚兒嚐了一大口,隨後可憐巴巴地望著薛茹倩:“沒有爸比做的好吃。”
薛茹倩轉頭對中國廚師說:“我閨女說的對。”
李響盡力保持鎮定。從前隻有薛茹倩一個人坑自己,現在娘倆組隊了。
不過,李響的確有話要說。
比爾格林弄明白這對母女的意思後,嘴角勾起,讓徒弟翻譯:“既然如此,不如讓我見識一下他的手藝。”
李響看眼手表,也不知道鄭宇升這小子勾搭上前台小姑娘沒有,時間不夠的話,就再多給他留些時間。
李響扭頭,莞爾一笑:“這手工冰淇淋的確不怎麽樣。”
眾人都豎起汗毛,若是梅家知道自己請的廚師被人議論是非,這一桌子怕是都要被連累。
比爾格林眉毛一挑:“廢話少說,真功夫給我看看。”
洗過手,李響按了按手指,食材和秤等所需工具已經擺在餐桌上。
掃了眼食材,李響說到:“我還需要新鮮椰子一個,山竹一顆,甜酒十毫升、竹筒一個,內蒙酸奶一碗。”
竹筒被李響放進冰櫃,隨後開始著手混合原料。
料理機呼呼呼轉過一陣子,李響將過濾五次後的豆漿加熱攪拌,直至粘稠放進冰櫃冷卻;酸奶被李醒同樣過濾加熱,去掉奶皮攪拌直至黏稠。
隨後李響打開椰子,將椰汁倒出來。
“手工冰淇淋分為奶油基底和水基底兩種,大師剛才提供的那份顯然是奶油基底。”
翻譯過後,比爾格林問:“那又如何?”
“梅家是傳統大戶人家,最講究養生,奶油基底冰淇淋脂肪和膽固醇含量都過高,不如水基底,我要用椰汁代替白水,用豆漿和少量內蒙酸奶增稠。”
李響將椰汁過濾,去除雜質後也放入冷櫃。
“手工冰淇淋的優點在於空氣感,攪拌可增加空氣感,但同時也會讓原料老化,口感變差。所以攪拌時的力度和次數都非常有講究。”
李響示範過後,提起攪拌器,讓比爾格林看粘稠度,正是那種如緞般絲滑的質感。
比爾雖然心裏不舒坦,但李響攪拌過的原汁的確比他強