第三百九十二章 大家各憑本事
丁小白倒不會對柳大廚的這種態度有什麽多餘的想法，畢竟人家是禦膳房裏出來的大拿，有自傲的資本。
何況柳大廚年紀又長，哪怕是按年齡算，尊敬著些也是應該的，尊老愛幼不隻是口號，不論到哪個年代都實用。
“您老快請坐吧，川菜幾乎都是辣口，也不知道合不合您的口味。”丁小白虛扶著柳大廚坐下。
柳岩茶謝了一聲，順勢坐下了，他說話雖然拿著些勁兒，盡量讓自己顯得不卑不亢，但行動上還是很客氣的。
雖然不知道這位丁姑娘的來曆，但以女子之身，能在軍營來去自如，想來背景不會簡單。
丁小白偏過頭吩咐了唐鐵鎖一句，“鐵鎖，麻煩你，去給柳大廚添一副碗筷過來。”
“不麻煩，不麻煩。”唐鐵鎖立馬起身，一溜煙兒地去了，柳岩茶的眸光更深邃了些。
唐鐵鎖可是高將軍的貼身護衛，自然不是誰都能支使得動的，哪怕丁小白的話相當客氣，唐鐵鎖的主動也讓他心頭一跳。
之前的想法更確定了，這個女子不簡單，他可不能再托大，要小心應付著，別老了老了，再在小河溝裏翻了船。
“丁姑娘也請坐吧，咱們慢慢聊。”柳岩茶也很是客氣地讓了人，在座的幾位將領，看到他的態度都暗自挑了挑眉。
這位柳岩茶雖然隻是個廚子，但因出自禦膳房，廚藝甚高，很得皇上喜歡，所以難免有些自傲。
雖然現在被皇上派到了宿衛營，但除了三位正副將軍，他很少對誰和顏悅色，甚至都很少搭理人。
以為對丁小白也好不到哪兒去呢，畢竟丁小白是端著菜從後廚出來的，這簡直就是挑戰他的權威。
整個軍營的後廚現在都歸他管著，雖然他幾乎不上手炒菜，但有資格上灶炒菜的，都是他的親傳弟子。
結果他對待丁小白，不但不嚴厲，態度還出人意料地輕緩柔和，能不讓人心裏嘀咕嗎？
不約而同在心裏笑罵了一句，這個老東西，倒是見機得快，八成是已經猜到丁姑娘的身份了。
“柳大廚別客氣，您先幫我看看菜色，這四菜一湯搭配的如何？”丁小白也不扭捏，一邊落座一邊已經出聲請教。
柳岩茶早就已經惦記著勾起了他興味的菜品了，丁小白的建議正合他意，趕緊向桌上的菜色看了過去。
嘴裏還沒忘了應道，“多謝丁姑娘款待，那咱家就不客氣了，讓丁姑娘見笑。”
兩人你來我往謙讓的幾句話間，吳清平已經把四菜一湯從托盤裏揀出來，在餐桌中間擺放好了。
柳岩茶這一眼看過去，就看到滿眼的芝麻紅油，麻辣鮮香的味道刺激著口鼻，可視覺的震撼卻還是超乎了他的想象。
“這……這樣的菜能吃嗎？”指著桌上的菜，柳岩茶的手指都有些發抖，臉上全是不可置信。
這簡直跟軍營冬日裏的水煮辣椒有一比，一盤菜差不多半盤辣椒和油，除了那個雞翅，其它的看著也就是比辣椒水多了些油而已，哪是能當正經菜吃的。
說實話，作為一個大廚，柳岩茶對於軍營冬日裏用水煮辣椒驅寒，是一百個不讚同，因為他嚐過一次，簡直就是上刑！
可軍營裏不允許喝酒，除了喝辣椒煮的水，還真沒有更好的驅寒取暖的法子。
話再說回來，他在剛出宮之時，聽聞了鳳鳴酒樓的特色菜，還特意去鳳鳴酒樓看過他家的菜色。
雖然因為時間緊，樓裏客人又多，他沒有品嚐到，但他是看到了各桌食客點的菜肴的，並沒像眼前看到的這麽彪悍呀！
“咱家去過鳳鳴酒樓，見識過他們家的新菜，雖然也是辣味的菜色，卻沒像這些菜似的紅彤彤一片啊？”
丁小白微微彎了彎唇，露出個清淺的笑意，沒想到這位柳大廚挺有專業精神的，還去酒樓打探過。
“酒樓的菜色是特意調整過的，畢竟在我們西秦國，辣椒算是新菜種，得給食客們接受的時間，不能一下子過激。”
“不過酒樓裏也有幾味重辣的菜式，您大概是沒有看到，畢竟個人體質不同，接受的程度也不同，還是有一些食客，會覺得微辣、中辣不過癮。”
“我今天之所以做了偏辣一些的口味，是因為我知道軍隊冬日裏會用辣椒驅寒，覺得大家對辣椒的接受度，會比普通食客要高，應該會更適應。”
柳岩茶看了看菜，沒有接話，因為自己沒有親口嚐試過辣味的菜品，並不知曉自己會不會適應？
所以丁小白今天並沒有做川菜裏最具特色的宮保雞丁，麻婆豆腐，魚香肉絲……這些微辣或一般辣的。
當然還有一個原因，就是要遵守約定，顧錦桐強調過，不讓她做酒樓裏現有的菜式，剛剛提到的幾樣，可都是酒樓裏眼下賣得最火的。
“我今天做的四菜一湯是貴妃雞翅，蘊味香口兔丁，煙筍肥腸，香辣毛肚，外加酸辣湯。”
丁小白把麵前的幾樣菜品，先一一簡單介紹了名字，這幾樣都是還沒有在酒樓裏出現過的。
然後再著重介紹單品，“這些菜並不是全重辣，像這一盤貴妃雞翅，看著鮮紅油亮，其實並不是特別辣的菜，甚至可以說不辣。”
說完看向柳岩茶，做了個請的姿勢，“柳大廚不妨先夾一塊嚐嚐，細品過滋味，我再跟您介紹做法。”
柳岩茶心中泛起一陣驚喜，他沒想到這位丁姑娘會如此大方，竟然肯跟自己交代做法。
太難得了，畢竟廚子是靠手藝吃飯的，哪個廚子不是把自己的秘方緊緊抓在手裏的。
“那就多謝丁姑娘了。”柳岩茶急不可待地伸出筷子去夾菜，卻沒想有一個人比他的動作還快。
顧錦桐邊夾菜邊嚷嚷，“明明是給我的獎勵，憑什麽不讓我先吃呀？丁小白，不帶你這麽偏心的。”
丁小白被他這幼稚樣兒給逗得不行，“我每一盤都做了很大份兒，你一個人又吃不了，何必太貪心。”
顧錦桐一邊往嘴裏塞雞翅，一邊兒瞪了她一眼，把自己的不滿表現得淋漓盡致。
“吃不了我端回去，我的獎勵是憑我自己能力掙來的，你分給別人就是你不厚道，還敢說三說四。”
“你摸著良心說，沒有我上午的一頓蛙跳和深蹲，你會心甘情願地做這一頓飯嗎？”
被他這麽一說，丁小白也有了一點尷尬，她沒想到顧錦桐護食護得這麽厲害，可這事兒說到底也是自己沒理。
“好，好，好，算我錯！”她這邊兒一迭連聲地道歉，顧錦彤卻半分不領情，“什麽算你錯，明明就是你錯。”
丁小白連忙點頭，“是，是，是，就是我錯，明天中午我再補償你一頓，今天你就別計較了，可行？”
好不容易遇到一位資深的大廚，他的評價可比顧錦桐要專業得多了，丁小白不想錯過被大廚點評的機會，對顧錦桐的刁難自然格外寬容。
誰知顧錦桐這時候已經顧不上答她的話了，幾口就把雞翅啃的幹幹淨淨，“我的媽呀，也太好吃了。”
這一聲話落，滿桌的矜持，瞬間半點兒不見，隻見桌子上筷子翻飛，每個人嘴上都叼著一根雞翅。
高山當然是最相信丁小白廚藝的，別人不清楚丁小白是鳳鳴酒樓幕後的小東家，他可是知道得一清二楚。
早在顧錦桐夾菜的同時，他就也跟著夾了一個，此時混在大幫裏，又眼疾手快地夾了一個。
“不帶你們這樣的，都說了，這是給我的獎勵。”顧錦桐把僅剩下兩個雞翅的盤子，緊緊摟在懷裏。
孟庚書也不幹了，嘴裏啃著雞翅，還不忘氣哼哼地看向高山，“憑什麽你吃兩個，我們就隻能吃一個呀。”
高山已經利索地把第二個雞翅啃完，扔下了雞骨頭，又伸筷子去盤子裏快速夾了幾個荔枝回來。
這東西別說在冬天裏難得，就是夏秋季節，北方也很難看到，大家偶爾吃到，多數都是宮裏賞下來的。
這麽個比雞翅還難得的好東西，意外地沒有被人發現，大概是沒誰會想到，丁小白能如此奢侈，肯定都以為是用大蘿卜雕的。
但高山知道呀，有空間這個作弊器，丁小白在夏秋的季節，攢了好多的水果，特別是南方水果，各式各樣。
可即便這樣，荔枝也是金貴的，從南方運過來會爛掉很多，丁小白心疼，所以輕易不會拿出來。
沒想到這次這麽大方，應該是借了這盤菜的光，自家都不舍得的東西，高山自然不能便宜了別人。
連著吃了兩個荔枝，他才回了孟庚書一句，“自己手慢還怪別人，大家各憑本事，你唧唧歪歪的幹嘛？”
一句話把孟庚書噎得不行，他要是早知道這個雞翅這麽好吃，他早就伸筷子搶了，還矜持個屁呀，哪能輪得到別人。
當然，矜持隻是一個方麵，他也是真沒好意思搶在顧錦桐前麵，不管小白姑娘做的有多大份兒，這菜到底還是做給顧錦桐的。