第23章 主廚
第23章 主廚
終於在「上進吧，廚藝小白！」任務期限的十天結束之前，老支書的孫子辦婚宴了！
那天一大早，小峰哥就騎著一輛嶄新的二八大杠自行車去接新娘子了。
支書從其他村民那裡借了不少桌椅和碗筷，提前擺上了。稍顯破舊的磚瓦房到處貼上了喜慶的紅紙，還掛了兩個紅燈籠！
可眼見著新娘子都要到了，馬上就該開席了，支書小兒子請的大師傅還沒到這可把他們給急壞了。
建國娘在家門口翹首以盼，旁邊敲鑼打鼓的聲音更是讓她急的兜兜轉。
村裡的人都交完禮金坐在位子上了，廚房那裡還一點動靜沒有，菜倒是都洗好了，問題是廚子哪裡去了？
這時候支書的小兒子建業一臉難色的走過來，沖他娘耳語了幾句。
建國娘臉一下子就黑了，忍了忍，還是沒忍住破口大罵，「他個鱉孫怎麼這麼會挑時間拉肚子？閻王爺拉人都沒他會挑日子！現在大家都等著開席呢，讓大家都喝西北風去嗎？好好的婚宴給來這出！」
等著開席的眾人坐在位置上面面相覷，雖然不知道發生什麼事了，但到現在都還沒見有師傅開始備著炒菜，估計是不太妙了。
程老二給支書家拿了一把青菜，就舔著臉拖家帶口來吃席了，現在席吃不上，他可不幹。
「支書家的，行不行呀？你家孫子還娶不娶媳婦啊？」
「滾滾滾。」建國娘正煩著呢，根本沒空搭理他，黑著臉就往後廚走。
這時候坐在知青席上的秦菁菁突然站了起來，「程奶奶，您別著急，我做飯家裡人都誇好吃，我可以來幫幫忙。」
建國娘聞言看了她一眼，看見她那弱柳扶風的身材，盈盈一握的小腰，感覺一陣風來就能把她給颳倒了，更別說做大鍋飯了。
當下也不想理她，揮揮手，「小娃娃添什麼亂啊，沒看這都急成什麼樣了？」
程瑛今天來幫工，一大早就在這洗菜切菜，但張師傅遲遲不來讓她也有些疑惑，當下走出了灶屋到外面看看，正巧就看到了建國娘不耐煩地招呼秦菁菁。
秦菁菁吃了個啞巴虧，習慣性地露出那副委委屈屈，眼淚欲落不落的可憐樣子。
程瑛一看差點笑出了聲，尤其是張澤善還看不懂建國娘的眼色一般，站起來義憤填膺的指責，「您這是什麼意思？菁菁同志也是一片好心，您非但不領情，還這樣顛倒黑白，這是看不起我們知青隊伍啊！」
好傢夥，他一口帽子扣下來，把整個知青點都帶進去了，當下有些人的臉色就難看起來，隱晦地掃了幾眼張澤善。
李紹輝百無聊賴地用手敲了敲桌子，懶洋洋道，「張知青憐香惜玉，想為美人出頭也不必代表整個知青點吧，我倒不知道什麼時候阿貓阿狗也能代表我的意志了。」
「你……」張澤善面色不善。
秦菁菁本來看有人為自己出頭還配合的露出我見猶憐的表情，但一看這後面走向完全偏離了她的預期，她也不得不發聲了。
只見譴責地看向張澤善，頗有幾分義正言辭，「張知青你怎麼能這麼說呢？我明白大娘只是一時著急，不信任我罷了，萬萬沒有看不起我們的意思啊。」
「我想大娘要是知道了我的廚藝，是萬萬不會這麼說的，您說是嗎？大娘。」
建國娘聽著他們亂七八糟的爭吵，心裡的那把火燃的更盛，正要開口說什麼時，被一道女聲打破了。
「奶奶，您別著急，我菜都切好了，現在就等著下鍋了，」程瑛說著對等著開席的大家道，「勞煩大家再等一會，招待不周，非常抱歉，大家一會兒吃好喝好，玩的開心啊！」
建國娘一看到程瑛，臉色明顯緩和了下來，她之前是看不上程瑛小小年紀就那麼會折騰的，但也知道程瑛做飯確實不錯。
雖然今天是沒有張師傅來撐場面了，但至少好好的婚宴不會出那麼大岔子了。
這會兒她對程瑛的態度也明顯的好轉了。
當下臉上硬是擠出了一個笑容，「那就麻煩大丫了。」
秦菁菁看建國娘理也不理她，卻把主廚的任務那麼放心的交給了程瑛，臉上的表情差點猙獰了起來。
果然，就算這個程瑛是個鄉下丫頭，也是專門克她的，她看向程瑛的眼神愈發不善了起來。
尤其是接下來程瑛挑釁地看了秦菁菁一眼，秦菁菁手下扯著自己穿的碎花裙子，差點沒把布料扯破。
墨言很無語，「宿主好端端的為什麼一定要招惹秦菁菁？」
程瑛仔細想了想，認真道，「磁場不和。」
程瑛回到后廚就開始忙活。
今天的婚宴，老支書家可以說是下了血本，用了傳統的「四盆八」的制式。
四盆分為兩冷盤兩熱菜，花生醬、望潮干、炒肉絲和白銀魚。
八碗分為前四碗和后四碗。
前四碗為四君子，有魚膠、肉圓、海參、蓮子羹。
后四碗是四世同堂，有羊肉、雞肉、豬肉、鯔魚。
這十二道菜各個都有寓意，食材也價值不菲，一般人家裡根本就捨不得吃。
程瑛先做的冷盤，皮蛋切開擺盤，放上提前炸好的花生碎，再撒上一層白砂糖，香甜可口，名曰桃園結義。
望潮干則更有講究是用望潮和香乾、荸薺絲冷拌，用醬油勾芡，再用豬肝拼盤，叫做肝膽相照。
這時候新娘子接回來了，把新娘子帶到屋裡，只簡單的給建國夫妻倆敬了酒，就開席了。
幫工的把冷盤先端了上去。
一端上去，大家的筷子就往豬肝上夾。
沒辦法，不先夾肉菜，一會兒都被搶光了。
程瑛還在裡面忙活，這邊一炒出來，那邊就端上桌。
尤其是白銀魚，清燉的魚最大程度的保留了魚本身的滋味，牛二嫂吃進嘴裡的那一剎那，感覺舌頭都要被鮮掉了！
她的筷子不停，頻頻伸向白銀魚。
但她丈夫程老二明顯更喜歡炒肉絲，不僅是肉絲好吃，就連裡面的冬筍和香乾都好吃的不得了，讓他感慨以前吃的肉都不像是肉了！
後面上的八大碗則更讓人驚艷，白斬雞原質原味、清鮮淡美，紅燒肉則外焦里嫩、肥而不膩，每道菜都讓人回味無窮，好吃的想把舌頭都給吞進去！
這周上推，雙更~