第69章 分店店主
“吃啊，你看我做什麽？”張青山看到她似乎有些不敢動手的樣子，使勁招呼道。
“哦。”葉麗麗應道，這才開始動筷子。
很快，兩人便將小米粥和小籠包消滅完。
張青山歎了口氣，以前他還覺得小籠包不錯，可自從自己的胃口被養刁了以後，這些小籠包吃起來就索然無味了。
吃完飯，張青山見葉麗麗要起身趕忙說道：“先坐下，我們說點事。”
葉麗麗隻好坐在座位上，老板發話她哪敢說不。
“你覺得我們店內最近有什麽變化沒？”張青山笑著問道。
“我覺得一切都挺好的，唯一的問題就是排隊的顧客太多，這樣下去很多食客都會因為耐心而流失。他們之中不乏一些從縣城中心地帶專門跑過來的，卻還要排這麽久的隊，時間長了心中肯定會有所抱怨。”
葉麗麗慢慢說道。
張青山點頭，這也是他為什麽急著開分店的原因。
“這個問題的確需要解決，我是指店內服務方麵的事情，你有什麽看法？”
服務？
那不就是自己負責的這一塊嗎？
葉麗麗突然心中一陣緊張，難道餐館服務方麵出了什麽問題嗎？
“我們點的門口有意見箱你知道嗎？”張青山問道。
葉麗麗點頭，意見箱主要都是客人的一些意見，當然其中大多都是抱怨的。
“我翻的看了一下，和你相關的有許多。”張青山繼續說道。
葉麗麗震驚的看著張青山，意見箱中信大多都是用來投訴抱怨的，也就是說，自己被很多食客投訴了？
可是自己明明很用心了啊，她忐忑的看著張青山。
自己該不會要被開除了吧，她不想丟掉這份工作啊，不僅僅是薪水高，更重要的是，在聽雨軒工作極其受人尊重。
因為店規規定嚴禁騷擾打罵服務員，所以在裏麵工作，幾乎不用擔心受委屈。
想到這裏，葉麗麗趕忙說道：“這段時間我家裏出了點事情，所以才導致了這樣的結果，以後保證不會了。”
不管怎麽說，先找個借口總是沒問題的。
“你家裏出事了？需要錢嗎？”張青山趕忙說道，她在店裏幹的那麽好，不要因為家庭原因影響了工作。
一聽張青山要給自己錢，葉麗麗更急了：“張老板，你別開除我好不好，我知道這段時間我沒有一開始努力了，但是隻要你給我這個機會，我一定改過自新，比以前更加努力。”
突然要給自己錢，除了想打發自己走還能是什麽，所以葉麗麗打算先下手為強。
“開除？”
張青山一臉訝然的看著葉麗麗，她幹的那麽好，開除她做什麽。
“難道不是要開除我嗎？”葉麗麗也震驚的看著張青山，欣喜的問道。
“我開除你做什麽，我說的是那些信都是表揚你的。”
張青山一臉的無語。
整個聽雨軒最她做事認真仔細，還從來沒有怨言，這樣的員工哪裏找。
“啊？你早說吧。”葉麗麗立刻說道，說完才意識到自己說錯話了趕忙說道：“我的意思是，我還以為您要開除我呢。”
“是這樣，我和葉老哥兩人商量了一下，決定開一家新分店。”
確定不是要開除自己，葉麗麗緊繃的心放鬆下來，說道：“開分店好啊，這樣就可以減少大家排隊的時間了。”
張青山看到她的樣子，也是一陣好笑，繼續說道：“既然要開分店，自然要有個人管理新店。”
“那肯定，按店裏的火熱程度，新店肯定不會差。”葉麗麗附和道。
“所以，我們覺得讓你來做新店的店主。”張青山笑著說道。
“沒問題，老板的決定我們員工堅決擁護。”葉麗麗不加思索的說道。
“等等，你說新店主是我？”
她突然反應過來，震驚的看著張青山，說不出話來。
張青山微笑著點點頭。
他之前已經考慮過了，雖然葉麗麗文憑不算很高，但做事認真，樂於學習，用不了多久就可以成為一個合格的管理者。
“不行，我對這方麵一竅不通啊。”
短暫的震驚後，葉麗麗果斷反駁道。
幾個月前，她還是一個小小的服務員，現在卻讓她當店主，哪有晉升那麽快的。
“這件事上，你似乎沒有討價還價的餘地，你需要做的，就是趁著這段時間多和葉明學學怎麽管理店鋪。”張青山笑道。
“真讓我當店長啊？”葉麗麗依舊不敢相信，眼神中已經出現欣喜之色。
“還能騙你不成。”張青山無語的看著她。
葉麗麗突然神色古怪，一副欲言又止的樣子。
“有什麽話就說。”張青山看到她的樣子，端起一杯熱水淡淡道。
“那我就說了哦，老板，你對我這麽好該不會想潛規則我吧。”
葉麗麗的臉色，突然變得嚴肅起來。
張青山正在喝熱水，聽到她的話差點被嗆死。
“咳咳！”他使勁咳了幾下才緩過勁來。
葉麗麗古怪的看著她，對自己這麽好，除了潛規則還能是什麽。
“我不否認你長的挺漂亮，但我不是你想的那種人。你給我聽著，選擇你做店長是因為你的能力，與你的容貌沒有絲毫關係！”
張青山義正言辭的說道。
葉麗麗雖然樣貌中上，但與他所見過的林可心差的不是一點半點。
“你別以為這是天大的好事，當了店主並不是萬事無憂了，我對你的要求是，新店的服務質量要更上一個台階。”張青山認真的說道。
他要將整個聽雨軒打造成一個品牌，服務這一關，必須配得上那獨一無二的菜品。
“我之前看了你所做的那些，但我覺得服務這一塊還可以更好，比如有過生日的，可以給準備一個小蛋糕，可以給在經期的女士準備紅茶，有長發用餐不便的，可以準備頭繩之類的，我希望讓來我們聽雨軒的客人，都能有在家一樣的感受。”
張青山說這些的時候，很嚴肅。
縣城裏其他服務員的水平不高一個原因是工資少，她們不願意付出與報酬不對等的勞動，另一個原因縣城市場小，沒有太大的競爭意識。
但他的聽雨軒不一樣，他可以給的起她們高工資，但也要求她們做的更好。
“我明白了！”看到張青山嚴肅的表情，葉麗麗立刻點頭，神色間掩飾不住欣喜之色，畢竟成為店主，意味著更加有地位。
“明白就好，服務這一塊一定要用點心。這段時間你先好好和葉明學點東西，等新店裝修完成開了，你就接手新店。”張青山吩咐道。
“老板，我還有最後一個問題。”葉麗麗小心的看著張青山。
“有問題就說，我又不會吃了你。”張青山無奈道。
“當了店主後，漲工資嗎？”她輕聲問道，說完後，不敢看張青山的眼睛。
張青山一臉好笑，“當然漲，正式成為店主後，你的月薪變成一萬。”
一萬！
葉麗麗被這個數字嚇到了，她已經不知道用什麽來形容此刻的心情了。
這在林西縣，絕對算是超高的待遇了。
“你別以為店長那麽好當，你要是能力不夠，我隨時會換人。”張青山淡淡道。
“放心吧老板，我一定盡我全力工作。”葉麗麗興奮的說道，為了這一萬月薪她也要瘋狂一把了。
張青山笑道：“時間也差不多了，去上班吧。”
等到葉麗麗走後，張青山來到了新店，在新店忙到中午後，他又去了湖灣鎮。
那天網店賣蜂蜜賣出了一百多萬的天價，本應與喬倩倩一同慶賀的，可後來因為一直因為沒時間，這件事就耽擱了。
今天正好自己有點時間，可以請喬倩倩好好吃一頓。
從公交車上下來，張青山琢磨著自己是不是該買個車了，貨車這兩天讓大壯開走了，他也就沒了代步工具。
不過他很快就想起來，自己因為投資新店，身上已經不剩幾個錢了。
到了熟悉的院子裏麵，張青山徑直走到了自己租的房子門口，敲了敲門。
門緩緩打開，一個和喬倩倩有幾分相似的中年婦女出現在門口。
看著張青山，她疑問道：“你是誰？”
正在張青山充滿疑惑的時間，喬倩倩走了過來說道：“媽，這是我朋友。”
“什麽朋友，一副窮酸相。”
這女人低聲說了兩句，回了臥室。
喬倩倩一臉尷尬的看著張青山，然後從裏麵走出來，關上門充滿歉意的說道：“我媽她說話不好聽，你別往心裏去啊。”
“沒事，我不介意。”張青山笑著說道。
他倒是有些好奇，喬倩倩在清河村六年多，他從未見過喬倩倩的母親，居然在湖灣鎮遇到了。
“你來有什麽事嗎？”喬倩倩圍著一個圍裙，手上也全是洗衣粉的泡沫，剛才應該是在洗衣服。
“也沒什麽，上次蜂蜜不是賣了很多錢嗎？一直想請你吃頓飯，今天正好有空，所以就來了。”張青山笑道。
聽到張青山的話，喬倩倩本來一臉驚喜，可突然想到了什麽，突然歎了口氣。