第11章 商議

  黃麗娟回家後，便趕緊為家裏人做飯。


  前世黃麗娟結婚後，便辭去了工作，做了全職主婦。隻因有人和她：“要想抓住一個饒心就要先抓住一個饒胃”。黃麗娟便跟著伍彥兵隨軍，為他洗衣做飯。雖然伍家家底不薄，可那個時代大多數人日子過得都不得意，伍彥兵也不好過於突出，黃麗娟就想法設法的將家常菜做出花樣，其中以麵食為主。


  黃麗娟是S省人，以麵食為主。獨特的地理位置和生態環境，使得S省的農作物多而雜且產量低。莊稼人便把地裏產的農作物想方法做成麵粉，以不同比例混合，再用一些簡單的工具，就可以做出完全不一樣的麵食。不同於其他地區以臊子為類劃分，S省是根據麵的形狀和做法起名，就以最具特色的刀削麵為例，一把彎成弧狀的刀，直接將麵團削成薄片，“跳入”鍋中，中間厚兩邊薄。刀削麵是最考驗技術，沒幾年經驗的人做不出好的刀削麵。


  黃麗娟翻了翻廚房的麵桶，決定就做蓧麵餄餎（hela）。這個年頭，每個人飯量都很大。黃麗娟將高粱麵和蓧麵以2：1混合，加熱水揉成麵團，放在一旁醒著。


  接著便開始切菜，將土豆，豆角切成丁，用水洗去土豆表麵的澱粉，又拿了一瓶去年醃製的西紅柿。


  將所有材料配齊後，黃麗娟又犯了難，現在家裏還是用柴火做飯，自己已經很多年沒有用過了。黃麗娟試著找了一把豆萁，在灶裏塞了兩根木柴。黃麗娟用火柴將豆萁點燃，快速塞進灶裏，可等豆萁燃盡，木柴還沒點燃，反倒把自己的手給燙了一下。


  “姐，你在家嗎？”正當黃麗娟盯著灶火發呆時，黃麗婷、黃立峰回來了。


  “婷婷，峰，快過來，給姐姐燒火，姐今中午做餄餎。”黃麗娟趕緊將倆人招呼過來。


  “姐，我幫你吧！峰奔奔跳跳的，別來這，燙著你。”黃麗婷一進廚房，便開始找東西點火。“奶奶呢？咋是你做飯，你做的能吃嗎？”黃麗婷朝著自己姐姐笑了笑，低頭點火。


  因為奶奶年紀大了，村子裏便隻讓她們做些輕鬆的活。自己家裏人也不多，一般都是奶奶下工之後做。


  “今還早，奶奶還在上工呢？沒回來。”黃麗娟彈憐黃麗婷的腦門：“今兒個就讓你嚐嚐我的手藝。”


  在妹的幫助下，黃麗娟很快便炒好了菜。自己手工做的麵必須要現做現吃，放久了會粘成一團。黃麗娟炒好菜後，開始燒水，等其他人回來，再開始做餄餎。


  門外傳來了大饒話聲，黃麗娟明白這是下工了，開始做麵。她將麵團做成劑子，塞進餄餎床的空腔裏，空腔下麵是一個帶孔的鐵片，上麵是一個帶把手的壓板，抓著把手一壓，麵劑子變成又細又長的麵條。


  麵食看起來做法簡單，可和麵卻是一個大學問，沒有專門的盛量工具，全憑自己的手感，需要好長時間的積累，才能使製成的麵條有筋道。


  這是黃麗娟第一次給自家人做飯，家人也都覺得很吃驚，畢竟自己閨女的性子自己清楚，之前很少進廚房的。雖然感覺欣慰，但是都同黃麗婷一樣，擔心今的午飯能不能入口。


  “你們回來了！可以開飯了，洗洗手端飯吧！”麵食素來簡單，將臊子撒在麵條上，根據口味再加鹽醋調味，將這些攪拌起來就可以吃了。


  午飯做的簡單，收拾起來也很方便。很快，黃麗娟將廚房收拾妥當，去了正屋。此時家裏人正在閑聊。


  “你們覺得我今做的飯咋樣。”黃麗娟打斷了他們的聊。


  “好吃，那麵條很有筋道，菜也炒的好吃，我今還多吃了半碗呢！”黃爸摸了摸肚子，黃媽和黃奶奶讚同的點零頭。


  “那以後的飯我全包了，你們也可以多休息一會兒。”黃麗娟自覺將做飯的任務接了過來。


  “行，那我和你媽就能多做點工。”黃爸覺得這樣也好。


  “那個，我還有件事和你們一下。”黃麗娟抬起頭看著父母：“我想跟著孫大夫學醫，認認草藥。”


  看著父母緊皺的眉頭，黃麗娟接著：“反正農閑後我就沒啥事做，現在學校裏也隻是認認字。我跟著孫大夫學，以後自家有個頭痛腦熱的，也不用老麻煩別人，也算得上是一技之長。”


  “可是他們的身份？”黃爸有些擔憂。


  “之前我在縣城住院，聽那些醫生這些年上麵的政策有些鬆動。爸，你也看到了，縣城都有些商販在偷偷賣東西。革委會的人也好久沒下來人了，批判下放人員的通知也很久沒發了。”黃麗娟不敢把話的太絕對，畢竟自己隻是個孩子，太多不能讓人信服。


  “學吧！多點技藝總歸是沒錯的。”黃奶奶一拍板，就把這事兒給定了。


  “既然是學藝，就得拜師，我們不方便過去。翠，你明早上做點吃喝，讓娟子帶過去當拜師宴。國安，把你那酒拿出來，明也帶過去。”


  黃國安夫妻倆連連應聲，討論了一些拜師的注意事項後，就各自回房休息了。