第122章 圍爐
現在村裏的大門幾乎就沒有人關的，一些人家半掩著院門，更多人家則是直接敞著門，一點防範意識也沒有，當然也無需防著誰。
仨人站到呂慶堯家的門口，喊了一嗓子。
“進來吧！”
鍋屋裏傳來呂慶堯的聲音，跟著人影從鍋屋裏冒了出來，笑眯眯的望著桑柏一行三人。
“怎麽今天到我這裏來了？”呂慶堯好奇的問道。
這仨人幾乎不到老村落這邊來，就在民宿那一片活動，今天突然到自己家來，讓呂慶堯有點不適應。
桑柏正往院裏走呢，突然間嗅到了一股子香氣，你說這香氣吧也怪，帶著點兒息腳丫子味，但是偏偏又那麽勾人。
“什麽東西這麽香啊”桑柏笑問道。
“吃了沒有？”
“剛起床，還沒來的急吃呢”桑柏回道。
呂慶堯道：“那正好，進屋來！”
等三人跟著呂慶堯進了屋裏，這才發現鍋屋裏還有一個人，不是別人正是季維根。
於是大家又是一陣招呼。
坐下來之後，桑柏發現了香味傳來的地方。
鍋屋的小桌上，擺著一個小火爐，這小火爐一看就知道是手工敲出來的，製造的技術很粗糙，但是設計的很精巧，如同一個壇子似的，肚上開了一個放柴的口，壇口的四周還有一圈鐵製的圍兜子。
關健是什麽，這鐵爐子好像可以收納成巴掌寬的鐵片堆子。
現在這個圍兜子上正貼著幾條小鹹魚幹，小魚幹不大不小，差不多有成人的巴掌那麽大，魚形很瘦，如同一個梭子似的，一看這外型就知道這種魚在水裏的速度肯定不慢。
這魚在村裏被稱之為小鯵子魚，肉味鮮美但是刺很多，一般都是煎與燉，而且要把刺燉到能吃，要不然那吃起來可就麻煩了。
除了小鹹魚之外，還有就是切成片的香腸，貼在鍋沿口，正滋滋的冒著油氣。
香腸味也不錯，隻是被鹹魚味給蓋住了，隻有到了近前才能聞的到。
“小鹹魚經過一烤就能有這麽香麽？”桑柏坐下來便有點食指大動。
呂慶堯哪裏是小氣的人，直接示意桑柏嚐一條。
同時說道：“鹹魚用一般的爐子烤和用這爐子味道差好多，這種爐子是我特意找鐵匠劉訂的，以前特別羨慕進山的時候老客帶的這種爐子，現在終特我自己也有一個了……這爐子特製的，你看到煙道了沒有，還有這圍子，不光能烤到底下的一麵，上麵的麵也能帶到……”。
聽到呂慶堯這麽說，桑柏明白了，原來這種爐子是老獵人進山打獵的時候帶著的，怪不得這麽奇怪。原來是為了好攜帶。
爐子的事情擺到一邊，現在桑柏的注意力放到了鹹魚身上。
桑柏也不是客氣的人啊，捏起了一條小魚放到了嘴邊，還沒有吃呢一股淡淡的焦香味便鑽入了鼻孔。
桑柏都有了，那麽郭長友和德間蒼介怎麽可能沒有，一人一條，學著季維根的樣子，一隻手捏住了魚頭，另外一隻手捏住魚尾，從魚背上開始咬。
一口咬下去是脆生生的，嘴裏同時發出沙沙的掉渣聲，魚骨都被烤蘇了，整個魚肉到了嘴裏既有魚肉的鮮香，又有火候的焦香。
“就是稍微有點鹹！”
桑柏輕嚐了一口，品了好一會兒這才說道。
呂慶堯笑著：“你再配上白粥看一看！”
桑柏接過了呂慶堯給自己盛的白粥，喝了一口之後，經過米香這麽一稀釋，頓時鹹味沒了，全是魚肉的焦香，那味道真是絕了。
“嘿，我真後悔啊，沒有醃點鹹魚，沒有想到這東西配粥比蘿卜幹好多了呀”桑柏連聲說道。
呂慶堯道：“現在也不遲，你要是喜歡吃等會讓愉丫頭給你拿一點回去，隻不過我這裏也不多！我們老哥幾個有事沒事配個粥，佐個酒，一個月下來也就差不多了。明年多醃一些，以前都是忙著填肚子，現在生活好了，好吃就多吃一點”。
“有點就行！等明年您醃的時候，一定提醒我也醃一點，這東西配粥那真是絕了”桑柏說道。
季維根笑道：“你醃出來可能就不是這個味了，咱們村論起醃魚來，慶堯說第二沒有人有臉說第一，跟慶舉的鹵豬頭，可以說是咱們村最拿的出手的東西”。
呂慶堯道：“這算什麽，拿出去也賣不了什麽錢”。
一聽便知道呂慶堯是謙虛呢，桑柏這邊自然要不失時機的捧一下場，讚一下人家的魚醃的好。
沒有辦法啊，桑柏早上沒吃飯呢，就著人家的稀粥一條魚愣是配了兩碗粥，要是再不讚人家手藝好，那還是人麽？
可不光是桑柏這麽造，郭長友和德間蒼介兩家夥也不是什麽好東西。尤其是德間蒼介，和桑柏混的一起，根本不像矯情的日本人，端起碗就吸溜啊，居然吸溜粥還會轉著碗了！。
仨人往小爐子旁邊一坐，不到五分鍾，愣是把一鍋粥給喝的見了底。
“哎喲，真不好意思，這粥沒了”。
看到鍋見了底，桑柏這才抹了一把嘴，假模假式的客氣了起來。
呂慶堯也不在意，笑著擺了一下手：“你們喜歡就好，我們也就是窮吃”。
說真的，呂慶堯還真沒有想到一個小日本財主，還有一個港市商人居然喜歡吃這些東西，如果要知道他們喜歡，呂慶堯今天非得多煮一點不成。
看著也過癮啊，好像日本人，港市人沒東西吃了似的。
“冒雪過來不會就為了喝粥吧？”季維根笑道。
老頭到是有意思，站起來從頭頂的籃子裏又拿了一幾條鹹魚放到了爐子邊上烤，同時還貼著火放上了幾個饅頭。
桑柏道：“我們準備去溪邊釣魚”。
“釣魚？！”
兩老頭傻住了，望著桑柏仨人，那目光中明顯是在詢問：外麵下著雪，你們仨是不是有毛病啊，這個天釣的哪門子魚？
郭長友是罪魁禍首，他自己得解釋一下，於是張口說道：“昨天，不是那個……哪個大爺送了幾條長的，混身雪白亮晶晶全身小細鱗的魚麽，我太喜歡那魚了。對，就是這種魚長大個的那種……”。
“你是說大鯵魚？大約這麽長……”季維根比劃了一下。
郭長友連連點頭：“對，對，就是這種，清蒸那真是太鮮美了，我準備今天去溪裏釣釣看”。
季維根和呂慶堯一聽笑了。
“這魚不是門口溪裏長的，溪裏的水太淺了，長不了這種魚。你要想逮這種魚啊得往上遊走，約四裏多吧，那邊有幾百米水比較深，最多能有五六米七八米深的樣子，大鯵魚都生活在那裏。不過你想釣不容忽，這種魚很警覺的，幾乎就沒聽說有人釣上來過。
一般都是用網兜拉，或者是費大力氣清野塘的時候才能抓住這種魚。好吃那是自然是的，這魚拿到集市上，一般是最貴的魚五倍的價，最難的那幾年這魚八九兩的可以換到十幾斤大米，市麵上一個月也見不到幾條”季維根說道。
郭長友吃驚道：“那麽少見？”
“要不是少見，昨兒陳顯貴也不會把魚送到桑先生家裏”季維根笑道。
桑柏聽了有點過意不去：“我還真不知道這魚少見，我以為就這魚長大了呢”。
“模樣看著差不多，不過大鯵魚和小鯵魚完全不一樣的品種，你們注意一下，小鯵魚呢嘴是直的肚子和嘴不在一條線上，它們生活在淺水，或者水中層，而且全身都是刺。但是大鯵魚不一樣，大鯵魚因為生活在水底層，所以它的魚嘴和肚皮在一條線上，這樣方便它在水底捕食，全身除了一條主刺之外，剩下的幾乎沒刺了”季維根說道。
“今天釣不成魚了？”郭長友笑道。
呂慶堯道：“釣不成就釣不成唄，那這樣，你們要是不嫌棄的話，中午咱們烤鹹魚，弄點小菜喝上一盅，我跟你們說，一手鹹魚一手酒，那才是人間至味！”
郭長友看了一眼桑柏，又看了看德間蒼介，然後衝著呂慶堯問道：“會不會太麻煩了？”
桑瞅了心道：裝！臉上的笑都快掉地上了，沒羞沒臊的東西。
“不麻煩，都是一些農家菜，還怕你們倆吃不慣呢”呂慶堯說道。
郭長友笑道：“這有什麽吃不慣的，我也是窮苦出身，隻不過這兩年混的比較好了一些，那中午就說定了，等會我帶點菜過來，咱們就算是打廳夥（湊份子聚餐）了”。
桑柏道：“那我出酒吧？”
季維根這時接口說道：“你就別出酒了，你那酒好歸好，但是不如土酒有味道，這時候喝還得喝咱們這邊釀的散酒。喝的時候一溫，然後配上小鯵魚的鹹魚幹、香腸、醃鹹肉，幾個好友圍著火爐子，一邊吃一邊談古說今的，這才叫味道，酒太好了，那味就不對了”。
郭長友聽了一拍膝蓋，發出啪的一聲。
“這老先生說的真是太對了，酒菜什麽的都不重要，酒逢知已千杯少，最重要的不是酒，而是這知己兩字啊……”。
桑柏望著這個不要臉的，心道：你看看，你和人家呂慶堯，季維根哪個是知己？
饞人家的菜就饞人家的菜唄，還真是不拿自己當外人，愣是把自己往高雅了方向靠，不要臉！
“也別中午了，咱們就準備起來吧”呂慶堯笑道。
德間蒼介有點懵，好一會才問道：“大早上就喝酒？”
“喝酒賞雪，風雅啊！”
郭長友的興致很高，有幾層樓那麽高。
季維根道：“等我回去拿個網，去溪裏灑一網，給大家做個煎雜魚！”
“嘿！那今天咱們有口福嘍”呂慶堯大笑說道。
一聽呂慶堯這話，桑柏便知道季維根做煎雜魚可能真有一套。
既然這樣，大家就分頭準備唄，桑柏回家拿了一些年貨，都是在首都那邊買的，地方名品，像是宣威的火腿，這時候可沒有假的，一水兒都是兩三年的火腿，正是好吃的時候。
直接拿了一根扛在肩上，打算吃剩下的也就不帶回去了，算是送給呂慶堯了。
郭長友這邊則是拿的水果，不是別的正是桑柏聞了頭疼的榴蓮。至於德間蒼介就老實多了，帶的是日本牛肉，真空包裝的和牛肉，正兒八經的，不是幾十年後國內一個自助餐廳就能吃好幾噸的那種。
等著仨人到了呂慶堯家小院的時候，季維根已經帶著漁獲回來了，五六斤的小魚居然這天氣還歡跳著呢，那叫一個新鮮！