第219章 震驚四座
人群中人頭攢動，如果說之前還有人對唐小苔的“老字號小苔記”心存疑慮，質疑老字號三個字，那現在整個市集再也沒人敢質疑。
唐小苔能拜家老爺子為師，本就是個老字號品牌。
家老爺子都已經被白家柵的老夥計們承認，那白家柵在五十年前確實有兩個創立人，白姓和家姓。能跟隨家老爺子學藝的唐小苔，自然當得起“老字號”三個字。
王家的幾名丫鬟擠在人群中探頭探腦。
“唉！那不是咱們大奶奶請來的唐姑娘麽。她不做衛生巾，不做繡活，改做起糕點生意了？”
“趕緊告訴大奶奶去，衛生棉娘子改做糕點了？真是奇事！”
“走！找大奶奶去！”
白家柵糕點鋪裏，掌廚老師傅正掀起簾子鄙夷地打量唐小苔。
“踢館？進來吧。”
掌廚老師傅端起成熟大氣的沉穩姿態，引來人群一致叫好。
白家少爺眼看這唐小苔跟進簾後，噙著不屑一顧的冷笑。
一眾白家柵夥計瞅了瞅衣衫襤褸的家老爺子，又看了看年紀不大的唐小苔，紛紛哄笑開。
“家老先生這些年混得真不怎樣啊。這人和人區別就是挺大的。”
“白老爺得了鋪子，一輩子過得順風順水，但瞧瞧家老先生這樣，就知道他混不開。他都混不開，他徒弟能好到哪兒去？”
更有大大咧咧的白家柵年輕夥計，對家老爺子吹口哨，無禮喊道，“老師傅！別研究什麽糕點鋪子了，先研究研究怎麽混口飯吃吧！俺瞅你連日子都過不下去了，何苦來找個小徒弟踢館，惹一身臊？”
人群更是掩口笑，對著家老爺子指指點點。
“就是，看他混得和乞丐似的。”
“估計在破廟裏討飯吃，還做糕點教徒弟？騙人的吧。”
“太窮了，俺門口要飯的流浪漢都比他體麵幾分。”
家老爺子臉上青一陣白一陣，憋著一口渾濁惡氣，憤怒地渾身顫抖。
他確實過得不好。
他滄桑的老手隻剩下三根手指，那是白家老爺年輕時下的狠手，隻為了讓他一輩子做不出糕點來。
鳩占鵲巢，害他失去最得意的手，那是對糕點師最殘酷的迫害。
但現在，白家柵還自鳴得意，以居高臨下的倨傲姿態奚落他，嘲諷他，踩壓他，勾起他心中最痛的過往。
就在家老爺子憤怒到極點的時候，白家柵簾後傳來一股奇怪味道。
一眾白家柵夥計麵麵相覷，都不明白那股味道源頭來自哪裏。好像，來自他們簾後的窯爐？
白家小少爺察覺不對勁，一個箭步跨進簾後。
簾子被掀起。
人群眾人都看清了簾後的情景。
所有人震驚到瞠目結舌。
簾後，白家柵掌廚驚恐地垂手站在一邊，認真又恭敬地看著一個少女在窯爐邊忙碌。
擀麵，加入油麵，和麵成型，用擀麵杖把夾心油麵起酥。裹入香濃的榴蓮果肉，撒上黑芝麻，裝入窯爐中。
轟！
窯爐現烤出一鍋香味撲鼻的榴蓮酥。
然而，不等人群驚訝，唐小苔立馬從包袱裏掏出奶糕，在市集上找了個趕牛的奶農要了一桶鮮奶，開始繼續忙碌。
雞蛋黃和蛋白分離，蛋白打泡成形至能立起竹筷。另用麵粉，油，白糖，加雞蛋黃做成液態麵糊。把麵糊逐一加入發泡蛋白中上下攪拌，最後放入窯爐烘烤。
轟！
戚風蛋糕，出爐！
白家柵掌廚吃驚之餘，唐小苔手裏動作絲毫沒有停歇。
奶糕加奶飛快打發，加糖繼續打發成稀奶油。稀奶油用硝石加速冷卻打發成固態奶油。把出爐的戚風蛋糕放涼，裹上新鮮打發好的奶油，做成一個大大的圓。
奶油蛋糕！做成！
人群震驚到呆愣。
近在咫尺的白家柵掌廚直勾勾地盯住唐小苔的動作，眼睛眨都不敢眨。為什麽每一步他都能瞧明白，但最後和一起的成品他就是不明白是怎麽做出來的？
白家少爺吃驚到緊盯住自家後廚，不敢相信這般風味獨特的味道是從他後廚傳出。
這些糕點光是看上去就已經賞心悅目，獨特至極，連他都想要親口嚐一嚐。
然而，這還沒完。
唐小苔含笑探出頭來，對家老爺子喊了句，“師父，徒弟給您做個壽桃，恭祝高壽。”
人群麵麵相覷，紛紛不明白糕點鋪子怎麽能做出壽桃來。
“這老虎腳爪和梅花糕是白家柵的招牌糕點，這壽桃還能做出來？”
“不可能吧，糕點就是糕點，還能變出壽桃來？”
“這丫頭做的糕點看起來是不錯，但也變不出桃子啊。”
人聲鼎沸中，白家少爺死死盯住唐小苔靈動的手。
他相信！
白家柵糕點的創意本就出自各色耳熟能詳的動植物。他們白家柵能做出老虎腳爪和梅花糕作為招牌，那為何不能有壽桃？
掌廚直勾勾盯住唐小苔，隻見她手指靈動飛快的動作起來。
蛋糕胚做底，將白糖燒熱烤出色來，一半焦糖裹麵，一半白糖加入不知什麽品種的果子開始上色。
掌廚盯著唐小苔的包袱，他就不明白，為什麽看起來普普通通的包袱裏頭，竟然能掏出那麽多東西來？
“這果子，叫什麽。”掌廚礙於麵子，但又敵不過內心的好奇折磨，還是問出了口。
唐小苔笑道，“火龍果。南國的水果，果肉紅色，染色最是方便。你啃一口，牙齒都是紅的哩。”
笑談間，白糖已經盡數被染成紅色漸變染開。
不等掌廚驚愕，唐小苔連連將窯爐裏新烤出的五個蛋糕胚取出，切開後疊加，竟然疊加成了一個桃子模樣！
五六層環形蛋糕胚，層層交疊，看上去就是一個黃色的桃。
白家少爺冷哼一聲，“還以為是什麽，不過就是塊發糕罷了。”
但是。
當唐小苔踩在木凳上，開始把染色白糖裹麵液，從桃子頂部淋灑澆下的時候，人群紛紛屏息凝神，大氣也不敢出。
糖液澆下，覆蓋滿了整個蛋糕胚。
上紅下淺。紅到嬌豔欲滴，淺到幾乎成白色。這般漸變的紅色，可不就是成熟的桃色麽！
就在白家少爺被震撼到說不出話的時候，人群裏突然冒出一句高喝聲。
“看！這層糖液，開始變了！”