第367章 叉燒和脆皮乳豬
第367章 叉燒和脆皮乳豬
由於巴巴莎女士的誇讚，餐桌上正陷入了你來我往的誇讚和謙虛之中。
暫時沒有人伸手去夾菜。
最先按捺不住的，是鈴和她帶著的三個孩子。
對於他們而言，桌上這些被做成「」吃不起的樣子」的粵菜，平時別說吃了，基本是連見都沒機會見到。
「大家，現在是可以吃飯了的，對吧？」鈴目光灼灼盯著桌上的菜，試探性地問道。
桌上的誇讚和謙虛這才停下來。
接著，隱隱約約能聽到個別人咽口水的聲音。
「吃吧，有些菜冷了就不好吃了。」多恩拿出了主人的姿態，笑道。
這一聲之後，餐廳的眾人默契十足，紛紛舉起了筷子。
但是，作為訪客巴巴莎女士和鈴這邊五個人，都不會使用這新奇的廚具。
這讓原本是火鍋店服務員出身的大堂經理哈娜，職業病一下就上來了。
身為服務員，見不得任何一個客人在享受美味的路上落單！
人人都得給我吃上！一個都不能少！
於是，哈娜乾脆換了位置，坐到了巴巴莎一行人的邊上。
然後時不時用公筷體貼嫻熟地為他們夾取想吃的食物，食物放進他們的碗盤裡面以後，再任由他們自己用刀或者用叉子吃。
這細緻入微的服務態度，讓巴巴莎女士幾人都怪不好意思的。
總之，今天迎接客人，並且為多恩接風洗塵的晚宴，就這麼開始了。
餐廳的眾人那邊，一個個都正拿著筷子品嘗食物。
而巴巴莎和鈴這邊的幾個人，則全都由哈娜分了幾片鬃豬叉燒到他們碗中。
「謝謝你，小姐。」巴巴莎女士這樣道謝，隨後就拿叉子將碗里的叉燒叉起。
這才剛烤好的鬃豬叉燒還在滋滋冒油，表面覆蓋著淡而均勻的蜜汁，看起來分外誘人。
巴巴莎將叉燒放進嘴裡，小口咀嚼。
飽滿的肉汁和蜜汁於口腔中混合在一起，幾乎是瞬間就引起了舌尖味蕾的興奮狂歡！
原本端莊典雅地女音樂家，神情變得有點陶醉和欲罷不能，她一邊快速叉起碗里的第二塊叉燒，一邊開口：
「這絕對是我吃過最好吃的烤肉之一。」
「脂肪和瘦肉的分佈剛剛好，裡面浸透了蜜汁的甜味，讓原本就鮮香的肉味更加濃郁。細細品味的話，其中好像還有一股淡淡的花香味，是加了什麼特別的調料嗎？這搭配很稀奇，而且非常棒。」
巴巴莎到底是上流社會的名人，對於美食評鑒似乎還是挺有一套的。
美食評論張口就來，而且說得還很正確。
這份鬃豬叉燒是埃莎烤制的，在按照多恩菜譜製作的過程中，這個有想法的小姑娘還加入了自己的一點點創新——
是玫瑰酒，她加了玫瑰酒露！
多恩那邊也正吃下一塊鬃豬叉燒，然後看了埃莎一眼，滿意點頭。這份叉燒，光嘗味道，他就可以分辨是由自己的哪個徒弟主要負責的：
「換成了海鹽烤制，還加入了玫瑰酒露。酒精揮發以後，鮮嫩的鬃豬肉裡面，會留下一點點清新的花香味。不錯的創新。」
多恩本人是不排斥菜品創新的，只要能朝著美味方向做改動就沒有關係，再加上埃莎還是自己的徒弟，那就更無所謂了。
在這一點上，他是個開明派。
「嘿嘿。」埃莎眯起眼睛，露出一個愉快的傻笑來。
接下來哈娜又開始給客人們分第二道菜，糯米脆皮乳豬。
糯米這種食材，早在當初多恩開闢稻米商路的不久以後，就在沿途被合作的商人找到了。
再後來，經過了多恩本人的幾遍篩選之後，許願餐廳這邊開始定期購買商線路上，品質最好產地的優質糯米。
糯米脆皮乳豬從造型上看，有點像壽司。
烤到酥脆的乳豬皮下方，連著一層厚實的走油肥肉，鋪在鹹味的糯米團上。糯米團里，還能看見顆粒壯的鬃豬瘦肉。
乍一看可能會覺得這道菜有些油膩。
但是潔拉這三個平時少見好東西，連葷腥都很少吃到的孩子，可顧不上這個。
他們直接上手，捏起了自己盤子里的那份糯米脆皮乳豬，忙不迭塞進了嘴裡。
隨後，「咔嚓咔嚓」的聲音響起。
牙齒咬碎酥脆乳豬皮的聲響，清晰到全桌都可以聽聞。
「鈴姐姐，這個，這個！好美味！好好吃！」孩子們發出辭彙貧瘠，但異常激動的讚歎。
鈴這時候也拿起這道造型奇特的菜品。
潔拉他們幾個孩子來伊頓前，吃過最好吃的東西就是多恩先前遺留給他們的糖霜史萊姆。
而鈴除去吃過糖霜史萊姆以外，還有幸在野外吃過一次多恩請手拉的雜燴面。
所以，相比孩子們她個人的美食評鑒經歷，要稍稍豐富那麼一點。
當然，也就只有一點點而已。
糯米脆皮乳豬入口，隨意咀嚼一下，焦脆的乳豬皮咔嚓咔嚓直響，那感覺彷彿是在吃醬香味的薯片。
豬皮下方的肥豬肉部分，則是入口即化，感受不到任何肥膩感。
再下面的糯米團軟糯實在，裡面夾雜的鬃豬瘦肉咸香入味。
這些複雜的口感匯聚在一道糯米脆皮乳豬上，很驚艷！
「真的好好吃！」鈴也用貧瘠的辭彙量如是激動陶醉地誇讚道。
多恩那邊同樣在品嘗這份糯米脆皮乳豬。
坐得離他不遠的艾米，像是一個在等候期末成績的學生一般，正小心翼翼又有點期待地看著他。
「非常不錯。」多恩把嘴裡的食物咽下，「味道上幾乎完美復刻了我留下來的菜譜，烹飪過程中對細節的把控非常到位。艾米，你的進步非常大，這是你平時努力最好的證明。」
作為老師，多恩倒是絲毫不吝嗇對好學生的誇讚。
「我、我還會再努力一點的，大哥哥！」艾米的臉上，因為喜悅微微泛起紅暈，興奮點點頭。
還要再努力一點嗎？
多恩看向自己的這個小徒弟。
真是你永遠都無法想象一個自律的人有多可怕……
筷子和刀叉於餐桌上交錯，一道道色香味俱全的菜品被大家夾起，品嘗，下肚。
許願餐廳大廳昏黃燈光照映之下，眾人品嘗著美味，歡聲笑語，主人和客人之間的氣氛融洽。
接下來還有今天的兩道重頭菜沒品嘗——
艾米和埃莎最最拿手的蝦餃，以及用SS級克里特公牛肉加做的干炒牛河。
大家七夕快樂嗷