第112章 東坡肘子
第112章 東坡肘子
「雖說收了夏琳小姐五枚金納爾的錢，但其實我也只需要做道S級的菜品就可以交差了吧？」
第二天一早起來，多恩就開始盤算今天該給夏琳小姐做道什麼菜。
多恩和那位貴族少女是這樣約定的，今天等許願餐廳打烊以後，就單獨招待她和她的那幾位尊貴的朋友。
考慮到夏琳小姐都加錢加到五枚金納爾了，這種要求多恩自然是會給予滿足的。
「不過到底收了人家那麼多錢，誠意還是要拿出來一點的。餐廳裡面賣過的菜品就不考慮，而且得做道硬菜大菜才可以。」
「不過手頭能選擇的食材也不多，地下室的魔物都已經蔫了，而且我也捨不得，不考慮。如此說來，伊頓最好用的食材，果然還是鬃豬吧？」
因為豬肉本來就是天朝人民最常食用的肉類之一，烹飪的花樣也非常多。
多恩很快就想到了一道合適的菜品——東坡肘子。
「東坡肘子放在我們天朝的眉山，那可是宴席裡面的重頭菜，絕對算是硬菜大菜了，就它了。」多恩當即敲定了主意。
當天上午，多恩聯繫到伊頓邊上的養豬大戶福斯特先生，親自去福斯特的農場裡面，挑選了一隻品質為A級的鬃豬宰殺。
這一整天里，許願餐廳的這位大廚，除去花時間正常經營餐廳以外，把所有剩餘的時間全投入到了這道東坡肘子的製作中去。
天朝對豬腿的區分是，前蹄后髈。
多恩製作東坡肘子，選用的是髈的部分，也就是後腿肉，取鬃豬後腿的帶骨大腿部分，大概三斤。
而且，準備兩份。
放入清水之中，漂一個小時，將血水完全漂出后，細心颳去表面所有的豬毛。
冷水下鍋，放入姜、蔥、花椒。
製作東坡肘子，對於火候的把控是重中之重。
控制柴火的燃燒程度，做到只看得到紅光，看不到火焰，就這樣文火慢煮上三個小時，給豬肉完全去膩。
等肘子快出鍋的時候，生薑切末。
然後，泡椒切末，備好自製豆瓣醬。
說到泡椒和豆瓣。
多恩當初在【猛毒遺沼】裡面料理牛蛙的時候，就默默立下目標，要開始嘗試製作如醬油、醋、料酒、泡椒、豆瓣等一系列中式調味品。
回來以後自然是說做就做。
目前，在許願餐廳的地下雜物間裡面，多恩製作的這些調味品，就正和毒羽雞蛋一塊放著。
其中多恩嘗試釀製的醬油、醋，周期大概需要兩到三個月，不過泡椒和豆瓣的話，即便現在是冬天，不到一個月也就可以用了。
現在剛好派上用場。
清油下鍋，下自製豆瓣醬。
煸到油色紅亮以後，下生薑末，泡椒末。
等到鍋里的湯開始散發出濃郁的香味的時候，下適當的鹽和糖，花椒粉。
最後撒上蔥末。
紅亮且香味濃郁的油湯，配上嫩翠的蔥末。這種紅綠搭配的組合，放到食物裡面，意外能激發人的食慾。
等到肘子出鍋以後，將油湯淋上。
一道湯色紅亮，肥而不膩，耙而不爛的東坡肘子，完成！
「多恩，這道菜叫什麼？」薇薇安直勾勾盯著剛做好的肘子，有點眼饞。
自從和多恩結識以後，妖精小姐發覺自己的胃口是越來越好了，也不知道是好事還是壞事。
「東坡肘子。」多恩將[東坡]兩個字，直接發成了漢語字音。
自從多恩的[鴛鴦]、[筷子]這兩個舶來語在伊頓鎮順利流通以後，他算是嘗到音譯的甜頭了。
方便！
而且因為別人聽不懂，所以顯得高端！
要是選擇直譯的話，這道菜得叫[東邊山坡上的豬蹄髈]。
估計能隔兩個世界，把東坡先生給氣到。
「哦。」薇薇安沒有在意多恩講出來的奇怪辭彙，只是視線還是沒有離開肘子。
「這一份是給客人的。另外那一個，等客人走了以後，我們店裡自己吃。」多恩如是說。
妖精小姐興奮點頭。
好耶！
多恩是有掐算過時間的，等夏琳小姐帶著小王女他們來到許願餐廳大廳的時候，多恩的肘子也準備得差不多。
此時許願餐廳裡面，除去在後廚忙活的多恩和薇薇安，只剩下了岡薩雷斯在前面接待這幾位特殊客人。
艾米他們全去了火鍋店那邊。
畢竟，特殊客人又不是動物園裡的猩猩，沒必要留那麼多人下來參觀他們。
「東坡肘子，各位趁熱嘗。」主廚多恩親自給這幾個貴客端上了今天的大菜。
「東、坡，肘子？」
幾名食客複述了一遍多恩拗口的讀音以後，注意力就不自覺全被這道菜吸引。
一個足有三斤重的肘子，就那樣擺放在盤子里，看起來厚實無比，而且熱氣騰騰。
紅亮的湯汁圍著肘子淋了一圈，包裹住肘子，湯汁亮麗的配色把肘子映襯的非常肥美。
趁著這幾名特殊食客打量東坡肘子的時候，多恩也在打量這幾位一頓飯吃五枚金納爾的狗大戶。
其中的夏琳小姐就不用看了，多恩跟她還算熟。
其餘的三個嘛……
有一個是發色黑色帶紫色光澤的少女，這個女孩很漂亮，但身上似乎帶著一股與年齡不相符的獨特氣質。
端莊得體，肅穆大方，即便端坐在那裡，舉手投足之間，都彷彿莫名帶著一種上位者的氣場。
另外兩個人，發色相同，都是火一般的紅色。
這讓多恩懷疑他們可能是一對姐弟。
其中的弟弟，外表看起來有點文弱，而且個子很矮，比他的姐姐矮上了一個頭不止。
也不知道以後還能不能再長了。
這個紅髮的姐姐嘛，身材凹凸有致，面容也顯得很媚艷。同時，她的穿著在如今的冬季而言，顯得非常單薄。
尤其是她的腿上。
「等會……她的腿上？」多恩在打量維羅妮卡的時候，心裡著實是吃了一驚的。
這個紅髮姐姐穿的是絲襪？
而且還是黑絲？
不是？這個異世界還有這種東西的嗎？
從來都沒在這裡見過啊！
由於心裡吃驚，多恩有些錯愕地盯著維羅妮卡那雙被黑絲包裹住的長腿看了好一會。
「確認了，的確是黑絲無誤，這個異世界真奇妙。」多恩在心裡這樣暗想，同時默默點頭。
又直又長的腿包裹在黑絲里，右腿翹在左腿之上，在桌子底下不住的晃蕩。
看起來確實很養眼。
「再看的話，就把你的眼睛挖出來哦？」
這時候，就聽見維羅妮卡似笑非笑對多恩來了這麼一句。
話說，這幾位狗大戶食客，昨天在品嘗過火鍋以後，衣服上留下的味道都很重。
回去以後就把衣服交給僕人換洗了。
不過，維羅妮卡換了身衣服以後，照舊搭配上了黑絲。
她還是蠻喜歡這種特殊的絲質長襪的。
其實，以維羅妮卡的外貌加上大膽的穿衣風格，走在路上勢必是會受到人們的視線注意的。
但一般人都只敢偷偷看她，或者看上兩眼以後，就把眼神移開，然後再偷偷看她。
這位性格乖張的紅蓮魔女，對此還是挺無所謂的。
但這個名叫多恩的主廚就有點不一般了，他的視線落在維羅妮卡的腿上以後，就彷彿黏在了上面。
直勾勾的，不帶任何遮掩。
直到維羅妮卡出言警告，才如夢初醒一般地迅速移開眼神……