134 無他，唯手熟爾
將用開水燙過表皮的鴨子吊起，掛在通風口處風乾大概三個小時。
這就是多恩先前說的，在牛頭人棲息地里不適合做烤鴨的原因了。
因為遺迹迷宮裡面，空氣流動很微弱，風乾這一步驟將會變得分外緩慢。
而在故事世界里就不一樣了。
只要愛麗絲一句話，要風得風，要雨得雨。
「愛麗絲，在這一片區域刮一點風。」多恩這樣對著空氣講道。
龍娘倒是沒有回話。
不過，在多恩的話音落在之後，懸挂鴨子的區域就流動起一股，攜帶著外頭森林氣息的柔和清風來。
將四隻鴨子全部在這片風區掛好以後，多恩離開了廚房。
在這漫長的等待時間裡，他得給自己找點事情做。
而在故事世界里，還有什麼比調戲龍娘更能打發時間的了呢？
於是多恩徑直去了古堡的二樓，找到了難得保持著柴犬大小龍形態，卧在金幣堆上休息的愛麗絲。
只不過，愛麗絲在看到多恩的那一瞬間，就馬上蓋上了自己的鑲金大寶箱的蓋子。
在一陣窸窸窣窣的穿衣服動靜之後，她又變成了穿黑白絲質弔帶裙，長龍角的小女孩模樣。
沒辦法，愛麗絲是真不想讓兩個身體以龍形態展示在多恩的面前。
因為一旦如此，多恩就會時不時情不自禁用一種類似於打量食物的眼神看自己！
很恐怖！
多恩倒是任由愛麗絲變成了人形態。
接著，他逗了逗呆萌的白愛麗絲，又挑釁地找黑愛麗絲拌了幾句嘴。
最後，則是一本正經給龍娘講起故事來打發時間——
「我想想今天講什麼，這樣吧，講一小段[105個男人和3個女人的故事]，再講一段[光頭男人和他的四個儲備糧人形魔物一路向西的故事]，怎麼樣？」
多恩在最近睡前和龍娘約定好的講故事時間裡，會以連續劇的形式，斷斷續續講《水滸傳》和《西遊記》。
不過，像這種長篇的小說故事，他自然不可能完全記得清清楚楚。
但這問題不大。
一些著名的情節橋段能記得個大概就夠了，大不了自己再添油加醋二次創作一下。
至於中間的過渡情節，記不起來的就硬編，保證故事的發展能自圓其說即可。
反正龍娘又沒看過原著，異世界也不會有人找多恩謝罪。
……
靠著和愛麗絲聊天講故事，多恩度過了還算不錯的三個小時。
這時候，掛在古堡外頭的鴨子遺迹已經瀝幹了水分，表皮完全乾燥，且呈現微微冒油的狀態。
「嗯，風乾步驟很順利。」多恩確認了一下鴨子的狀態之後，滿意地點頭。
龍娘果然是功能多樣，非常好用！
取下鴨子以後，多恩開始調製脆皮糖水。
這東西調製起來不算複雜，將開水、糖、白醋、料酒按一定比例混合，攪拌均勻即可。
將皮水均勻塗到風乾過的鴨子身上，再次放置通風口處，風乾上三個小時左右。
脆皮糖水能給鴨子上色，烤完以後的鴨子會呈現好看的棗紅色，同時經過這一步驟也能讓鴨皮在烤制以後，變得更加焦酥。
掛好鴨子以後，再去找龍娘打發下時間。
三個小時后，風乾的鴨子表皮已經不再粘手，色澤則是轉為了紅潤。
這個時候，再次均勻刷上皮水，最後進行三小時的風乾。
不過這一次，多恩沒有再去逗愛麗絲了，而是著手準備起其他吃烤鴨的材料來。
首先是包烤鴨的麵餅。
和面，一邊刷油，一邊擀制麵皮。
擀好的麵皮，堆砌在一起放著淡淡的油光。
將油麵皮全都入蒸鍋，蒸個10分鐘左右取出。
這樣處理過後，熟麵餅會變得光滑透亮，而且薄如蟬翼，拿起來放在眼前甚至可以透光，帶一股好聞的熟面香味和麥香味。
然後準備冷工的蔥絲、黃瓜絲等小料。
備好蔥絲辛辣，黃瓜絲清香，且都非常鮮嫩，拿起來一捏就能捏出其中的蔬菜汁水來。
最後再熬煮點甜麵醬，混上點蜂蜜、香油，摻點芝麻醬，做點咸甜味的烤鴨醬。
這一通忙活之後，再等上一段時間，經歷過三次風乾的烤鴨，表面油量，附著糖色，已經可以進燜爐烤制了。
不過這時候還不用著急，先順著之前凈膛時候的小切口，塞進幾塊蘋果塊，幾塊新鮮的橘子皮。
這樣子烤出來的鴨子，會帶一點清甜的果香味，吃起來肥而不膩。
下一步是，建燜爐。
這個時候，自然就輪到多恩最喜歡的裝備，【如意】登場了。
古法的烤鴨燜爐建造起來其實並不算太難，是用磚直接在地上起爐，大概有一立方米左右。
不過，就是這磚頭的材質比較特殊，可耐火調溫。
但材質上的問題可難不倒【如意】，按照多恩腦海里的構想，它可以變化成任何材質的武器……或廚具。
而且，以前【如意】在多恩的操作下也變過幾次爐子。
譬如烤南瓜派的時候，就變過簡易版的小烤爐。
這土燜爐和土烤爐只有一字之差，加上又都是火烹設備，大體上原理相差無幾，就是各處細節上有較多不同。
烤爐能變，燜爐當然也能變。
果然，沒一會【如意】就按照多恩的設想，迅速變成了他需要的燜爐樣子。
「做得很好，如意。」多恩異常欣慰地拍了拍爐身。
不知道是從什麼時候開始，【如意】就變得完全不會抗拒變廚具了呢！
真是可喜可賀。
說起來，這柄神奇武器現今在變化廚具方面能有如此的造詣，能如此得心應手，總結起來也不過就是——
無他，唯手熟爾。
做得多了，自然就習慣了。
由於燜爐的結構和多恩設想的一致，細節還原完美，所以用起來也很方便。
在燜烤鴨子之前，他先將乾柴燃料放進爐內引燃，使爐膛升高一定溫度，再將其滅掉，然後將鴨坯放在爐中鐵罩上，關上爐門用暗火烤制。
這就是燜爐烤鴨講究的地方了，燜烤的過程，是全程不見明火的。
只利用爐壁的發射熱和中心殘餘熱源的輻射熱，將鴨子慢慢燜熟。
燜爐里的鴨子，本色帶著淡淡潤紅的糖色，而且充氣燙皮之後，看著圓潤飽滿。
而在高溫的燜烤過程中，整隻鴨子先是表皮滋滋冒油，整體慢慢鼓起，色澤變得金黃。
繼續燜烤，鴨子脹到了極致飽滿以後，又慢慢泄氣癟下，這以過程中鴨皮失去了最後的彈性，取而代之的是酥到骨子裡，咔嚓冒油的焦脆。
最終，烤鴨會呈現出熟透了的棗紅色澤，通體油亮。
整個廚房裡，瀰漫著強烈的油脂烤肉香味和淡淡解膩的清新果香。