135.蒸包子

  後半夜，細細蒙蒙的下起了小雪，一直到天蒙蒙亮，才漸漸的大了起來。


  吳小花半夜覺得屋裏有些冷，起來往炕灶裏塞了幾根柴火，這才發現下了雪，然後她也沒在意，直到天亮起床，看到院子裏那厚厚的一層，這才反應過來下雪了。


  娘倆吃了早飯，讓虎子在一邊自己玩，吳小花洗了手準備蒸包子，昨晚活了麵發上了，就差剁餡兒擀皮兒包了。


  把昨天化出來的肉切成片洗幹淨，然後開始‘咚咚咚’的剁餡兒，沒剁幾下就把虎子引出來了，小豆丁好奇的盯著案板，眼睛瞪的圓圓的。


  “回屋去玩兒，別湊過來，危險～”吳小花往屋裏趕人。


  虎子眨眨眼，問道“娘，切肉做飯飯？”


  “對啊，娘把肉肉切了，蒸包子吃，到時候虎子多吃幾個。”吳小花笑眯眯的回他。


  “好，吃好幾個。”虎子高興的說道。


  娘倆又說了幾句，就讓虎子回裏屋了，吳小花繼續剁餡兒，她這忙活著可沒功夫陪他。


  肉餡兒剁好了，分出來一半，另一半加上剁碎的蘿卜，又加上調味料攪拌好，包子餡兒就好了。


  伸手戳了戳麵團，已經發好了，把麵團從盆裏弄出來扔麵板上，撒上些麵粉，開始揉麵，如今她的力氣大了點，揉麵也不那麽費力了，一下一下的揉了一小會就揉好了。


  麵板上撒點麵粉，用手把麵揪成一小塊一小塊的，然後開始擀包子皮兒，擀了三四十個皮，然後開始包包子。


  家裏的鍋不算大，一屜放十個就差不多，一共三個蒸屜，三四十個拳頭大的包子，正好放一鍋。


  三十來斤肉餡兒，可是不老少了，滿滿的兩大盆，吳小花足足蒸了六鍋，二百來個包子才停下，然後把剩下的餡兒都包成了餃子，大年三十晚上還是得吃頓餃子才算圓滿。


  六鍋包子一直蒸到下午兩點才完事，蒸包子的功夫，餃子也都包好了凍在外邊了，忙好這些，這才那些家夥什刷幹淨晾一邊。


  往炕灶眼裏塞了幾根柴火，然後放上平底鍋，她準備攤雞蛋皮做卷尖兒和蛋包，卷尖兒做法很簡單，雞蛋皮上抹上一層肉餡，然後卷起來就是，但是肉餡一定要細細的，抹的薄薄的，做出來才好看。


  蛋包做法更簡單了，掌心大的雞蛋皮，放上鵪鶉蛋大小的的肉餡兒，然後周圍的蛋皮往中間一捏就可以了。


  吳小花一口氣做了六十根卷尖兒，和兩百個蛋包，自家做來吃的，所以做的特別的實誠，這些做下來，盆裏剩下的肉餡兒也就不多了。


  想了想，幹脆又活了點麵，放爐灶旁邊發著，晚上包上肉餡兒烙肉餅子吃吧，包子餃子都弄了不少了，家裏雞蛋也沒了，隻能烙餅子了。


  忙活完，把堂屋收拾了，坐下喝了點水歇了一會，這才又起來去找了家夥什，裝上二十個包子，十根卷尖兒，二十個蛋包，準備給老宅送過去。


  “虎子，在家乖乖的，娘出去一下，馬上就回來。”小豆丁在喂兔子，怕他看不到她害怕，特意跟他說了一聲。


  虎子眨眨眼，點頭“好，娘快點回。”


  “好。誰來也別應聲，知道不？”吳小花又囑咐了一句。


  虎子點點頭，吳小花這才提著籃子，鎖上大門走了，下了大半夜的雪，到這會也還沒停，路上的積雪厚厚的，走起來也不會打滑，她一路往老宅走著。


  到了老宅，大門關著，吳小花推了推，大門沒別著，直接被她推開了。


  “爹，娘，在家麽？”吳小花揚起聲來，喊了兩下。


  然後就聽見屋裏罵罵咧咧的聲音傳出來，“狗娘養的，鱉度玩意兒，叫叫叫…叫魂呐……”


  旁邊的屋子先正房打開出來人，吳小花轉頭一看，是三房的楊梅，“是二嫂來啦啊，二嫂咋大雪天的來了啊～”說著瞥了眼她挎著的籃子。


  正房打開門，薛老太從屋裏出來，斜眼看著她“黑心肝兒的掃把星，誰讓你進來的，給老娘滾出去～”


  吳小花抿了抿唇，臉色不好的說道“娘，我蒸了包子，給您拿來一鍋，還有做了點年菜，您過年桌上也好添個菜……”


  說著把籃子遞給楊梅，“三弟妹，你幫娘拿著，東西不多，娘別嫌棄～”


  楊梅有些詫異的接過籃子來，鼻子尖竄進來一股肉香味，饞的她咽了咽口水，笑嗬嗬的說道“二嫂說的什麽話，娘就是刀子嘴豆腐心，她心軟著呢，二嫂快屋裏坐。”說著就要拉吳小花。


  吳小花躲了躲，避開她的手，“弟妹，我還得回去，虎子自己在家我不放心。”


  “那行，我就不留嫂子了，二嫂慢點走，有空來找我玩兒。”說完了就站在那看著她。


  吳小花看了看她，又看了看籃子，漲紅著臉說道“弟妹，你把東西拾出來，這籃子我家就這一個，你要是留下了，我家就沒有了……”


  “……”楊梅一噎，尷尬的扯了扯嘴角。


  。