第一百七十三章 美味的番茄火鍋
開了麻辣燙店後，阮綿綿漸漸的也認識了不少食材的供應人，也不用再搭父親或者小叔等人的麵子，麻辣燙店之前食材用量較大，她對食材的質量要求比較嚴格，價格上卻不會壓太多，也讓那些供貨的人都很歡喜，後來麻辣燙店關門後，那些供貨的人還都很是遺憾，好在沒多久，阮綿綿他們就接連開了鹵貨店與奶茶店，別看兩家店店門小，需要的東西比起以前隻多不少，和那些供貨人的關係也越發好了，現在，阮綿綿相買食材，都能拿到最好最新鮮的，價格也比常人便宜，也算是做生意的意外之喜吧。
吃慣了麻辣鍋底，現在天氣又這麽熱，今天阮綿綿打算換個鍋底的口味。
怕肉不經放，她先去買了鮮菜那些，什麽茼蒿，菠菜，油菜，小白菜的，還有土豆，豆腐，木耳，香菇等等，說起來她特別想念生菜和金針菇涮起來的感覺，可惜現在這些東西都在縣裏買不到，也不知道哪裏才有。
買完菜，她又趕緊去買肉，羊肉，牛肉都有，都是最新鮮的，看到有新鮮的魚，也買了兩條，還有些牛肚，鴨血，大腸等下水之類的東西，這會的人，吃這些的可不算多，畢竟大家肚子裏油水都不多，就算開葷，也都傾向於肥肥的五花肉，下水要得人就少。
阮綿綿可不在意這些，她要得就是吃得開心。
買了一堆東西，手上都要踢不動了，她才往家走，走到一半，就遇到過來找她的玖玉及魏宇。
兩人怕東西太多她拿不了，便特意尋來了，至於小楓小圓兄妹兩，正在阮家等著呢，還有魏宇買的冰奶茶，也早已放到阮綿綿家中的冰箱裏。
玖玉和魏宇兩人一人一半，直接把阮綿綿手上的東西都接了過去，她這才輕鬆不少。
三人說說笑笑的到了家，就趕緊收拾食材，因為經常吃火鍋，阮綿綿還特意弄了能把羊肉那些弄很薄的工具，比起大塊的肉，還是肉卷涮起來口感更佳。
魏宇和玖玉都沒閑著，也跟著一起幫忙。
切肉卷，洗菜，切菜，忙活了半個小時，才把所有的食材都收拾出來。
阮綿綿趕緊去弄鍋底，她今天打算用得是番茄鍋底，好得番茄鍋底，味道別提多好了。
一聽到是吃沒吃過的鍋底，魏宇他們就很是期待，不過這會幾人也幫不上忙了，被阮綿綿全部趕了出去。
魏宇便叫上玖玉，還讓小楓湊人頭，三人打起了阮綿綿教授的鬥地主。
廚房裏，阮綿綿也開始忙活，把洗淨的蔥切成小段，薑切片，和洗幹淨的蒜一起放在一旁備用。
拿起買來的新鮮西紅柿，每一個都劃了十字，然後放入沸水鍋中稍煮片刻，這樣做是為了去皮，然後再把去好皮的西紅柿都切成大塊放到準備好的大碗裏。
把鍋架好，倒入油，等油熱了，趕緊加入花椒香葉等香料到鍋中，轉小火炒香，炒香後將香料全部撈起扔掉。
做完這些把一旁備用的蔥段，薑片及蒜塊扔進鍋裏，翻炒一番，炒出香味後，再把大碗裏的西紅柿塊全部倒入，不停翻炒，直至炒出湯汁。
這會沒有什麽濃湯寶這種東西，阮綿綿隻能按自己的理解往鍋裏又加了些配料，熬製一會，加入少量的鹹鹽和糖調味，繼續熬製。
等湯汁沸騰一會後加入清水，等待再次沸騰，放入幹辣椒，一鍋番茄湯底便徹底煮好了。
屋子裏等待的幾人早已聞到飄過去的濃鬱香味。
“過來端東西了。”阮綿綿一聲喊。
魏宇他們趕緊停下牌局，除了在看電視的小圓，全部過來端東西。
人多速度塊，馬上飯桌上就擺得滿滿當當，因為食材太多擺不下，還有些碗盤放在了一旁。
看著燒著的紅碳，阮綿綿又懷念起電磁爐來，要是有電磁爐，在家吃火鍋就特別方便了，不過也不知道多會國內才有電磁爐這種東西用，對於這些她也沒什麽深刻記憶，隻能慢慢期待了。
湯底本就是熱的，端上桌沒多會，就開始沸騰，大家紛紛夾著自己喜歡的食材往裏放。
初次吃到番茄鍋底，那種帶點甜的鮮香馬上就把諸人征服了，魏宇這才知道，那不打眼的西紅柿，還能做成這麽好吃的鍋底。
天氣本就炎熱，大熱天的吃火鍋這種東西，也就更熱了，哪怕把自己房裏和母親房裏的電風扇都拿出來對著吹，每個人都還是吃得滿頭大汗的，不過這也阻擋不了他們下筷的速度。
小圓尤愛這番茄鍋，以前的辣鍋她倒也不是不能吃，隻不過小孩子嗎，對辣椒的承受力還是差些，而這番茄鍋，一點都不辣，還很好吃，小圓吃開心了，眼睛都眯起來。
看大家對番茄鍋底如此青睞，阮綿綿也想起一些番茄能開發出的吃食來。
番茄醬可是個好東西，配了番茄醬的薯條，炸雞，意麵可都很好吃，要不之後搞點番茄醬配東西吃吧。
準備的食材太多，幾人吃得各個肚圓，也隻消耗了一半，看著剩下的東西，魏宇隻恨自己胃太小。
把一些不好在外頭存放的東西都放進冰箱，阮綿綿愜意的吸了口冰奶茶。
怕小圓腸胃弱，喝不了太涼的，她那杯奶茶便是常溫的了。
沒吃完的食材阮綿綿也不發愁，壓根不會浪費，等下午父母還有李紅雲他們回來了，還能再涮一次。
聽她說之後還要涮，桌椅那些就沒收拾。
喝了冰奶茶降溫，歇了一會，幾人又開始打牌，阮綿綿沒加入，陪著小圓一起看電視。
一直到下午阮爸他們快回來，魏宇和玖玉他們才從阮家離開，本來阮綿綿還問他們要不要留下來直接把下午飯也吃了，魏宇趕緊擺手拒絕，他也不是那麽不識趣的人，好飯吃一頓就是了，人家一會可是要一家人一起吃飯的，哪裏好留下打擾。
玖玉倒是很想留下呢，若隻是他自己要留便留了，可惜他還帶著兩孩子，隻能遺憾離開。
等他們都走了，阮綿綿才一個人坐在專門做得搖搖椅上休息，哪怕大家都很熟了，可畢竟自己是主人，折騰這麽久，她也挺累的。