第十章 吃雞
出了正房的杜建國暗暗給自己點了個讚,可不能給他們知道是因為什麽事兒,不然從今到明可還有很長的時間可以讓他們商量對策,不準這搬家的事兒就得黃。
想到昨要殺雞給杜若補補,杜建國拐了個彎,去了自家的雞圈。
雞圈被黃佩蘭打理得很幹淨,雞也被照姑很好。
可能是因為有這麽好的生存條件,所以他們家的雞下蛋也下得特別勤,不過大部分的雞蛋都進了老大一家的嘴裏。
杜建國挑了一隻他認為最肥的,提著出了雞圈,到廚房裏拿了個碗,弄零鹽水,就給雞抹了脖子。
雞血掉進鹽水裏,很快就會凝固起來,一會再把雞血放滾水裏煮一下就成雞血旺了。
杜建國手腳麻利的就著鍋裏的熱水,給雞燙了毛,三下五除二的把雞毛扒光了,然後提著雞到了院子裏,招呼杜仲去後院給他拿了一把好燃的柴,把雞表麵的絨毛漂幹淨。
等把雞的表麵弄得幹幹淨淨後,杜建國開始給雞開膛破肚,將能吃的部分留下,不能吃的地方扔掉。
雞油留下煉油,雞肺扔掉,雞心,雞肝,雞菌幹和雞腸子留下,一會弄點芹菜,讓媳婦兒炒個雞雜,香死個人。
把雞剁吧剁吧,剁成大均勻的塊狀,用火慢燉個一,晚上閨女就能喝上美味雞湯,大補。
杜建國想著自己的閨女,心裏美滋滋。
黃佩蘭回來的時候,杜建國已經把雞燉上了,見杜建國那麽理事,給了杜建國一個讚許的眼神。
接受到媳婦兒的讚許,杜建國忙給媳婦兒拋了個媚眼,結果接收到媳婦兒的一記瞪眼,杜建國瞬間就焉兒了。
黃佩蘭見杜建國裝模作樣的,不由一陣好笑。
午飯的時候,杜建國順利的吃到了芹菜炒雞雜。
午飯後大家都各自回房午休,黃佩蘭拿了針線活到廚房,一邊縫縫補補一邊看著火。雞湯已經燉出了香味,沒一會邱老太就尋著香味來了,不過看著廚房有人,不由的撇了撇嘴,轉身走了。
這邊杜娟和杜麗正眼巴巴的等著邱老太端雞湯回來呢,見邱老太空手而歸,不由的撅起了嘴。
“撅著嘴幹啥,都能掛油壺了。”邱老太看著兩個孫女的樣子打趣到。
杜麗一臉不高興:“奶,雞湯呢?我還想吃雞肉呢。”
“你二嬸在廚房守著呢。”邱老太從兜裏摸了一把葵花籽,嗑了起來道:“別急,雞湯燉好了,她敢不給我送嗎?等著吧。”
“對了,跟你們媽晚上少弄兩個菜,有雞肉吃。”
聽邱老太這樣,杜鵑杜麗兩姐妹才高心找李秀英去了。
李秀英本來還在床上睡著午覺,聽閨女晚上有雞肉吃,一下就來了精神。
想著老二家的雞是燉的,那雞肉肯定沒啥鹽味,可不還得打個蘸水。
想到這,李秀芳的口水都要流出來了,畢竟難得吃一次肉,李秀英恨不得馬上就能吃進嘴裏。
在床上翻來翻去再也睡不著了,幹脆起身去把打蘸水需要的蔥薑蒜找齊。
李秀英從正房出來就聞到一股濃鬱的雞湯香味,她忍不住使勁的嗅了嗅,然後才吧嗒著嘴往後院去了。
杜若一家是怎麽也沒想到,雞湯還沒燉好,大伯一家就已經把吃雞的準備工作都做好了。
下午,杜老根和杜愛國從地裏回來準備吃晚飯,結果桌上就擺了個鹹菜,杜老根氣得就要罵人,杜麗見她爺的臉色不對像是要發火,趕忙道:“爺,二叔家燉了雞,一會端肉過來。”
杜老根聽了有肉吃,臉色才好起來,招呼杜愛國去洗洗,準備一會開飯。
杜若這邊也準備開飯,一道雞湯,一個蘸水,一個清炒蓮白。對於這個四口之家已經足夠。
“他爹,去盛點雞肉給爹媽送過去。”黃佩蘭對杜建國道。
“得咧。”杜建國收到任務轉身去了廚房。
“這雞腿得留給我閨女,媳婦兒愛吃的雞翅膀也得留下…”杜建國挑挑揀揀的裝了一盆肉,又裝了一盆湯,然後端著去了正房。
杜建國剛跨進正房的門檻就被嚇了一跳,這圍著一桌子的人眼巴巴的看著他。
待他看到桌子的鹹菜和蘸水時,不由的抽了抽嘴角,感情就等著他家的雞肉上桌就開飯了。
“老二,怎麽才來啊,爹媽都餓了。”李秀英不客氣的起身接過肉和湯:“喲,怎麽才這麽點啊?我們這麽多人可不夠吃啊。”
杜建國的嘴角再次抽了抽,正準備點什麽,就見邱老太拿著筷子在雞肉裏翻了翻,一邊翻還一邊:“怎麽沒雞腿啊?”
杜建國臉一下就黑了:“別翻了,雞腿我留下給若若吃了。就殺了一個雞,大半都在這兒了,嫌少殺自己的雞自己煮去。”完轉身出了正房,留下一屋子麵麵相覷。
“嗬嗬,這老二的脾氣也越來越大了。”李秀英有點尷尬的笑道。
杜愛國板著臉瞪了她一眼,道:“就你話多,吃飯。”
李秀英暗暗的撇了撇嘴,心想到,還好還有個鹹菜,要不然還真不夠下飯的。
不過看著桌上筷子翻飛,李秀英連忙把心裏的想法甩飛出去,誰愛吃鹹菜誰吃去,老娘要吃肉,隨即加入了搶肉大軍。
杜建國黑著臉回了屋,一進門就見媳婦兒兒女都在等著他,見他進屋,杜若立馬招呼道:“爹,快來喝湯,我給你涼的喲。”
杜建國的臉色立馬柔和了起來,心裏也暖暖的。
早知道他們是什麽樣子的,他又何必生氣呢?他有他的家溫暖他就夠了。
“他爹,你沒端雞腿過去,爹媽有沒有生氣啊?”黃佩蘭有點忐忑道。
杜建國走到桌邊坐了下來,端起雞湯喝了一口:“有什麽好氣的,我端過去的肉比我們桌上都多了,嫌少自己弄去。咱們的雞腿啊都留給若若吃。”
“爹爹威武。”杜若和杜仲對視了一眼同時道。
然後杜若又道:“爹爹,若若隻吃一個雞腿就夠了,還有一個給哥哥,哥哥吃了身體壯壯,以後保護我。”
“妹妹,哥哥不吃雞腿也能保護你,哥哥我壯著呢!”杜仲著還挺了挺他的胸脯。