第59章 廚具

  “放下我的刀劍，哪裏來的鄉下人，什麽都不懂！鐵匠髒話”一個粗獷的聲音從二樓樓梯處傳來。


  鐵匠老查理一下樓梯就看到了讓人生氣的一幕，一個人拿著自己家的長劍在不斷的翻看，那糟糕的握劍姿勢，一看就是不懂劍術的菜鳥，正常人試劍哪個不是揮舞劈砍幾下，哪有就在那裏看的。


  劉明將手中的一柄水手刀放到一邊，又抽出一柄刺劍，放在眼前端詳，一邊看劍鋒的情況，一邊解釋道。“我不懂材料，不懂技法，更不是一個劍手，但作為一個同樣的工匠的一種，我知道，有些東西是未必是最好，但工匠認真的作品是不同的。比如這些劍，劍身平滑、劍刃筆直，證明作者基本功紮實，而每一柄劍在這方麵差不多。所以，鐵匠先生，你是一個認真負責、技術精湛的鐵匠。”劉明有些誇張了，雖然對方確實是合格水準之上的鐵匠。但好話誰都愛聽，對方起碼是個合格的二流鐵匠，稍稍的恭維兩句是應該的。對方的技術，值這幾句話。


  “喲，還是個懂行的，你是幹什麽的？”雖然沒有什麽敬辭，但語氣卻已經緩和了很多。


  “皮特，幸運皮特。是個廚師。我有些特別的廚具想拜托你打造。稍微有些特殊，自然想看看鐵匠師傅的水平了。”放回手中的長劍，劉明正式的向鐵匠說道。這鐵匠的臭脾氣有些像以前單位的老師傅，能耐不少，脾氣也大。一般人拍馬屁都是拍不到地方，但你要是在技術上拍對了地方，這些老師傅就相當好了，知道的多，能耐大，人生閱曆也豐富，就是有時候ghs的能耐也不小。


  “說說吧，什麽特殊的廚具，貴族們的各種銀餐具什麽的也做了不少。有什麽特殊的。”


  “謝謝，首先說幾樣簡單的，這讓學徒打就可以，除了外形沒什麽要求，一個大的勺子，半米長短，前麵是個半球形五公分直徑，後麵一截木製手柄。另外兩個也是一樣的結構，隻不過，一個是方形兩側帶一點立起來的鏟子，一個是十公分直徑的稍微沒有那麽深的勺子，這個勺子裏全打上眼。對了，這些頭和柄之間有個不大的角度，差不多這樣。”比劃了一個大概的角度，劉明期待對麵的反應，自己的二手西語應該表達清楚了吧，不過就是勺子鏟子漏勺罷了。但用西語，誒呀！難死了！


  “確實是好家夥事，等一下。”說罷老鐵匠從一張桌子裏抽出張紙，用碳條幾筆勾勒出大概的樣子，劉明簡單修改了些細節，三柄現代畫風的廚具躍然紙上。


  圖紙被交給了小鐵匠，老鐵匠則饒有興趣的在桌旁，又拿出一張紙。


  “剛剛算是零碎，現在才是難點，鍋，三口鍋，三口不一樣的鍋。”劉明解釋了自己需要的鍋，老鐵匠則在紙上畫著。


  “樣子就是這個樣子，是個鐵匠就能打出來，那個又深又大的燉鍋按照別的廚師的鍋來就可以，這個勺子樣的鍋要求薄一些，平底鍋做得輕薄些。三口鍋在配上三個蓋子。材質全都用鐵。”


  “你這勺鍋有點難度，其他的都還好。得用好鐵，得加錢！”


  劉明沒管這個，隻要自己做的好吃，這些小錢，管家和子爵是不會在乎的。


  “還有三把刀！一把小刀，刀刃長十公分帶刀尖、刀柄，最好堅固些。這把刀主要是削菜用，要求不大。第二把刀是主要的，長方形，18公分長，8公分高，厚有4mm左右。刀柄安在這，有一握長短就夠了。鋼口要好一點，刀刃要鋒利些。”沒錯，這是一把家裏常備的中式菜刀！國內的廚師基本上是一把菜刀走天下，大到砍骨頭、小到削土豆皮，一把菜刀都搞得定，而劉明這家常的水準有這樣的一把刀基本就夠了，但是劉明沒有停，依舊在紙上寫寫畫畫。