第427章 家鄉菜

  第427章 家鄉菜 

  「看來我可以退位了。」本來就不想切辣椒的周兮兮，找到了幹活的人，就安心的坐在一旁剝蒜了。 

  「動作快點，我這邊都快弄好了。」于晴敲了敲剝蒜慢吞吞的女兒，讓她手腳快點。 

  呂子嬌抬頭瞧了一眼，把手頭的辣椒弄完就過來幫周兮兮剝蒜了，速度是她的好幾倍。 

  「……慢工出細活。」周兮兮只能這麼安慰自己。 

  然而今日份的做醬活動讓她毫無存在感。 

  于晴熱油下鍋，倒入洋蔥、薑片、紫蘇、香菜和八角、辣椒等配料，攪拌至入味了就撈出。 

  然後下焯過水的牛肉粒、蒜泥、豆豉、辣椒碎、調味料，略帶收汁后才撈出裝入盆里。 

  「等會冷卻了就可以倒罐子里了。」于晴溫柔的跟呂子嬌說了下，然後將做好的兩盆肉醬放一旁冷卻，開始做第二鍋。 

  有了第一輪的配合，第二輪做牛肉醬的時候，呂子嬌已經懂得需要幹什麼活了，很快就把要用的配料切了出來。 

  「那我去樓上了。」周幹活慢兮兮沒有存在感的離開了廚房。 

  經過二樓的時候，先騷擾了一波在沙發上看書的周弘哲，才到三樓的工作間里做自己的事情。 

  周兮兮的護膚品欠了一堆的貨，除了呂三那裡的，她還需要囤一批貨出來，能夠支撐她在接下來的開業所需。 

  「得多打造幾個提取蒸餾器出來。」周兮兮現在使用的這款，是diy板塊前年送她的生日禮物。 

  人類生日送金送銀送蛋糕，diy欄每年給她送事業的輔助工具，也是簡單粗暴又實用了。 

  這款純露精油提取機目前只有一個，周兮兮不敢讓周浜言拆了研究，所以進度一直停滯不前。 

  將10斤的茉莉花倒入器皿內，按下開關就不用管了。 

  東西好用是好用，一天卻只能出幾十斤的量，所以周兮兮經常需要用玻璃蒸餾器來輔助生產純露和精油。 

  周兮兮也就在工作室閉關了一個多小時，周弘哲就來喊她吃飯了。 

  家裡多了一個人還是有好處的，周兮兮不用每天幫忙煮飯了，中午的飯就是于晴和呂子嬌一起做的。 

  「哇哦，還是家鄉菜看著最親切。」周兮兮下來時，飯都盛好了，坐下就可以開吃。 

  桌上擺了清蒸花鯽、斗笠螺、鹽蒸土排骨、目魚嘴炒西芹、雜燴酸辣湯。 

  春季的鱖魚最為肥美，被稱為春令時鮮，不過周兮兮準備的這兩條魚，是前年春季的，只要她不說，沒人知道它們已經死了兩年了。 

  斗笠螺是寧府的上三道海鮮，本地人叫它覆鼎，是大海的饋贈，好像還沒聽說過能人工養殖。是種體型如大鼎的殼，顏色與海邊礁岩相似，肉多勁道足，是一道不可多得的海鮮美食。 

  寧府的土豬排骨，會加一點目魚乾提鮮，體驗的就是那股大口吃肉的快感。 

  目魚嘴在這會其實是經常被扔掉的部位，但周兮兮吃的是後世的吃法，Q彈又勁道的口感，配上西芹同炒，會提鮮許多，不過周兮兮挑食不吃西芹，都是于晴他們解決的。 

  雜燴酸辣湯是在他們家日常會看到的一道湯，裡頭放著蹄筋、丸子、蝦仁、筍片等食材，勾芡出的湯汁酸辣溫和，特別的開胃，反正是他們一家都愛吃的。